沈圆捂着肿痛的腮帮子，恨铁不成钢：  "没用，这点辣度就承受不住了。"

  邱可坏心眼说：  “可是这个真的很辣，很香哦!”

  沈圆又吞咽下一[kou]冰凉微苦的药粉唾[ye]，这个药粉好烦人，为什么要涂抹在患处呢?

  不知道是被卤味的香味馋得，还是涂了药粉刺激，控制不住地疯狂流[kou]水，刚涂抹的药粉，全部被[kou]水带进肚子里。

  反正[kou]腔里不剩多少药粉，沈圆破罐子破摔，干脆漱了[kou]：  “不管了，我今天一定要尝尝美味的鸭食管。"

  沈圆叼起鸭食管，邱可惊呼：  "你腮帮子都肿了，还敢吃?"

  沈圆的小白牙切割掉一小块鸭食管，换到另一边不疼的后槽牙咀嚼：  “呜，鸭食管好香，好肥嫩。嗷，好痛!"

  邱可哈哈大笑：  “让你嘴馋。”

  又说：  “快喝[kou]酸梅汤，漱漱[kou]。”

  漱完[kou]，沈圆没忍住鸭食管的诱惑，一[kou]鸭食管，配一[kou]冰镇酸梅汤：  “嗷，好脆嫩，嗷，好痛啊!"

  痛，并快乐着啊!

  今天颜国华接她下班，夫妻俩逛完菜市场，在小区门[kou]遇到王丽芬。王丽芬：  “秀兰啊，你们两[kou]子下班回家了。”

  平时两人不对付，争夺领舞、攀比女儿的工作，王丽芬天天炫耀她家女儿考上了公务员，多么多么厉害……

  面对死对头突如其来的热情，黄秀兰保持高度警惕：  "不回家，还能去哪儿?"

  王丽芬一噎，又说：  “我记得你家烟烟开的卤味店，是叫颜记煎饼果子铺吧!”

  听王丽芳提起女儿，黄秀兰又多出三分警惕：  “怎么了?”

  王丽芬：  “我去亲戚家偶然吃到烟烟店里卖的沙瓤番茄，好吃，是以前的老品质。我家英英最爱吃沙瓤番茄了，她不是参与下乡扶贫了吗，这两天放假回来看看我。"

  又说：  “我想买点番茄，等英英回来吃，听说烟烟店里的番茄每天都够卖，大家都是街坊邻居，帮忙通融下。”

  哦，原来是想买沙瓤番茄啊!

  黄秀兰心下稍安：  "烟烟店里的事情，我不[cha]手，回头你自己问她吧!"

  ;

  王丽芬点点头：  “麻烦你了。”

  黄秀兰浑身不舒服：  "你突然这么热情，我还有点不习惯。"王丽芬喊一声：  “要不是给我家英英买番茄吃，谁稀得搭理你。”哼，双方各走一边，生怕跟对方沾点边。

  颜国华：  "……"

  哎，老婆气呼呼的样子，还挺可爱。他劝说：  "少生点气，气多伤身。黄秀兰：  “我生什么气啊，我一点不气。”

  等颜烟回到家，黄秀兰跟她说王丽芬想买沙瓤番茄的事儿。

  黄秀兰跟王丽芬不对付是一回事，不上升到双方女儿的身上。

  英英考上公务员，她固然羡慕，但知道英英下乡参与扶贫工作，又觉得女儿留在身边也不错，起码能每天看着点。

  扶贫工作朴素艰苦，一般娇生惯养的孩子们吃不住苦，英英能在下乡扶贫工作中扎根基层，黄秀兰打心眼里觉得这个孩子挺好，有热情，有信仰。

  黄秀兰帮忙说话：  “都是街坊邻居，你英英姐姐在外面吃了不少苦，你王阿姨想买点番茄，你看着帮帮忙。"

  颜烟点点头：  "行，我现在去隔壁找王阿姨。"

  她敲响王阿姨家的门，开门的不是王丽芬，是她的老公。颜烟喊：“冯叔叔好。”

  “烟烟啊，快进来。”冯海招呼颜烟到沙发里坐，给她拿饮料。颜烟：  "不用，我找阿姨说几句话，说完就走。"

  王丽芬正在厨房准备晚饭，见老公进来厨房，说颜烟来找她。王丽芬把锅铲[jiao]给冯海，嘱咐说：  “看着点锅里，别煮干了。”[jiao]代完，她洗把手来到客厅：  “烟烟来了，正好阿姨找你有点事。”颜烟：  “知道，我妈跟我说过了。”

  说起这个，王丽芬有点不太好意思。

  听亲戚说颜烟店里番茄不够卖，所以不接受预定，只能排队去买。

  她们两[kou]子都有工作，不好专门请假去排队买番茄。

  去晚了，根本买不到番茄。

  于是王丽芬就想着都是邻居，让颜烟帮下忙。

  王丽芬：  “我家英英难得回来一次家，要是英英周未双休回来还好，我自己排队去买了，阿姨也不跟你张这个嘴

  ，偏偏英英明天就回来，阿姨只能厚脸皮跟你说说。"

  颜烟点头：  “阿姨你要多少斤。”

  王丽芬：  “两三斤左右，可以吗?”

  颜烟点头：  “可以啊，那我明天给你送来。”

  王丽芬：  "会不会太麻烦你啊，还是等我下班自己去拿，我加了你们店里的群，今晚预定点卤味，明天等英英回来吃。”

  颜烟沉吟说：  “好，到时候我在店里等您。”

  王丽芬留她在家里吃饭，颜烟摆手：  “不用，我家里饭菜也快做好，我就是怕您着急，过来跟您说一声。"

  回到家中，厨房里，颜国华正在揉谷朊粉。因为黄秀兰同志看电视剧，被里面的烤面筋馋到了。

  她想点外卖吃个烤面筋，颜国华认为外面卖的面筋大多是半成品，添加了很多科技活儿，自己做着吃，健康又美味。

  谷朊粉，又叫面筋粉。

  顾名思义，通过揉搓，可以洗出许多面筋。

  容器里放入大量清水，水倒多了没关系，反正一会儿也要倒掉。往水里加盐，搅拌开来，尝着咸淡适宜即可。倒入面筋粉，放250克。

  用手揉成一块较大的面团，过滤掉容器里多余的清水，用手抓一抓，抓掉面团里的多余水分。面筋团被颜国华盖上保鲜膜，放到一旁静置，醒发。

  颜烟上前一瞧，面团有点像她做葱油饼时，不小心把面糊调稀的状态，不如普通面团看着光滑，已经能看到面筋的形成。

  因为面筋需要醒发一个半小时，她们先吃饭，这些面筋，准备当做饭后小零食。颜烟瞅见桌上的三菜一汤，纳闷：“刚才我在厨房看见白萝卜了，还以为会炖汤吃。”颜国华神秘一笑：  "夏天的萝卜偏辛辣，不好吃，冬天的萝卜跟骨头一起炖汤，才好喝。"颜烟追问：  “夏天萝卜不好吃，那你还买白萝ト?”颜国华：  “可以做酸辣泡萝卜啊!”

  颜烟：  “这个好，夏天当然要配酸辣泡萝卜了，配稀饭很舒服，还可以当零食吃。”

  嘶，她立马脑补出酸辣泡萝卜的脆爽，嚼起来酸酸辣辣，还带着一些甜丝丝。

  颜烟好奇，老爸以前是怎么泡得萝卜，明明夏天的萝卜是辛辣的，怎么吃起来会是甜津津?

  />吃完饭，颜烟在水池洗碗，时不时瞄向颜国华。

  面筋还没醒发好，颜国华把洗净的白萝卜去皮，切成薄厚均匀的细长条。终于被颜烟发现了关键之处，别人家放食盐腌制泡萝卜，他加白糖腌制了萝卜。之后需要静静等待，让白萝卜杀出水分。

  容器里的腌制白萝卜条，被颜国华放到一旁。

  这会儿，面筋醒发得差不多。

  醒发好的面团，表面光滑，弹弹的。

  放到菜板里压成规则的形状，切成长条，切出的面筋长条，被缠绕在木筷上。

  颜烟站边上瞧，触不及防被颜国华抓了壮丁。

  被分配到缠面筋的工作，颜烟只能老老实实以工抵面筋钱。

  她把面筋长条的尾巴紧紧按住，收好尾，免得水煮的过程中散掉：  “一会儿我要多吃几串。”

  颜国华庆幸：  “还好我做的分量够多，家里两个小吃货，应该够吃。”

  切完面筋条，颜国华往锅里加水，大火煮开。

  这时候，颜烟已经把面筋条全部缠好。

  长条的面筋，两头尖尖，白白净净，隐隐约约飘来浓郁的小麦香。

  所有的面筋下锅煮[shu]，顺便起到一个给面筋定型的效果。

  煮[shu]后的面筋，捞出过凉水。

  刚才煮过面筋的沸水不忙着倒掉，可以利用起来把买来的竹签煮一煮，消毒。

  消毒后的竹签串上面筋，划出螺旋花刀，方便刷酱料的时候，面筋更好入味儿。

  颜国华找来个干净的容器，准备调制个刷料酱汁。

  碗底加五香粉、辣椒粉、孜然粉，食盐、味[jing]、麻辣鲜、[shu]白芝麻，少许白糖备用。锅内烧热油，加蒜末煽一下，煽至蒜末表面微微发黄，端起锅，把热油浇在碗里的调料粉。蒜香热油一淋，调料里的香气立时被全部激发出来。

  空气里飘[dang]着清冽的蒜香，以及孜然粉和各种调料粉们的热烈浓香。

  颜国华用筷子轻轻搅拌开来，确保调料粉被滚油包裹住。

  最后加入一勺颜烟的小宝贝，秘制的辣椒油，一勺生[chou]，搅拌开来后，颜国华用刷子，把酱料均匀地涂抹到面筋上。  红彤彤的辣椒油裹上面筋，点缀着白芝麻，看着很诱

  人。

  怕不够吃，颜国华串了土豆片和香肠，刷上酱料，被一起送进烤箱里。

  烤箱提前预热过，200度烤八分钟，中途翻面，继续烤五分钟。

  出烤箱后，面筋表皮被高温炙烤得微微发焦，滋滋冒油。

  鲜红辣椒油的浓烈辛香，夹杂着面筋的面粉香，让人食[yu]大增。

  颜烟抓起一只竹签送进嘴里，冷[chou]一[kou]气：  "烫烫烫，面筋皮好脆哦!"

  黄秀兰顺手递来一杯水：  “慢点吃，没人跟你抢。”

  颜烟接过水杯，喝一[kou]凉白开，缓解了舌头上的滚烫。

  见状，颜国华拿起一支烤面筋，拿折扇扇了扇，扇凉了些，递出：  “这个不烫，给你。”

  接过面筋，黄秀兰先小心翼翼尝试了下温度，见果然不是很烫，才大快朵颐。

  她边吃边点头：  "真的脆脆的，还蛮香的，没想到用烤箱烤出来也挺好吃。"

  被老婆夸奖，颜国华心坎里比吃了蜜还甜：  “那当然，也不看看是谁做的。”

  颜烟牙疼。

  这样下去，她迟早被这对夫妻俩腻得蛀牙。她低头吃烤面筋串。

  面筋表皮焦焦脆脆，里面的面筋柔软，有韧劲儿，牙齿撕咬起来，弹弹的。酱料调得很香，可谓是烤面筋里的点睛之笔。

  混合着各种各样的调料品的酱料里，有一味香料极具风味又独特，吃烤串串必然离不开它——孜然粉。

  牙齿里咀嚼着烤面筋，外脆里嫩，弹牙柔软，偶尔能嚼到热油煽过的小颗蒜粒，爆开一抹蒜香，或是浓香的[shu]白芝麻粒，最引人注目的，便是辣椒油和孜然粉。

  二者，平分秋[se]。

  看盘子里的烤面筋飞快减少，黄秀兰也加快了进食速度。

  等颜烟吃完伸手时，最后两串烤面筋被颜国华和黄秀兰一人拿走一串。颜国华：  “慢点吃，我得这份留给你。”

  颜烟：  "……"

  夫妻俩合伙欺负人啊!刚才还说不跟她抢烤面筋的。没了烤面筋，颜烟只能愤愤吃土豆片解气。

  唔，土豆片也不错耶!

  土豆片表皮被烤得微焦，里面的土豆

  [rou]软耙耙，糯糯的，裹着酱汁，油香油香。

  烤香肠也很绝啊!

  普通淀粉肠，划出漂亮花刀，淀粉肠皮被烤出许多小油泡泡，咬一[kou]，嘎吱嘎吱响。表皮[su][su]脆脆，辣辣香香的，这不就是学校路边摊卖两三块钱一根的炸淀粉肠吗?烤淀粉肠，爱了爱了。

  吃完一顿美美的饭后小零食，颜烟负责收尾洗碗。颜国华同志把刚才腌制的白萝卜，过滤掉汤汁。

  正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：  “味道怎么样?”颜烟品了品：  “里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”颜国华颔首：  “这就对了。”

  腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。

  白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜[kou]感更脆爽。

  倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。

  整个过程需要保证在无水无油的状态下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子里的泡水泡菜容易生油花，或是发霉。

  等待两三天后，就能享用到酸辣可[kou]的泡萝卜啦!上午，颜烟熬完酸梅汤，没什么事，把给邻居王阿姨的番茄提前择出来。

  快要进入六月中旬，据老家那边说番茄进入丰产期，即将要成[shu]一大批新鲜番茄。之前番茄太少，不够卖，现在突然成[shu]一大批，又怕卖不掉，老家那边挺愁的。想到番茄，颜烟想到大伯父家的咸[ji]蛋，好久不见运来了。

  想着，她干脆跟大伯父打视频电话。

  很快那边被接听，是大伯母接的：  “烟烟啊，你大伯在给人帮忙，你找他什么事，我给你转达。"

  颜烟：  “没别的事，就是问问你们家的咸[ji]蛋，最近好几个老顾客想买呢!”

  提起咸[ji]蛋，大伯母一张脸皱成了苦瓜：  "前几天刚送的五六百个，全卖掉了?"

  城里是在闹饥荒吗，太可怕了!

  颜烟点头：  "对啊，卖完了，昨天还有顾客来问呢!"

  大伯母哎一声：  “你大伯父到处找红泥，腌不过来，根

  本腌不过来，这一批昨天才腌好，最起码要等半个月后。”

  颜烟：  "好吧，要不你们干脆把土[ji]蛋运点来，咱们省去那些复杂的工序，直接卖鲜土[ji]蛋。"

  大伯母觉得这个主意不错：  “行，回头我跟你大伯父商量商量。”

  挂掉视频语音，听见店门被推门，颜烟扭头看去。

  沈圆三姐妹拎着打包的食物进来：  “现在有酸梅汤吗，牙疼，就想喝点冰冰凉凉的。”颜烟冰柜里倒是有冻好的冰块，瞅着沈圆高高肿起的腮帮子，格外滑稽。

  她憋笑："好，你等下。"

  郁南知和邱可异[kou]同声：  “我也要。”

  片刻后，颜烟端来三杯冰镇酸梅汤。

  沈圆又说：  "你店里好凉快，我们能在你这里吃吗?"

  颜烟：  “可以啊，正好我闲着没事。”

  沈圆不客气了，一屁股坐到高脚凳，把食品袋放到吧台。

  颜烟凑过去瞧一眼，为今天中午吃什么食物找点灵感。

  发现沈圆和郁南知面前放着皮蛋瘦[rou]粥和青菜粥，颜烟很不厚道地笑了：  “你们早餐就吃这个啊!"

  沈圆一脸哀怨：  “我吃了消炎药和牙疼药，还用了别人推荐的西瓜霜含片和西瓜霜喷剂，一喷上

  药粉，哗啦啦流[kou]水，吃一肚子药粉。牙龈还是肿痛，只能喝点米粥。"

  郁南知深有同感，可怜巴巴说：  “牙疼得睡不着觉，我们已经喝了一天的米粥，这个是第四顿米粥。"

  漂亮的人，没睡好觉，皮肤也是白里透红，像是三月初[chun]盛开的桃花，妍丽漂亮。

  颜烟欣赏着大美人，突然一拍脑门说：  “治牙疼，我在网上看见过一个土方子，上次我牙龈肿痛了半个月，就是用这个小妙招治好的。"

  沈圆激动说：  “什么药，哪个药店有，我立马去买。”郁南知也疯狂点头，牙疼不是病，疼起来真要命啊!

  好吃的东西，都不能吃，只能忌[kou]喝白粥，不能吃美食，这样的生活还有什么乐趣?颜烟说：  “我也不太确定哈，但是上次我确实用这个土方子，牙龈肿痛好转了。”郁南知点头：  "没关系，我

  们尝试下，不行再试试别的办法。"

  听她们这么说，颜烟放心了：  “不是药，就是一包盐，盐和水调成淡盐水，多含一会儿，最好过个一分钟左右，用清水漱[kou]就可以了。"

  沈圆：  "等我吃完这碗皮蛋瘦[rou]粥，立马去买盐。"

  郁南知：  “要用多少盐啊，一次用几袋?”见沈圆也一脸求知[yu]看来，颜烟：  "……"这两个厨房小白，毫无生活常识啊!

  颜烟耐心解答：  “你品尝的时候，感觉有点咸咸的，就可以了。”

  沈圆挖了几勺皮蛋瘦[rou]粥，因为牙龈疼，搞得没有食[yu]，收拾掉食品打包盒，扔进外面的垃圾桶。

  回到店里，沈圆瞅着颜烟猛盯郁南知瞧，立马来了坏心眼：  “知知好漂亮啊，对吧!”颜烟点头。

  大美人靠在窗边吃粥的侧影，都像一副唯美的油画。

  这个死颜控，沈圆嘿嘿一笑：  “我有两个堂哥，大堂哥身高185,雷厉风行，整天板着个脸，好像别人欠他八百万，妥妥一个现实版霸总。"

  颜烟支着下巴看郁南知，似乎不太感兴趣。

  沈圆又说：  “我还有个二堂哥，长得超级漂亮，就是比较内向不爱说话，整天喜欢泡在厨房里捣鼓，跟你好像哦!”

  颜烟淡漠“哦”了一声。

  沈圆：  “要不要介绍我二哥给你认识?”

  颜烟眼里迷茫茫：  "为什么要把你堂哥介绍给我认识?"

  沈圆：  "……"

  好家伙，这是一根木头吧!


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