第147章 酸辣粉
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坐在沙发上看书的陈予澄应声抬头,“妈你回来了,今晚吃酸辣粉。”丘翠芬走进客厅,语气带着点稀奇,“哟,今晚吃粉啊。”
陈予澄点点头起身给丘翠芬倒水,“是啊,天气太热了,煮个开胃的粉吃吃。”丘翠芬放下包在沙发坐下,端着水喝了几口,话语带着幸福,“有闺女就是好啊,贴心的很。”陈予澄笑了笑。
反正不用煮菜,两人也不着急,坐在沙发聊会儿天的时间陈福耀就回来了。陈福耀一进门也问了同样的问题,丘翠芬就笑着用手指指他笑道:“我们家真的是馋猫多啊!”陈予澄听罢也笑了,给陈福耀倒了杯水后就进厨房了。
材料都准备好了,烧锅水烫粉就好了,趁着水还没开的功夫,陈予澄拿出三个大碗,在碗里放了些盐、醋、酱油,还有丘翠芬独家秘制的辣子,这碗酸辣粉就算调好味儿了。
水开放入红薯粉,烫个几秒等红薯粉变软变透明就是熟了,陈予澄挥舞着筷子把滑溜溜的红薯粉分到三个碗里,再加点煮粉的汤,酸辣粉就好了一半了。
陈予澄又把豆芽,白菜等蔬菜烫熟捞到碗里,舀一勺油汪汪、香喷喷的腊肉臊子放到粉面上,再抓一把香菜小葱和花生米,三碗料多多的酸辣粉就做好了。
陈予澄扯着嗓子喊:“爸妈,酸辣粉好了,快来端!”陈福耀和丘翠芬纷纷应声,两人洗了手然后各自分工,一个拿筷子勺子,一个端粉。
丘翠芬嗅了嗅这肉臊子,感觉不同寻常,“澄澄,你这臊子用的什么肉啊?”陈予澄挽住丘翠芬的胳膊晃了晃,“妈,今天没割肉,我用的咱家腊肉做的。”
丘翠芬伸手点了点陈予澄的鼻尖,好笑道:“你啊,真是奇思妙想多。”她没生气,只是以为闺女馋肉,陈予澄看丘翠芬没生气也舒了舒气笑了起来。
拉着丘翠芬坐下,把筷子递到丘翠芬手里,陈予澄讨好地道:“妈,你用筷子把底下的料翻翻,不然没味儿。”丘翠芬照做了,底下的一层辣子和豆芽白菜都被翻上来了,汤面上有一层红油,醋味儿也扑鼻,更别提面上还有一大勺肉臊子了。
陈福耀端着一碗粉姗姗来迟,看到丘翠芬的样子也用筷子翻了翻自己的粉,“这粉还挺丰富啊,闻得我口水都流下来了。”说完就做了个擦嘴巴的动作,惹得娘俩直笑,陈福耀急急忙忙搅了搅粉,捞起一筷子粉放进嘴里。
辣子的香和刺激的醋都是最先接触到味蕾的,嚼了嚼还有油香油香的臊子,软软弹弹的红薯粉和脆脆的豆芽交织在一起,口感也是有点丰富在的,陈福耀的眼睛亮了起来。
陈福耀没有嘴说话,而是用手指了指陈予澄和丘翠芬两人,随后又指了指她们面前的粉,两人相视笑笑,这是喊着自己吃粉呢。
丘翠芬把冒着热气的粉送进嘴里,眼睛也亮了亮,给陈予澄竖起来大拇指。陈予澄笑了,笑容里满是欣慰和幸福,自己做的东西能得到父母的认可,看着父母被自己养胖,真是太酷啦~
可能是这酸辣粉够开胃,陈福耀吃了碗还没饱,幸好陈予澄泡的红薯粉多,还能再给陈福耀烫一碗。最后陈福耀把汤也喝得一干二净,他摸着鼓鼓的肚子说:“还好这粉和汤里有醋,不然还不消食了呢。”
吃完粉后依然是陈福耀洗碗,陈予澄擦着桌子和丘翠芬说话,“妈,臊子还有,明天你们可以煮个粉然后加勺臊子。”丘翠芬瘫在沙发上点点头。
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