这样做出来的白菜馅料的饺子口感才是最好的。陈飞很快的就把这个菜都给处理好了。

    过滤这个菜叶里面的水分自然是用纱布，这样更能更好的过滤水分尽。

    等到陈飞处理好这一切之后，又看了看已经在擀面皮的江月汐。

    于是陈飞过来笑着说：“月汐，饺子皮这边我来擀，月汐能帮我把水烧一下吗，等一下把饺子包好就可以下饺子了。”。

    江月汐连忙点了点头：“好的！”

    于是江月汐又忙去了。

    陈飞擀饺子皮是很快速的，没过一会儿，厚薄相宜，大小几乎一毛一样的饺子皮就放在一边了。

    等江月汐把锅放好开了火等水烧开，来这边看的时候心里面其实是有点不好意思的，虽然陈飞已经教了她擀饺子皮的方法，但是她自己擀的饺子皮一眼看上去就能跟陈飞擀的饺子皮有所差别。

    这个差别确实是挺大的，看的江月汐看了一眼之后就不好意思在看自己擀的饺子皮，这个实在是太丢脸了。于是江月汐就在旁边看着。

    陈飞笑着说：“月汐，这些饺子皮擀的差不多了，能帮我包一下饺子吗？”

    包饺子的馅料陈飞早就准备好在一边了。

    江月汐想吃的牛肉白菜馅，还有猪肉芹菜馅料，还有单独的素饺子，也就是芥菜馅料，都稳稳当当的放在一边。

    江月汐听到陈飞的话，然后也不在一旁看着陈飞擀饺子皮了，江月汐继续连忙的点头：“包饺子我会，以前我们吃饺子的时候，我包的饺子可是最多的。”终于找到一件自己能做的事情了，所以江月汐的眼睛也忍不住悄悄地亮了起来，也不像刚才那样垂头丧气了。

    以前爷爷教过江月汐包过饺子，是一种很像元宝的饺子，包起来圆圆润润的，又像元宝一样，所以小时候就特别的受江月汐的欢迎，为了这个元宝一样的饺子，所以以前的时候江月汐就缠着爷爷过，让爷爷教她包这个形状的饺子。

    包这个元宝的饺子其实也是挺简单的，步骤并不算很复杂，就连新手看了几遍也是可以学会的。

    饺子皮对折，中间捏一下，边缘全部捏紧收口，再把两个角收拢捏在一起就可以做法也非了，这个就是我们常说的元宝饺子，非常的简单。

    很快的，一个圆圆润润的元宝饺子就已经在江月汐的手里面成型了。

    江月汐显然是对这个元宝饺子非常的熟悉，简直就是几秒钟一个几秒钟一个，很快的，江月汐放在前面的案板上就已经整整齐齐的排列着非常好看圆润的饺子了。

    陈飞把这个饺子皮全部都给擀的差不多了，然后就过来，显然也是看到了这些白白胖胖的元宝饺子。

    陈飞忍不住笑着说：“月汐真的是太棒了，这些饺子一看就非常的好吃，而且也很好看。”

    别这么夸赞，江月汐其实也有些不好意思：“我这个还是跟爷爷学的，爷爷包的元宝饺子，可比我包的元宝饺子好看多了，以前我都是一口一个饺子，真的特别好吃，而我只擅长包这个元宝饺子罢了，要知道爷爷还会包其他形状的饺子呢。”

    陈飞笑着加入这个包饺子大军。

    “饺子的包法其实是有很多种的，像我们熟知的，就是这种用手指捏的饺子，你可以看一下。”说完这句话之后，陈飞手里的饺子就开始迅速成型了。

    江月汐在旁边看着简直是叹为观止。

    “好厉害呀！”江月汐忍不住说。

    “还有其他的包饺子的形状吗？”江月汐又好奇的问，“我记得网上有很多种包饺子的形状教程的，可惜我就只会学过的这个元宝饺子。”江月汐回答。

    “当然有其他的了。”陈飞笑着回答，“呐，还有这种，这种就很简单了，很多初学者看了几遍或者是，上手几遍就可以学会了。”陈飞一边说着一边开始捏手上的饺子，他包饺子的动作非常的流利且让人赏心悦

    才几秒钟的时间，这个饺子的形状就已经在陈飞的手下成型了

    “还有一种是饺子皮对折一下，向中间收拢捏紧，左右各挤出一个褶子，边缘收口捏紧就可以了，这种包法简单又快速，所以也很好，上手。”

    “饺子皮对折一下，向中间收拢捏紧，左右各挤出一个褶子，边缘收口捏紧就可以了，这种包法简单又快速

    第三种，也是把饺子皮对折一下，边缘全部收口捏紧，再把边缘的皮对折下来，把下面的两个角收拢靠在一起捏紧就可以了，这种包法有的地方也叫大馄饨。”

    陈飞给江月汐说了几种饺子，又变了几个花样，江月汐的声音已经从惊叹到叹为观止了。

    “哇塞，简直是太厉害了！”江月汐眼睛亮晶晶的，“这些饺子都包一些，分开包，这样吃起来太惊喜了。”“那我就专门包这个元宝饺子了，我还是对这个元宝饺子熟练一点。”江月汐眼里面充满了干劲。

    陈飞在旁边听到江月汐这么说，眼里也是忍不住露出一丝笑意。

    “好的。

    两人开始在厨房里面包起来，很快的，这个桌板上就整整齐齐的排放着各种好看形状的饺子了。

    里面有白菜猪肉馅，牛肉芹菜馅，还有单独的芥菜馅料，形状也各种各样不同。

    乍一看，居然还挺好看的。

    也不显得杂乱，反而充满了各种各样的乐趣，恰好在此时，这个水也烧开了。

    陈飞连忙把包好的饺子都一点点的倒进这个已经沸腾的锅里面。

    陈飞笑着说：“这个饺子大概煮十分钟左右就可以了，到时候就可以捞出来了。”

    这个十分钟左右时间里面，陈飞又把吃饺子的蘸料重新调配了一遍。

    吃饺子的时候有一些地区吃是不同的。

    比如说有一些地区，是直接放醋吃，也就是所谓的蘸醋，但是在一些其他的地方，除了放醋之外，还要加上一些辣椒或者是香葱香菜之类的。

    这个完全是按照自己的吃法来的。


　　(https://www.misongxs.com/xs/6798/20263.html)


1秒记住米松小说网：www.misongxs.com。手机版阅读网址：m.misongxs.com