第六十三章 他们去串串去
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林言愣了,指着那株枯萎的花椒:“这个叫椒兰啊?也没见你们这有人卖啊。”
刘域微微一笑:“椒兰得八九月才结果,到时候才有菜农采摘来卖,现在才开花,花太小,不漂亮,并没有果实漂亮。”
林言听着只觉得有些不太对劲,试探着问:“这个都有什么用处?”
刘域一愣,顾传“嗨”的一声,惊讶道:“祭祀啊,祭祀祖先、敬神迎神,你不知道?”
沈靖安在旁听着,笑道:“言娘她们家避讳较多,她一个女孩子,很少参与祭祀。”
刘域和顾传二人就明白的点了点头。
确实有些人家重男轻女,女孩子是不给进祠堂的,有时候甚至连在家祭拜,都得把女孩子赶得远远的,林言没有参与过也是有可能的。
但林言自然知道自己并不是这个原因,她不由得感激的看了沈靖安一眼,这才又仔细的去翻原主的记忆,果然有用花椒祭祀的画面。
红彤彤的果实一簇一簇的,香气浓郁,果结累累,多种子。被这里的人赋予了多子多福的寓意,祭祀敬神,只期望能够像花椒树一样子孙旺盛,人丁兴旺。
可惜,此时花椒已经枯萎,果实被晒干,不再有原主记忆中的通红美丽,再加上名字也不一样,原主的记忆也不是林言自己的,用起来到底有些不顺手,这才导致了这么一个误会。
看来以后发现点什么,还得先翻翻原主的记忆才是啊。
这一
事就被沈靖安巧言辩解后翻了过去。
但林言却没想放弃这么好的花椒,用树枝撑着,翻过一丛灌木,到了里面将几株干枯的花椒拖了出来。
记忆中,花椒树可不是那种一年生,结了果子就死的树木。
这几株看上去应该是挡路或者怎么的被挖了丢弃在哪里的,正巧树上结了些果子,大半年的风吹日晒都已经干了,虽然昨天淋了雨又湿了些,但再晒晒,还是可以用的。
就是没经过密封保管,味道可能差了一些。
可若此时不捡起来凑合着用,就得等到八月过后,花椒果期到了才有得用了。
林言想吃辣的。
所以,她只能尽量不去嫌弃这些过度暴晒淋雨的花椒。
她掏了帕子出来,就蹲在地上一点一点的摘了起来。
沈靖安习惯了她这什么都捡的性子,又吃过了胡椒,这玩意在他看来和胡椒长得差不多,便知林言这是又想尝试新的调味料了,便也不多问,撩起袍子就蹲下去帮忙摘着。
顾传和刘域看得目瞪口呆,也跟着帮忙摘了一些。
花椒不算多,好些枝桠都已经都掉光了,林言勉强摘了一些,便算了。
虽然不多,但意外得了花椒的消息,林言心情还是好了许多。
于是开心的跟顾传和刘域保证,等回去就用这个给他们做大餐吃。
正巧家里有两条大鱼,可以烧了做烤鱼吃。
其实,真要做烤鱼,他们目前所拥有的调味料是远远不够的。
但方
才的花椒提醒了林言,她隐约记得,古时候很多调味料在当时,都是被充作药物来用的,就好比花椒,她隐隐约约记得,似乎在哪看过,花椒也可以入药,而且曾有好长一段时间,只当成药来用。
于是,回去之后,林言又去了一趟药铺,这一去,收获颇丰啊,这就让她找到了八角,桂皮和豆蔻丁香和小茴香。
甚至,居然还有孜然!
林言就跟没见过世面的乡下老农一般,翻着各种药材,惊呆了。
也就孙老脾气好,又因为从小看这沈靖安长大,这才对着林言也多了一份包容,任由她翻翻找找,最后看着她找出来的几味药,一脸糊涂:“你买这个做什么?”
林言得了这几种调料,心情好极了:“我保证绝不乱用,你就给我算下多少钱。一会儿我给你送道好吃的菜来,你吃了就知道了。”
因着都是十分平和的药,也吃不死人,孙老也就不管了,给了算了下账,就迫不及待的把人送走了。
有了这么多调味料,林言的烤鱼又成功了一步。
虽然缺的还是有些多,但至少味道不会那么单一了。
回了家林言,时候也不早了。
林言随便给弄了个午餐,然后就开始着手准备晚餐。
有了八角,她就开始无比思念起她的酱油来。
可要制成酱油,至少得发酵三个月啊,她还是得继续等着,所以酱牛肉是不用想的了。
林言盯着那牛羊肉发了会呆,这么
多的肉,这么热的天气,今天不吃明天肯定就都坏了啊。
可要怎么才能最快速的解决掉这么多的肉呢?
林言想了好一会儿,猛地就让她想起一件事情来。
她记得,椒盐是怎么做来着?
好像就是花椒和小茴香?
她飞快的起身,转身就去书房把正聊得热火朝天的几人拉了出来,开始下达了任务:“今日让你们吃顿好的!”
沈靖安按着林言的吩咐,去了关老丈那边要了一大把的竹签。
竹签按着林言的要求都劈得细细的。
不过考虑到没有铁网,林言也没敢要太细的,比现代的要粗一些,而且要更长一些。
沈靖安去找关老丈的时候,林言便将牛羊肉都切了,切成两指宽的方块,而后就让沈靖安和顾传刘域几人负责去穿,每一串串上五六块的肉块。
她又将今日挖的菌菇也洗干净,同样让他们串起来。
甚至还把几把青菜洗了,外加一些韭菜一起,让他们能串的都串起来,最好是肉菜相间。
而后便由着他们去串串去了。
林言则在厨房里,准备其他的调料。
她要炒椒盐。
起锅,烧干。
椒盐和小茴香一起下锅,炒至金黄微微发焦,而后再放入适量的盐再次翻炒至盐发黄,盛出,趁热擀得细细碎碎的,这就是最简单版本的椒盐了。
林言将椒盐用一个竹筒装了起来,盖上了盖子,又想办法在盖子上钻了一些小孔,方便一会儿洒调料。
她又给准备
了一些孜然粉,八角粉和胡椒粉。
这些一会儿都可以作为调味料洒上去。
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