杜春分问：“你杜姨我是那样的人吗？”

陈鑫赔笑道：“当然不是。,  我这不是怕您忙起来忘了吗。”

杜春分无奈地看他一眼，开始说把子肉的做法。

陈鑫听到“糖”，手停了一下。

“里没糖？”

陈鑫：“好像有,  又好像没有。主要是我们没人用。杜姨,  不放行不行？”

“行是行,  能没安安说的好吃。”杜春分这样说是考虑到陈森以前没做过。

陈鑫笑道：“肯没法跟您比。”

老杜闻言乐了：“你这孩子真会说。难怪你爸疼你。”

“老陈？”陈鑫不由得拔高音,  “怎么能。杜爷爷,  听谁说的？”

老杜不需要听别人说，凭陈司令这年一直没再婚就能看出来。

陈司令那个身份,  甭说有四个孩子，就算有八个也照样有身清白,  勤劳能干，通情达理的女人愿意嫁给他。

他呢,  在陈鑫小时候怕陈鑫他姥姥姥爷惯坏了,  宁愿自己带办公室,  一边工一边看孩子都没过再找，不是怕找不巧有个后娘,  还能因为什么。

老杜笑道：“我看出来的。”

“我怎么没看出来？”

老杜一下,  “回跟你爸说，你过两天就学校，你爸肯不舍。”

陈鑫眼珠一转：“那我得问问。”正好找老陈要点生活费。邵一安上学期居然存了一百块钱,  他不能连存钱都邵一安比下,  “杜姨,  继续。”

杜春分把卤汁的做法放到最后,  末了加一句，“你要是还有其他调料，比如桂皮,  也以放进。”

陈鑫边写边点一下：“我道了。还有吗？”

杜春分：“这个卤汁不光以卤肉，还以卤海带、豆腐皮那东西。”

“猪下水呢？”

杜春分道：“应该以。猪下水味儿重，最好别一起卤。对了，卤的时候看着点，别把肉卤碎了。”

陈鑫把这点也记下来，结果满满一张纸，“这道菜真费事。”

杜春分笑道：“好吃的都费事。”

“杜姨，谢啦。”陈鑫起身伸个懒腰。

吱呀一，身后的门开了，眼角余光出一人来。

陈鑫吓了一跳，扭看过，松了口气：“邵叔叔，在呢？”

老杜吃惊：“回来了？”

邵耀宗无力地靠着门框，“我刚睡着，连半小时也没有啊。”

“我走！”陈鑫把纸折起来，“邵叔叔，您继续。”

邵耀宗似笑非笑地看着他。

陈鑫讪讪道：“谁道你在啊。老陈年十都没回来。要道您在，我肯啥也不说，写完就走。”

邵耀宗抬抬手：“赶紧回吧。”

陈鑫道他没生气，挥挥手，一蹦跳出。

邵耀宗见状，不禁摇：“就这还是大学生。”

杜春分：“挺好。上了大学还能有一颗童心的不了。甜儿她们看起来没怎么变，也比以前稳重了。”

邵耀宗还没见过几个孩子，“哪儿了？怎么还不回来？”

老杜转向杜春分。

杜春分解释：“他回来的时候甜儿她们已出了。还睡吗？”

邵耀宗『揉』『揉』眉心，“算了。晚上早点休息。”

“那我买菜。”

留着肉票邵耀宗回来，所以杜春分她们这几天吃的很清淡，不是白菜就是酸菜，或者腌的糟鱼咸菜。

早道他今天回来，她爹也过来，杜春分早上就菜市场了。

“老杜，吃鱼还是吃肉？”

老杜：“还来得及？”

杜春分看一下时间，点了，“做好得□□点。”

老杜道：“那就儿晚上再吃。今晚随便吃点就成了。”看向他女婿，“能在歇两天吧？”

邵耀宗无力地点一下。

杜春分笑，拿两把馓子和一小麻花，又倒两缸子水：“你俩先吃点垫垫。”

邵耀宗下意识问：“不给甜儿她们拿着留路上吃？”

杜春分：“这次炸的。她们的在老杜那儿。”

天气冷，堂屋烧起烤炉，杜春分就把橱柜也移到堂屋。

邵耀宗立即翻橱柜，粗粗一看得有二十把：“回给我拿几把，留我值班吃。”

以前邵耀宗身为旅长不需要留守。

宁阳战区进入一级戒备，机步旅的几位最高指挥官必须有一个人值班。遇到敌袭时才能及时发布命令。

军区的高级军官们跟老杜一样认为苏联不敢大规模进攻，但也有个前提条件，那就是军区进入一级戒备。

至于这个戒备要戒到什么时候，也不是军区说了算，也不是首都说了算，要看南战场上具体情况。

杜春分闻言就到这样的日子不道得过久：“回都给你拿着。”

“你不吃了？”

杜春分：“我们又不差这口。吃吧。”说着就找她的菜篮子。

这大下午的买菜，蔬菜都是人挑剩下的，猪肉没好的，还剩几个猪蹄一点猪下水。

天得做把子肉，杜春分没空收拾猪蹄，看到猪腰和猪肝就全要了。售货员不禁问：“杜师傅，怎么吃？”

“杜师傅跟你说了，回还上哪儿买。”隔壁卖鱼的中年女子忍不住说道。

杜春分笑道：“那就改吃鱼。”

“这感情好啊。杜师傅，来一条？”

杜春分一七口没一个饭量小的，“那就给挑一条小的。”

卖肉的售货员忍不住说：“杜师傅，说说。”

猪肝和猪腰不是论斤卖，跟猪脚一样按个卖。真说起来应该是按副卖。比如猪下水全要了，就是一副猪下水少钱。

这东西没什么油水，便宜的很。

不会收拾的买回也是浪费，所以以前没少人买。

自打食堂常做猪下水，军属们道大概怎么做，猪小肠猪大肠就跟肥肉一样好卖。猪肝还剩在这儿，杜春分估计喜欢吃猪肝的人今儿没买。

这东西做好了嫩，做不好吃着干巴巴的又硬又没什么味儿，所以很人不爱吃。猪腰剩下来只有一个原因——不会做。

杜春分把钱递过，指着猪肝说道：“切开把里面白『色』的筋，连同连着筋的猪腰一块剔出来扔了，然后切成花状再炒。”

对面卖大酱的售货员忍不住说：“难怪我做的那么难吃。”

卖肉的售货员不禁问：“花状怎么切？”

这让杜春分怎么解释呢。

杜春分一下：“松鼠桂鱼吃过没？做出来的形状就类似那种。”

售货员：“我大概懂了。回试试。切片也行吧？”

“行的。这个菜最好先腌一下。怕腌不好，做之前焯一下水，然后调一红薯粉汁，快出锅的师傅放进，这就是厨师常说的勾芡。不论怎么做，都得用旺火爆炒，尝一下觉得熟了就赶紧出锅。”

卖鱼的售货员恍然大悟：“难怪叫爆炒腰花。没到这么讲究。那么人说猪腰难吃，合着是我们不会做啊。”

杜春分：“这东西费事，谁有空收拾它啊。也就我们这厨师为了照顾客人的口味不得不学。”

同来买菜的人不禁问：“杜师傅，那猪肝呢？”

杜春分不怕这人学会了天天把这边的猪肝猪腰买走，她吃以汪振东宁阳拉菜的时候屠宰场买，“买回泡一下血水，然后切片像腌猪腰那样腌一下炒熟就行了。懒得腌就调一下芡汁。”

“那跟什么一起炒？”

杜春分看看周围的菜摊子，几乎没绿『色』的：“这个时节就跟干红椒一起炒吧。”

问话的人一听不需要什么费钱的配菜，顿时决赶儿就买来试试：“谢谢，杜师傅。”

“客气了。”杜春分把钱给买鱼的，又买两块豆腐就回。

一众售货员她走稍微远一点，就忍不住说：“这杜师傅人真好。”

卖鱼的人点：“是呀。要有个儿子就完美了。”

杜春分的脚步一顿，摇笑笑，这人啊，真不道自己嗓门大。以为离得远她就听不见了。

儿子确实好。

她和邵耀宗老了，闺女在婆受欺负，他们无力给闺女讨回公道，儿子以啊。

前提儿子得能当主。

万一生个她二叔那么怂的玩意，不如没有。

儿媳『妇』跟邵耀宗的娘一个德行——重男轻女，认为嫁出的姑娘于泼出的水，别说指望儿子儿媳『妇』帮闺女出气，不联合外人一起欺负闺女就不错了。

杜春分搞不懂这人怎么对儿子那么执着。

养儿防老那是旧社会，一大子住一块。

也不看看现在啥年代。

儿子媳『妇』有出息的都工了，哪有空伺候公公婆婆。

没本事的能守在跟前，也天天惦记他们的退休金。

指不这边住院，那边就拔氧气管——不能因为治病把钱花光了。

邵耀宗听着她摇叹气的进来：“怎么了？”

杜春分把菜市场的事大概说一遍，就问她爹：“你说儿子好还是闺女好？”

老杜笑道：“当然是闺女好。儿媳『妇』再好也没闺女孝顺。儿子孝顺也没女婿听话。”

杜春分乐了。

邵耀宗也忍不住笑了。

老杜觉得这关过了，有心思看她买的菜：“这怎么吃？”

春节前在老杜那儿做的窝，杜春分拿回来七成，吃了几天还剩一半。

杜春分：“煮鱼汤的时候搁箅子上热窝。邵耀宗，你收拾鱼，我收拾一下猪腰。”

邵耀宗接过鱼：“甜儿她们还不回来？”

“回来啦。”甜儿推开门跑进来，“爹？真是你啊？”

邵耀宗看过，惊讶：“胖了？”转向杜春分，“我没记错的话，是她写信说食堂饭菜难吃，配不上全最高学府吧？”

杜春分：“这天吃的。我估计得有七八斤。”

邵耀宗不禁羡慕：“你们这日子伙食真好。”

“没有爹和您的战友帮我们站岗放哨，我们哪能安心大吃二喝啊。”甜儿抱住他的胳膊，“我没？”

邵耀宗点，“爹没？”

甜儿使劲点。

“让爹看看你的孝心？”邵耀宗问。

甜儿楞了一下，看到他手里的鱼，“爹，小美最你。”

小美没她快，将将进来，闻言大说：“爹，我好你！”

邵耀宗赶紧说：“那让爹看看你的孝心。”

小美急刹脚，扭朝身后喊：“平平，安安，快进来，爹回来了。”

邵耀宗气笑了：“你不爹？”

“爹！”安安大步跑进来，她不如小美胆大，不如甜儿活泼，没敢朝邵耀宗身上扑。走的虽然快，却没法跟跑比。所以没她到跟前就看到邵耀宗拿的鱼，“爹杀鱼？我给爹压水。”


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