第40章 《拜托了冰箱》3
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“这个小冰箱里怎么还有......茶具。”主持人开完双开门大冰箱,开始研究起旁边透明门的小冰箱。
“那个是我的冰吧,因为我们宿舍没地方可以放茶盘,所以就在里面放了套简易的,喝茶也是我妈妈那边的习惯。”林灿跟着解释。
里面有些东西主持人显然是看不懂,他们拿出一个林灿就跟在后面说明。
“下面两层就是包好的汤料,是我妈妈根据情况不同找人配好的药材,方便我直接用。”
“上面的盒子里是爸爸带的各种茶叶,等下到做饭环节,如果大家想喝我就来泡。”
“因为不管是茶叶还是药材都要干燥低温储存,所以专门买了这个小冰吧。”
终于看完两个冰箱,主持人们开始看起室温食材,“好多速食粥,是很喜欢喝粥吗?”
“这个是我的。”子渝举手认领,摇摇头,“其实是为了健康买的。”
“哇,我们99年的高中生居然为了健康喝这么多粥。”
“到此为止了!我们看完了twice的冰箱。”主持人回到座位。
看完她们的冰箱,正式开始了选人做饭环节。
她们也带着宣传的任务来,她们是多国籍成员组成的团体,于是要求菜式要带着国际色彩,或者是包含着她们两首主打曲的元素。
选择好主厨后,大家看着他们拿了想要的食材,定研主动端着珐琅锅找节目组借了个灶台等着热猪蹄。
林灿拿出茶盘,征询过大家,发现都没意见后选了自己最近最喜欢的凤凰单丛。
她们团里喝茶的人没那么多,所以林灿没买大容量茶具,只有一个容量差不多在200毫升的盖碗。
林灿端过茶盘,烧了一壶水,温具、投茶、注水、刮沫、搓茶、摇香、出海,一系列动作行云流水。
茶香在演播厅里弥漫开来,林灿的袖子挽到关节处,纤细修长的手指被热水烫的微微泛红,正神色认真的把第一泡的茶水倒进公道杯,一刻不停,又泡了两泡倒进公道杯,总算是够量了。
从公道杯里均匀的将茶水倒进小茶杯里,保持着杯杯七分满,双手伸出示意大家可以品尝了。
雾气蒸腾中,林灿仿佛在这个环境中被隔绝开来,在自己的一方小天地里自得其乐,直到她示意大家才算是回过神来,拿起杯子品尝。
“要分三口品。”林灿在大家入口前率先提醒,“这个茶叫凤凰单丛,是乌龙茶,品质不错的泡出来整体是透亮的,大家应该能喝到它的口感是鲜爽润滑,入口回甘的。”
看着大家喝的差不多,林灿倒掉废弃的茶叶,重新泡了三泡给大家续上。
虽然不懂这些手法,不过林灿的动作确实行云流水非常好看,茶也很香,于是都配合着夸奖起来。
正说着话,十五分钟倒计时也已经到了,两位厨师已经准备好上菜了。
林灿悄悄松了一口气,搓了搓被烫到还有些刺痛的指尖。
果然不管泡多少次,她都觉得手很烫,简直是要立刻涂烫伤膏的程度,还好时间已经到了。
首先品尝的是郑豪英主厨的寿司拼盘,他做了中日韩三种味道的寿司。
“按照顺序先吃肉,再吃炸的,最后吃紫菜寿司就行。”
三人听话的点点头,按照主厨说的顺序吃了起来。
林灿张大嘴一口吃下牛肉寿司,捂住嘴慢慢咀嚼,表情惊喜地点头,咽下后立刻开始夸赞,“米饭的味道处理得好好,牛肉也烤的好嫩,配合在一起完全大发。”
第二块是炸寿司,油炸食品的香气入口就弥漫开来,但是后味有些腻,不过很快就被第三块泡菜寿司的味道冲淡了。
林灿本人不是很喜欢吃泡菜,但是也很肯定这种顺序下的清爽,朝着厨师竖起两个大拇指。
第二位厨师做的日式猪心盖饭,取名叫“心脏 shy shy shy”,林灿还没吃就开始笑。
盛了一大勺带着炸洋葱、猪心、酱料和米饭,一口吃掉,脆脆的洋葱化解了猪心不好的内脏气息,配合着酱汁和米饭,确实是很不错的搭配。
等她们三个冰箱的主人尝完,大家也开始分食料理,对这两位主厨大夸特夸。
定研也没忘记林灿的猪脚姜,小跑过去,确定已经热透后端着锅放到桌上,等着大家一起品尝。
刚揭盖,酸甜的气息伴着姜的香气就扑鼻而来,姜醋蛋和猪蹄都染上了红棕色。
“这个女生吃非常好,对身体很好,我妈妈以前经常会抽空给我做。”林灿给大家盛着,尽量保证每个人都有一块猪蹄和蛋。
软烂的猪蹄传递间在碗里微微颤动,看起来就十分诱人。
鸡蛋因为醋的缘故缩小了一圈,蛋白变得紧实,蛋黄粉糯入味,猪蹄看着颤颤巍巍,但是吃起来还保留了一分q弹,瘦肉却被醋炖的软滑。
“吃起来就知道真的很补。”主持人擦了擦脑门上的汗珠。
“吃了就会出汗,不过不会烦躁,只会感觉身体变轻松了。”旁边一位中年厨师品味了一会说道。
很快新的两位主厨开始第二轮比试。
“我今天要做的料理是内脏风凉菜,作为李连福厨师的弟子,准备尝试一下中式风味的料理。”第一位厨师说道。
“中国有一道叫做夫妻肺片的料理,就是用内脏做的凉菜。”曹露一下反应过来,开口介绍。
“对的,中国的夫妻肺片就是把内脏用卤料卤熟,然后切片拌着调料、卤汁、红油和小料拌出来的。”林灿跟着解释,转过头对着姐姐们说,“红油就是之前做拌面的时候我配料做的那种香香的辣椒油。”
林灿的解释一下唤醒两人的回忆跟着点头,李连福也在旁边做着肯定的表情,表示自己知道这个中国菜式。
第二位厨师准备做的菜式叫“heartbeat”,用的是林灿他们公司前辈的歌名,大家一下又笑出声,本来有些凝滞的氛围被化解掉。
米卡尔厨师的heartbeat居然用内脏做出来牛肉酱的味道,番茄的酸化解了肝脏的腻,林灿有些惊讶的睁大眼睛,定研姐姐更是直接夸赞“大发”。
第二位厨师的汤汁调的不错,但是额外做的包着凉菜吃的面皮完全是失败品,于是大家避开这点只是夸赞酱汁味道好。
她们节目录制结束以后,林灿大方的拿出自己冰吧里的陶瓷装小罐茶送给现场的工作人员们。
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