做东的是一位胡姓丝绸商，平生最钟爱的便是各色美食。

  先前他去了趟州城回来，便听朋友们说起，在来仙县治下的有客村，最近新开了一家很有意思的酒家，如今在来仙县的饕客中是无人不知无人不晓。

  作为一名老饕，他自是不能错过。一从州城回到家中，便约了两名好友，杨掌柜和孙掌柜，一同到有客村来。

  方才他与两位掌柜正品着桃花酒，忽然闻到后厨飘来的从未闻过的菜香。

  他走南闯北吃过无数的酒楼，川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，什么菜系都吃过，但是凭香味，他没闻出后厨在做的是什么菜，这才让跑堂的白术去后厨帮忙问问。

  谁成想跑堂的出来手中只端着一枚小小的碟子，碟子中盛放着几只模样怪异的，长着两只大钳子和很多小脚的硕大的虫子。

  “几位贵客，方才我去后厨问过了，掌柜的说今日龙虾已经用光了，实在没有多余食材了，掌柜的心中过意不去，送了这几只给各位尝尝。”

  白术双手将碟子放到桌上。

  “你说这虫子叫什么？叫龙虾？”

  胡掌柜看着碟子中的“虫子”不仅未觉得害怕，反而很想尝试一番。

  “正是，听掌柜的说，咱们大周地界没有这个东西，是她从一个什么国家的商人手里弄来的，养在池塘中，便越养越多了。”

  胡掌柜点头：“原来如此，难怪我吃遍大江南北，却从未见过这东西。”

  “咱们掌柜的已经料到了，特意叮嘱了各位，只需要将这龙虾的壳剥下来，取虾尾部的肉吃便可以了。”

  “哦？”

  胡掌柜闻言立马便拿了只卤虾，从中间一掰，便将龙虾掰成了两半。

  “这边是头，这边应该就是虾尾吧？”

  他将虾尾的壳剥开，一口塞入口中。

  一入口便感觉到虾肉的鲜嫩多汁，卤汁的香味在口中蔓延，醇厚的咸香和淡淡的香料香味相互交融。将虾肉咽下后，依然觉得回味无穷。

  他又将虾头拿起来，掰开上面的壳，露出里面金黄的虾黄，向着白术问道：“这个不能吃吗？”

  白术摇了摇头：“这。。。小的就不清楚了，掌柜的没说。”

  胡掌柜瞧了瞧手中的虾头，想扔掉却又舍不得。

  自言自语道：“这个，不管能不能吃，肯定不会有毒吧，不如试试吧。”

  说着便将虾黄吮入了口中。

  “如何？”杨掌柜、孙掌柜连带着白术都紧盯着胡掌柜，生怕他吃下的是不能吃的东西。

  “此物竟然如丝绸一般细腻爽滑，入口即化，还带着淡淡的鲜甜，实在是妙！二位仁兄，何不一起尝尝？”

  杨掌柜和孙掌柜知道自己这位好友口味挑剔，能被他称赞的东西，一定是真的美味，便也开始剥起虾子来。

  “几位贵客请慢用，小的先告退，有事您几位请吩咐！”白术说着便退下了。

  胡掌柜三人将穆易送的九只龙虾吃完，发现这碟龙虾的味道竟然不尽相同。

  想再细细品尝，却已经没有了。胡掌柜连碗中的残留的汤汁都不肯放过，全部吮入口中。

  “胡兄，不如再去向掌柜的讨要几只来吧？”杨掌柜打趣道。

  说话间，几人便闻到一股熟悉的香气飘来，香气与方才吃的龙虾相同。

  举目望去，只有靠近厨房那一桌在吃饭，想来香味是从那一桌飘来的。

  “我还正有此意。”

  胡掌柜笑着站起了身，循着香味便到了穆易这一桌。

  他走到桌前，才发现方才招待自己的跑堂的也在，白术一抬头也发现了胡掌柜，连忙站起来打招呼。

  “客官有何吩咐？”

  胡掌柜正欲说话，低头间目光落在桌面上，瞬时间便呆住了。

  桌子的四个大瓦盆里，装着满满的龙虾，看着品相各不相同，想来是不同味道的。

  此时穆易正在把煮好的面条往盆里加。

  “我跟你们说，把这个面条泡到龙虾的汤里面，那绝对是一绝！尝过之后你们绝对会爱上的！”

  “客官，客官？？”白术连唤了两声，胡掌柜这才回过神来。

  他咽了口口水，问道：“请问，哪位是掌柜的啊？”

  “她，她是我们掌柜的，”白术指着胡欣羽说道，“您找我们掌柜的有事吗？”

  各个店面的大小事务虽然都是穆易在管理，但碍于她的孺人身份，经商实属不便，便知会了大家，对外一致称胡欣羽是掌柜。

  胡欣羽正心无旁骛的剥着蒸虾，突然被cue到，一脸懵得站了起来。

  “我，我是掌柜的，不知客官您找我有何事？”

  “这，”胡掌柜脸上微微发红，说话也吞吞吐吐，“方才尝了掌柜的赠送的龙虾，实在是美味，特意过来感谢。”

  胡掌柜表面带着笑，心里却在嘀咕，好你个掌柜的，有这么多龙虾不卖给客人，自己带着伙计在这大快朵颐！

  “客气，您客气了，几只龙虾实在算不得什么。”胡欣羽打着哈哈。

  “我那两位朋友，今日实在没有吃尽兴，不知能否让厨房也给我们做上一份？”

  “对不住了客官，实在抱歉，今日捕捞的小龙虾都在这桌子上了，若是要吃，只能，只能。。。”

  “只能等明日了。”穆易接话道。

  胡掌柜略一思索：“明日我有要事要处理，五日后来吧，五日后帮我准备一百只，对了，我看这龙虾的口味是否不尽相同呢？”

  “是的，”胡欣羽点头道，“我们有蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、卤虾、蒸虾四种口味，不知道您想吃哪种口味的呢？”

  “哦？有这么多种口味？四种口味共一百只是否太少了？这样吧，那便每种口味五十只，不，每种口味一百只，五日后的午时，我再跟这两位朋友来吃，你们提前准备好。”

  胡欣羽对穆易使了个眼色，她想来管账，店里的具体事宜她并不甚了解。

  “客官，是这样的，咱们这鳌虾是从我费劲千辛万苦辗转从外国带回来的，这外邦的东西到了咱们大周地界水土不如，属实难养活，得来确实不易。”穆易上前说道。

  “这位是？”

  “哦，这位是我妹妹，龙虾的事都是她在处理。”胡欣羽答道。

  “原来如此，那你的意思是，每种口味一百只，没有那么多龙虾吗？”

  他又瞄了一眼桌上的龙虾，心里盘算着看这堆得满满的一盘，估计一盘都不只百来只，难道她们养的龙虾全都被这一顿吃完了？

  “那倒不至于，”穆易浅笑道，“只是龙虾难养，价格自然会贵一些，像今日这样大的龙虾，需一钱银子一只。。。”

  “一钱银子？”桌上忙着吃虾的其他人全都停了下来。

  大龙数了数自己面前的虾壳，至少有二十只，想到自己这么一会儿的功夫就吃掉了二两银子，不免心痛得很。

  “我记得我爹当时把我卖了八两银子，算下来只能买八十只龙虾了，我的妈啊，我一个人只能换这么一盘龙虾。”白术吐了吐舌头。

  “我还不如你，我只能换六十只龙虾。”苏木冷冷得说道。

  “银子不是问题。”胡掌柜爽快地说道，‘人生在世，吃喝二字，我这个人便是这样，从不委屈自己的嘴，只要是美食，花多少银子都不在意。”

  说着便掏出钱袋，从中掏出四个十两的银锭子，递给胡欣羽：“这是四十两，掌柜的你先收着，五日后的中午，请务必帮我们安排好。”

  胡欣羽接过银子放入钱袋中，心中无限感慨。

  有客村的村民到县城做工，壮劳力一个月也不过三百文钱，一年才四钱银子。

  而有钱人花四十两银子吃一顿龙虾，竟然连眼睛都不眨一下，难怪诗里说朱门酒肉臭，路有冻死骨。这个社会穷人和富人之间的差距比人和狗之间的差距都大。

  胡掌柜虽然没讨到小龙虾，但是成功订到了五日后的龙虾宴，喜滋滋得回去了。

  “啧啧啧，胡掌柜的人生信条和我一致，我真想免费送坛我亲自酿的，珍贵的桃花酒给他。”

  “也不怎么珍贵吧，来咱们这的每个人都喝。”白术嘀咕道。


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