顾清清热情招呼，“今天有两样，一样是烧白，另一个是红烧肥肠。烧白没有试吃的机会了，不过今天肥肠是第一次出售，还是有试吃机会的。”

  “肥肠？猪下水？”江清宴有些新奇的问。

  顾清清从对方挑眉的动作上，不难看出，他对此并没抱什么希望。

  不过，她还是很自信地说

  “对，可愿意试试？”

  顾清清说罢，也没有等江清宴回复，就用从家带来的大勺子，舀了一勺子肥肠到碗里，然后用竹签插了一段，递给江清宴。

  不得不说江清宴心里多少是有点抗拒的，他上次吃猪下水还是在京城，在京城有名的一家酒楼吃的。

  当时道菜出来后褒贬不一。

  归根儿说，腥味道被遮盖掉不少，口感倒是还行。

  从此后他也遇到过做下水的，也尝过，那真带给人很不好的体验。

  所以一听是猪下水，他有些跃跃欲试，心里又有些发怵。

  可他看鲜亮的色泽，红润透亮，这和他之前见过的大大不同。

  瞬间兴致满满。

  “来，试试！”江清宴说。

  肥肠是一锅就装坛子里的，这会手用去摸坛子还是热的，所以试吃也不怕凉了不好吃。

  江清宴是读书人，只不过他身上读书人的清高和冷傲并不显着，更多的是一份洒脱。

  一闻二看三品尝，入口是鲜香厚重，柔嫩可口，肥而不腻又爽口。

  江清宴瞪着大眼一连说了两个“不错”来表达心里的狂喜。

  口感丝毫不比他之前吃过的差，更绝的是他竟然吃不出半点腥臭，反而带着丝丝糖味。

  结果就在顾清清想问你的碗时，江清宴说了一声“稍等”，在顾清清的目瞪口呆中转身就去了隔壁面摊，不一会端了一碗素面过来。

  “给我一份，给我浇到这里。”

  顾清清看着他手里的面碗，又晃了晃自己手里的勺子，笑着说“一勺为一份，不过你的碗一份可能装不下。”

  江清宴顺着她的话看去，就见她手里的勺子是大勺，这一勺下去正常的碗能有多半碗，再看看自己手里的面碗。

  “要不先来半分？”江清宴同顾清清商量。

  “念在你是开门的生意，半分就半分。这一勺是八文，半勺就算你四文。”顾清清说着从坛子里打了半勺的肥肠浇到他手里的素面上。

  “好！”江清宴答应着，把右手的折扇往左胳膊下一夹，从腰间摸了四文钱出来。

  顾清清扫了一眼对方手心的四枚铜钱，对着站在自己身边守着竹筐的二花道“二花，收钱！”

  “嗯。”二花高兴的接过四枚铜钱，还用手指头一个一个点过，这才笑嘻嘻的对江清宴道“谢谢叔叔。”

  “这是你们应得的，不谢。”

  江清宴说完，就端着自己的碗回了面摊，见没有空桌，就和另外一个拼桌开始猛吃。

  原本桌上的客人这会见他是满满一碗顶的红晶晶的浇头，再看看自己这边一点的肉酱，瞬间觉得不怎么香了。

  汉子有些不好意思地问，“这位兄弟，你这碗面不便宜吧？”

  江清宴吸溜完筷子上的面，摇头说“还成，面是这边的素面。一碗只要四文，前面浇头是外面那个摊子上卖的，我这里也是四文。”

  汉子一听他这上面这么多也才花了四文，连忙指着边上顾清清所在的地问，“可是哪里？”

  江清宴点头。

  汉子道了一声谢，就端着自己的碗过去了。

  此时，顾清清身边已经围了六七人，这个都是老顾客，本来是打算来卖几片烧白的，结果一看满满一勺子的肥肠也才八文钱。

  瞬间打算买烧白的人全部买肥肠。

  妇人心里也盘算，这么一大早肥肠到家，少不得自己也能吃上好几块，花同样的钱，烧白是三片都买不到。

  “谢谢伯娘！”

  “谢谢爷爷！”

  “谢谢叔叔！”

  二花此时笑眯着眼睛，接过铜钱后只要数着对，立刻对他们说着甜话。

  “给我来一份。”落到端着面碗的大汗时，他把面碗一伸，从袖口套了四文出来，递给二花。

  顾清清见状急忙笑着解释说“这位大哥，我们是八文一份，一份就是一整勺。”

  “八文？我刚刚听里面那个兄弟说他的是四文。”大汉说着冲江清宴那边指了指。

  顾清清看到他说的是谁后，笑着道“他的是半份。”

  大汉恍然大悟，有些不好意思笑了笑“那也给我来半份。”

  “好，半份。二花，接伯伯的钱。”顾清清说着也舀了半勺子给他，还不忘多说一句“半勺不好掌控，前后也不差一段。”

  “哈哈哈，无事！本来你就是按整勺卖的，左右不为难你。”

  大汉说完，端着自己的碗也回了面摊。

  他和江清宴对坐而吃，可把注意到的客人给馋坏了，凡是没吃完的，大多都来顾清清这边买个半勺。

  馋鲜！

  同时，有路过的见这边有个摊位，凑过来看过后表示想买。

  结果他们两手一摊，没碗！

  奈何顾清清出来带的竹筒有限，只能给他们说，不行去隔壁买碗素面，我给你盛碗里，你们当场吃？

  瞬间，面摊老板这边都排起了小队。

  “咦？大妹子，你今天可是出了新东西？”说话的是一个微胖妇人。

  也是上次同顾清清说烧白好吃是好吃，就是忒贵。

  顾清清也是因为她这句话，当时就说了会做些便宜的卤味出来。

  “大婶来了，上次听了您的话，这不，今天特意做了一些肥肠，看看大伙爱不爱吃。来，您也尝尝。”

  试吃的数量早就结束了，这不遇上了熟客，她自然也不在乎一块半块的，说着就用竹签插了一块递给对方。

  妇人还没有吃呢，就开始夸奖她道“你这个倒是特别的，红润润的，没少放酱油吧？”

  顾清清笑着点头。

  酱油自然没有少放，更多的是炒的糖色。

  妇人没急着吃，而且举在眼前仔细地看，“我之前吃过一次这个，那个味儿我都能记一辈子，就是不知你这个......”

  妇人说着把东西举到鼻子跟前，见没有怪味，这才送进嘴里。


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