第542章 做甜点
推荐阅读:高寒无限自传 黑心餐点配辣酱 修仙很苦,必须美女环绕 玉楼金阙慵归去 我重生断绝关系,你们还没完了 亲手养的小玫瑰跑路后,陆少疯了 古穿今,古代女将军穿成小知青 武镇寰宇【龙骧】 高大川的魔幻人生 灵异复苏,我念经就变强!
从幼儿园出来后,阳光有些耀眼,李东眯着眼抬手遮挡了一下。他伸了个懒腰,然后迈着轻快的步伐走向附近的超市。
今天他打算采购一些水果和食材,回家做点吃的,家里没有存货了。
走进超市,李东直奔水果区而去。一进入这个区域,各种果香就扑鼻而来。他首先挑选了四个金枕榴莲,这可是薛佳琪的最爱。
虽然媳妇儿最近为了减肥,减少了主食的摄入,但对水果却是来者不拒,尤其是榴莲这种味道独特的水果更是爱不释手。
每次看着媳妇儿吃得津津有味,李东都觉得难以理解,那股臭烘烘的味道究竟哪里吸引人了?不要钱给他吃,他都不吃。不过只要媳妇儿喜欢,他也就无所谓啦。
除了榴莲,李东还精心挑选了一个又大又圆的西瓜、两斤色泽诱人的水蜜桃、六个金黄的菠萝、三斤小巧玲珑的沙糖桔,两斤干柿子,当然还有其他一些当季新鲜的时令水果。每一种水果都是他仔细比较之后才放入购物篮中的。
提着满满当当的水果和其他一些生活用品,李东走出了超市。
等他到家时屋里静悄悄的,薛佳琪正趁着曦曦安静的时候睡回笼觉呢,毕竟夜里要起来两次给宝宝喂奶,实在是太辛苦了。而老妈陈素芬则在次卧里轻声地哄着曦曦玩耍。
李东小心翼翼地将手中的物件轻轻放置于桌面之上,随后如同猫一般踮起脚尖,轻手轻脚地朝着卧室移步而去。
进入卧室之后,他迅速换上了一套宽松且无比舒适的居家服饰。紧接着,他动作利落地系好围裙,大步流星地迈入厨房,一副胸有成竹、准备大显神通的模样。
只见他掏出手机,轻轻点击屏幕,将音乐播放器开启,并贴心地将音量调整至稍低一些。随意地点开一个歌单开始播放起来,这已然成为李东烹饪时雷打不动的习惯——他钟情于边聆听着美妙的旋律,边精心制作令人垂涎欲滴的美食。
首先,他从购物袋中取出了十个刚刚购置回来的沙糖桔,细致入微地剥去它们那薄如蝉翼的外皮,再将晶莹剔透的果肉逐一放入到破壁机之中。
接着,他又向其中添加了少量的白砂糖,一切就绪之后,果断按下启动键,让破壁机飞速运转起来,眨眼间便将这些沙糖桔成功地打成了色泽诱人的橘子汁。
接下来,他拿起一旁早已备好的筛网,仔细地过滤掉橘子汁中的残渣以及表面的气泡。
完成这一步骤之后,他又往橘子汁里倒了两大勺细腻的糯米粉,同时双手不停地搅动,直至二者完美融合,形成了一团浓稠的糊状为止。
而后,李东转身从柜子里取出一个干净透明的玻璃容器,拿起一把小巧玲珑的毛刷子,蘸取些许食用油,仔仔细细地在容器内壁涂抹均匀,防止挂壁。
最后,他将调制好的橘子糊缓缓倒入这个经过特殊处理的玻璃容器内,小心谨慎地将其放置于锅中,旋即拧开炉灶开关,以大火进行蒸煮。
时光悄然流逝,大约过了半个小时,那原本还处于液态的橘子糊已渐渐凝固成型。李东眼疾手快地将其从热气腾腾的锅中取出,放在通风良好之处晾置约莫十分钟左右。
待温度稍稍降低之后,他又往其中加入适量的黄油,手持搅拌棒持续不断地搅拌,直到所有成分充分融合,呈现出一种细腻柔滑的状态。
完成这一系列操作之后,他再次将其放入冰箱的冷藏室中,只需要耐心等待两个小时之后,便可将这份美味可口的甜点取出享用啦!
这是薛佳琪比较喜欢吃的橘子凉糕,美味可口,李东经常做,所以整个流程一气呵成,根本不需要像某些人一样还得看着视频教程,看一步做一步。
趁着橘子凉糕冷藏的功夫,李东开始准备做下一个美食--菠萝酥。
嘴里哼唱着“小情歌”,虽然歌词都记不准,但是并不妨碍李东一边哼唱还一边扭动着身体,显示此刻他的心情大好。
打开柜门,从中取出了六个土鸡蛋。接着,他将这四个鸡蛋轻轻敲开,让蛋黄和蛋清顺利流入一只干净的大碗之中。随后,他拿起一个小勺,仔细地把蛋清舀出,只留下那金灿灿的蛋黄留在碗内。
完成取蛋黄的步骤后,李东又往碗里加入了大约十克上下的白糖。这些白糖如同晶莹剔透的雪花般纷纷扬扬落入碗中,与蛋黄相互交融。
紧接着,他又缓缓地倒入了五十克色泽金黄的食用油,随着油液的流淌,一股浓郁的香气也逐渐弥漫开来。
之后,李东量取了一百五十克细腻的面粉,并将其慢慢地倒入碗中。他手持筷子,不停地搅动着碗中的混合物,直至所有的面粉都被充分浸润,碗中再也看不到一丝干面粉的踪影。
此时,他放下筷子,洗净双手并用毛巾擦干水分,然后伸手进入碗中,开始用手抓捏起面团。经过一番揉捏,面团渐渐变得柔软而有弹性,达到了中度硬的程度。
李东满意地点点头,随手扯下一块保鲜膜,将面团严严实实地包裹起来,放置在一旁等待它自然醒发三十分钟左右。
趁着这段等待的时间,李东转身开始着手准备馅料。他从抽屉里抽出一把锋利的水果刀,熟练地握住刀柄。来到摆放着新鲜菠萝的案板前,他手法娴熟地用刀刃沿着菠萝的表皮轻轻划过,一圈又一圈,很快便将菠萝那粗糙的外皮完整地削去。
接下来,他把去皮后的菠萝放在菜板上,切成均匀的小块,切好的菠萝块散发着诱人的果香。
然而,这还不够精细。李东再次操起菜刀,快速地剁起那些菠萝块,直到它们变成细碎的颗粒状。
剁好之后,他伸出双手,轻轻地攥了攥这些菠萝碎末,挤出其中多余的水分。
(https://www.misongxs.com/xs/51182/20671.html)
1秒记住米松小说网:www.misongxs.com。手机版阅读网址:m.misongxs.com