这两天李建军带着许大茂到处跑手续，联系装修，还有做统一服装。

  今天是培训的日子，说是一百个人，放眼望去绝对不止一百个，都是叽叽喳喳的聊天。

  李建军和许大茂走了过来。

  “大茂哥，你先看看我怎么说的，以后你再教给别人。”

  许大茂点了点头没有说话。

  李建军走到中间桌子旁，拍了拍桌子。

  “大家安静，我是酒楼的老板，下面我要说的话你们先听着，有什么问题等我说完了再问，要是我说话期间谁再交头接耳，那就直接回去，不用留下了。”

  来面试的人这会儿都不说话了，就看着李建军。

  李建军看安静下来，才继续开口。

  “现在，要进厨房的站在左边，包括厨师，帮厨，打杂的，做服务员的站在右边。”

  很快众人站队了，厨房这边儿的大概三十多人，服务员大概有一百来人。

  李建军点了点头。

  “厨房工作的，出来打杂的其他人都有工作经验吧？现在跟着这位同志去登记，包括年龄，岗位，有没有生过什么病都要登记，明白了吗？”

  许大茂走到另外一边。

  “厨房的到我这儿来，一个一个登记，不要挤，排队。”

  这时有人问了一句。

  “东家，这工资怎么算的？”

  李建军回答道。

  “既然你问了我也顺便说一下，厨师的工资暂时是两百块钱一个月，帮厨是一百，打杂的是八十，服务员也是八十。”

  李建军刚说完下面一阵轰动。

  “这么高的工资，靠谱吗？我有点不相信。”

  “你有什么不相信的，人家饭店在这，说的清清楚楚，你以为人家闲的没事干逗你玩儿呢？”

  “就是，现在工作多难找啊？现在有个这么高工资的工作，真要感激人家呢，骗你？你有什么值得骗的？”

  李建军等了一小会，继续说道。

  “好了，工资的情况目前就是这样，当然这不是最终的，还要看咱们饭店最后的营业情况，现在我说一说规矩，都给我认真听好了，上班不允许迟到，有事儿提前请假，突发情况需要跟大堂经理说明一下，每天来上班需要登记，迟到一次扣十块，第二次扣二十，第三次不扣钱，因为你已经被开除了。”

  下面有人不服气。

  “凭什么开除，你有什么权利开除人，连那些大厂都不能随便开除人，你一个私人饭店怎么敢开除人。”

  这人一说完本以为会得到大家认可，可是四处看了一下，只有两个人附和他。

  李建军笑了。

  “我是这里的老板，我说开除就开除，怎么着，我花钱请你们过来是让你们偷奸耍滑的吗？现在厂里的工资是多少你们也清楚，我这的工资比厂里高那么多，以为我闲的，请你们来当大爷啊？你，还有你，你，出去，你们没有通过我的要求，不用参加接下来的培训了。”

  李建军一边说，一边指了指刚才说话的和起哄的几个人。

  瞬间所有人都看着他们，他们瞬间脸红了，灰溜溜的跑了，连个狠话都不敢放。

  李建军接着说道。

  “上班期间，不得跟顾客争吵，即使你有理，也不行，但是可以跟你们的大堂经理说，大堂经理会处理这些事儿，还有，对待客人要面带微笑，人家是来吃饭的，不要给人家甩脸子，还有，最重要的，不得打骂客人，一经发现，直接开除，同时还要追究责任，明白吗？”

  下面有人提出问题。

  “如果客人骂我，打我，我也不能还手吗？”

  李建军点了点头。

  “不能还手，但是事后我们也会追究客人的责任，并且对被打骂的工作人员进行补偿，能接受的留下，不能接受的离开。”

  这次走了不少人，大概有二十多个，不过也在李建军理解的范围，大部分都是男的，年轻人脾气大很正常。

  “好了，我相信留下来的都是想好好工作的，现在我看男的比较多，有没有想做保安的，最好是身体壮实一些的。”

  一些刚才想走，但是为了家里能有份收入的人高兴了，他们也不是啥安分的主。

  “我说一下啊，保安就是维持一下饭店的秩序，要是有人在饭店闹事儿敢上敢打的人，胆子小的就不要了，待会儿登记的时候可以跟登记人员说明一下。”

  李建军和许大茂费了好大的工夫才登记结束。

  “好了，已经登记完毕，厨房的大概在半个月之后过来，因为要装修，我有三个酒楼，到时候看看怎么分配，服务人员和保安后天过来，练习一下怎么做好服务行业，不是今天登记了就一定会要你们，还要看你们的培训结果，明白了吗？好了，都回去吧。”

  好不容易干完了许大茂松了口气。

  “建军，下次能不能多找两个人，今天写字儿写的我手都抽筋了。”

  李建军笑了笑。

  “下次把三大爷喊过来，他天天写写画画的，都习惯了。”

  本来李建军是句玩笑话，可是许大茂却当真了，他准备回去叫闫埠贵，反正他退休在家没什么事儿。

  回到四合院许大茂找到了闫埠贵。

  “三大爷，来，找你有事儿。”

  闫埠贵面带笑容走了过去。

  “大茂，有什么好事儿找你三大爷。”

  许大茂贱笑着。

  “真是好事儿，建军开饭店的事儿听说了吧？”

  闫埠贵点了点头。

  “这么大的事儿谁不知道啊，怎么着？有好事儿照顾你三大爷？”

  许大茂说道。

  “今天我跟建军去招人，光登记就把我手写抽筋了，后天还要去培训，我寻思着您在家也是闲着，要不您后天跟我们一起去，帮着写写画画的，您放心，建军什么人您还不了解吗？他能亏了你？”

  闫埠贵眼睛一亮。

  “这我在行啊，大茂，你跟建军好好说说，反正我也是闲着，就当去见见世面了。”

  许大茂左右看了看，没人，才小声说道。

  “三大爷，建军说了，以后培训那些服务员需要专门有人盯着，您到时候跟建军说，把这事儿揽过来，这活儿轻松，就是教一教怎么做个服务员，您老学会了，到时候专门给建军培养服务员，好处少不了你的。”

  闫埠贵激动的连连点头。

  “行，走，现在就去找建军说去，别让他找别人了。”

  说完就往后院跑，两条腿倒腾的飞快，完全看不出是个退休的小老头。


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