这一顿刺探情报的晚餐，吃了很久才吃完，何雨柱一个人呆呆地坐在李爱华的酒楼里，很久。

　　他浑浑噩噩地出了酒楼，慢慢走回自家饭馆。

　　饭馆里冷冷清清，没几个人进餐。

　　见他回来，服务员小琴迎上来：“厨师长，怎么样？”

　　他轻轻摆摆手，又用手指了指包间，示意不能在大厅里随意说话，免得被进餐的顾客听到了。

　　小琴机灵地一吐舌头，便提着水壶进去，给何雨柱倒了一杯热茶。

　　坐在他对面问道：“怎么样？那家餐厅味道如何？我们有没有办法再挽回顾客？”

　　她一连抛出了几个问题，何雨柱不知如何回答她，便喝下一口茶水，然后交待她：“一会儿打烊之后，让大家都集中起来开个会，我们讨论一下，看看如何应对。”

　　小琴答应一声，出去了。

　　何雨柱脑子乱得很，他觉得如果没有自己开一年川菜馆，李爱华的酒楼在这条街上还不一定这么好拉顾客呢。

　　敢情自己在这儿苦心经营了一年多，就是为李爱华培养了客户的口味和消费习惯吗？自己的饭馆给李爱华做了嫁衣裳？

　　这是他最不能忍受的地方，如果输给别人，他还能接受。可是输给李爱华，咋就这么痛苦呢？

　　他要用什么方法才能将老顾客拉回到饭馆里来？或者说他要用什么方法再去招徕新顾客？

　　……

　　饭馆打烊后，小琴通知大家在大厅里等着开会，她自己进包间来叫何雨柱。

　　何雨柱把基本情况讲了一遍，没有任何保留，然后让大家各抒己见，看看我们有什么方法可以让顾客回流？

　　没想到赵夫人第一个抢着发言。

　　“我认为有两种思路。

　　第一，我们能找到和他们一样的食材。

　　那我们口味上就和他们一样，另外我们的厨师水平不错，而我们价格便宜有优势。

　　第二，我们再降价促销，拉开和他们价格差据。

　　我来饭馆上班几个月，感觉餐厅之间的竞争，一是口味，二是价格。

　　至于服务，大家现在都差不多。”

　　赵夫人的想法得到好多员工的支持，何雨柱也不得不赞同，他这么多年干厨师的经验，也知道饮食的竞争就是这两样的。厨师的水准也无非是让味道更好，口感更舒服。

　　他说了一下看法：“那样的食材，我们没办法保证。就算能弄到一点，也不可能保证饭馆天天能用那样的食材做菜。所以，经理说的第一种思路，基本上行不通！”

　　“如果考虑第二种思路，那就意味着我们还要进一步压缩赢利空间。本身我们定价就是中档，并不高，若再大幅度降价肯定受不了。但短期促销一下，是可以的。”

　　小田笑嘻嘻说道：“那我们就考虑做促销活动！”

　　“对呀，对方不也是开业大酬宾吗？我猜这活动至多一个月而已，我们可以考虑跟进一个促销活动。”小琴听了小田师傅的话，开心得拍起了巴掌。

　　听了两人的对话，何雨柱眼睛里有了一丝光亮。

　　他瓮声瓮气地说道：“这样，我们把促销活动安排在三周之后。”

　　小琴马上反应过来了，她大声赞同：“嗯，如果我们这时候开始做活动，是与对方硬杠。他们的开业大酬宾活动是一个月时间，已经过去了一周。”

　　“厨师长好主意呀！”赵夫人笑着说，“等他们活动结束的时候，我们再开始促销活动。用价格差拉回老顾客，同时对新顾客也是有吸引力的。”

　　何雨柱见她说话这么有条有理，觉得有些高兴。在这样一个危机时刻，如果赵夫人身体健康，对饭馆的经营是有帮助的。

　　最后，大家一致同意，再撑一段时间，等对方的开业大酬宾活动结束时，这边饭馆就推出优惠促销活动。

　　晚上，何雨柱下班后，就把今天晚上开会的情形和冉秋叶谈了一下。

　　冉秋叶听完，心中“咯噔”一下，有一丝不祥的预兆。因为李爱华自身太强大，而且他背后的娄晓娥不仅实力强，财力更强！

　　如果他们俩联手杀进这一条街，而且在业务和顾客上有重叠的话，傻柱饭馆天然处于劣势。

　　她闭着眼睛想了很久，正当何雨柱以为她不想发表意见时，她开口说话了。

　　“这个思路是对的，但有两点必须认真测算一下，如何去平衡。

　　第一点是促销活动中，价格差究竟有多大？是否足够吸引顾客回流。

　　第二点要考虑的是，当打起价格战的时候，能否控制饭馆的成本跟着下降？

　　你做活动的时候，把这两点多多琢磨一下。”

　　何雨柱点头：“老婆说得对！如果不能有效控制成本，可能赔本赚吆喝。另外，若是价格差异不大，也不能成功吸引老顾客回流。”

　　他此时内心平静下来，先按照这个思路，做一个月的促销活动看看。

　　再依形势的变化而进行调整！

　　自从打定主意之后，何雨柱像着了魔一样，满脑子都是降低成本。上市场去的时候，他看见降价菜，都会在商贩面前多停留一阵。

　　接下来的两个星期，赵夫人的身体情况并没有好转，而是变得更加沉默寡言，要是没人主动和她打招呼，她在饭馆里甚至可以一整天不说一句话。

　　何雨柱觉得这怎么看都不像是一个正常人了，本来饭馆没生意，心情就不好。见赵夫人那样子，心情更加压抑。

　　他不理解赵副厂长为什么不把赵夫人接回家休息，或者送到医院去检查一下？

　　他不想等自己饭馆开展优惠促销活动时，赵夫人的事情对饭馆产生负面影响。便专程去找了一趟赵副厂长。

　　“赵厂长，夫人的确身体状况出了问题，她现在大多时候在饭馆一整天不说一句话。您要么把她接回来休养一段时间，等身体好了再让她上班。不然，就应该送她去医院检查一下。”

　　夫人现在不是在饭馆不讲一句话，她回到家里也是一声不吭的。

　　但他有什么办法？他又不是医生？

　　他亲热地揽住何雨柱的肩膀，语重心长地说道：“傻柱啊，希望你能帮帮忙，夫人她现在沉默不语，在饭馆工作还算是一种寄托，你呢也不必压力太大，饭馆只要有赚的就行，赚多赚少我是不在意的。”

　　何雨柱差点气疯了，内心狂吐槽：“您在后勤副厂长的位置上，有工资收入，还有很多灰色收入，更有可能拿到外面其他单位或个人的好处费。当然不在意，可我呢？我停薪留职在这儿起早贪黑，如果不能赚钱，那还干个屁呀？”

　　不过最后，他什么也没说，心中非常生气地离开了。

　　从这一刻起，他与赵副厂长心中有了隔阂。

　　他下定决心，一定要把赵夫人从饭馆给弄出去！

　　他甚至愤愤不平地想，是赵厂长夫人来饭馆上班后，饭馆才变得这么倒霉。

　　作为轧钢厂的老职工，何雨柱当然知道李怀德夫人和赵夫人关系不错了！

　　他便抽了一个时间，去找了李夫人。

　　听了何雨柱叙述的情况，李夫人才知道几个月不见，好朋友都病成这样还没人管？

　　这赵副厂长也太不像话了吧？

　　李夫人的性格是不可能坐视不管的，她又抽时间来饭馆和赵夫人吃饭聊天，心中完全相信何雨柱所说的，她非常确定赵夫人病了，病得还不轻！

　　当天晚上，她就去找了赵家的儿子和女儿，两人一听李夫人的话，马上就决定送妈妈去医院检查身体。

　　但大家都没经验，不知送哪里更合适？

　　李夫人大包大揽：“你们主要是给妈妈关心和爱，帮忙照顾她的身体。至于送到哪里，等我回家问过李叔叔再定。”

　　李夫人离开后，赵夫人女儿这才把母亲这一段时间来，受的气全部讲出来了，这时候还隐瞒，她觉得对不起母亲。

　　老实说，她心中痛恨外面的第三者于海堂，也记恨自己的亲生父亲，如果不是父亲和第三者做出这么伤风败俗的事情来，母亲根本就不可能生病！

　　赵厂长儿子瞬间就下定决心，一定不能放过于海棠这个第三者。他要为妈妈报仇！

　　见他气得脸色铁青，他妹妹便好心劝道：“哥，报仇是必须的。但咱们要合理合法，不要为一个下三滥的第三者而赔上自己的前途和名声！”

　　赵公子为了让妹妹放心，嘴角勉强牵扯出一丝笑容：“放心吧，我心中有数！”

　　再说李怀德夫人，她回家之后把这件事情原原本本讲给李怀德处长听了。

　　李怀德直摇头，就是在外面玩个情妇，也不必搭上自己夫人的健康吧？

　　他叹道：“老赵这是干什么？得不偿失啊！”

　　李夫人提醒道：“算了，我们还是不要管人家夫妻之间的事情。你帮忙找个合适的医院才是正事儿。”

　　在李怀德处长的帮助下，赵夫人被送到医院去做了检查，李处长狠狠批评了赵副厂长。

　　何雨柱们也不知道最后情况是咋样的，只知道赵夫人回家休息去了，没再来饭馆上班。

　　不知为什么，赵夫人不来上班之后，何雨柱觉得饭馆里的空气都变得新鲜起来。与一个抑郁症患者相处，真的感到太压抑了。

　　心情变好之后，他专心安排优惠促销活动，以应对李爱华他们酒楼带来的冲击。

　　时间过得很快，转眼就到了李爱华他们酒楼一个月开业大酬宾活动结束的时候。何雨柱的饭馆顺势推出了优惠幅度很大的促销活动。

　　「买二送一，买五送三」的活动，这个对学生来说是很合适的优惠，因为他们一出来就可以是一群人。买五个菜送三个菜，找一大桌同学过来，围着一张桌子吃饭就好了。

　　活动推出前，何雨柱派出自己饭馆的员工在大学里面做了一些宣传，所以，刚一推出，老顾客大量流，也带来了一些新面孔。

　　后厨每天都很忙，何雨柱内心很兴奋。

　　这样坚持一个月，一切都可能恢复正常状态。

　　员工们心情也都好起来了，前面一个月那种情况，让他们担心这个饭馆是否能够坚持下去？现在，生意回暖，所有人都干得越发起劲儿了。

　　大约一周后的一个晚上，有一位老顾客，是旁边大学的学生，因为他年龄偏大，所以何雨柱记得格外清楚。

　　那位同学这天带了接近二十个人一起来吃饭，服务员小琴接待时，把两张桌子一拼，让大家围坐在一起。

　　点了五个菜，送了三个菜，一桌子人吃得开开心心。

　　听说是为这位同学庆生的生日宴，何雨柱便炒了一盘回锅内，亲自送给这位同学。

　　“你是我们饭馆的老顾客，今天生日，我们饭馆送你一盘菜，祝你生日快乐！”

　　一桌子人都起哄，向何雨柱道谢。

　　何雨柱摆摆手：“听说你来自蜀地，在这遥远的京城，吃一吃我们饭馆地道的家乡菜，就好像吃到外婆炒菜的味道啰！”

　　何雨柱的话让这位同学特别感动，所以，在生日宴结束之后，这位同学没有离开，而是告诉来结账的服务员小琴，他有事情想和厨师长谈一谈。

　　小琴笑着问：“是不是对我们的服务有什么建议？或者是对我们的菜品有什么看法？你可以和我谈，我记下来，一定按照顾客的意见加以改进！”

　　这位小伙子摆摆手：“都不是！你把厨师长叫出来吧。”

　　何雨柱听说后，从后厨出来，把这位小伙子请到了一个小包间里。

　　两人坐下，小伙子告诉何雨柱：“我非常感谢老板您对我的热情和优惠，有一件事情我想告诉您。就是街的东端有一家大型酒楼，他们也是川菜馆。前一阵子他们有开业大酬宾，所以，我主要是去那边就餐了。”

　　何雨柱脸上有一丝尴尬：“这没事儿！你们有选择的自由，我能理解。”

　　小伙子微微一笑：“他们最近又推出了一个活动，叫做「每日一款特价菜」活动。”

　　何雨柱听了之后不懂，只好尴尬地问道：“什么叫「每日一款特价菜」？”

　　“就是每天从菜单中选出一个菜，特价销售，非常优惠。”

　　何雨柱有些说不出话来了，李爱华这是想把他往死里整？


　　(https://www.misongxs.com/xs/4704/435858.html)


1秒记住米松小说网：www.misongxs.com。手机版阅读网址：m.misongxs.com