叶霜家的厨房里，两家人聚在一起。

  他们吃过早饭，就开始匆匆忙忙准备比赛用的工具和食材。

  屋里的三张桌子都被请了出来，放在院子里，三块菜板、三把菜刀，一堆洗干净的土豆，几盆清理好的肉类和调料，都已经整理好，就等着比赛开始了。

  “我宣布，威德二十五年叶家男子厨艺比赛正式开始。比赛裁判经过慎重商议，将参赛者分为成年组和少年组。两组获得冠军者，奖励都是一百文。希望各位参赛者表现优异，勇夺冠军。”

  比赛裁判们一致推选赵书瑶为司仪，宣布比赛规则和比赛内容。

  “厨艺比赛分三个环节。第一项：比赛刀工，各位参赛者面前的土豆，是你们这回需要切的。比赛要求是尽量切细，粗细均匀，速度要快。”

  “第二项：比赛炒土豆丝，要求不粘锅，颜色好看，味道好吃。”

  “第三项：比赛参赛者的拿手好菜。你们想做哪道菜就做哪道菜，要求有三条，色香味俱全。”

  “三项比赛赢得分数最多者，将获得比赛冠军。”

  “由于家里的条件有限，一次只能三个参赛者同时比赛。首先，我们请少年组的三名参赛者各就各位。”

  “三位都准备好了吗？”

  “准备好了。”

  叶承廉、叶承直和叶承义齐声回应，他们早就等不及比个高低了。这几天，他们可没有白忙活。

  因为学厨艺，家里特意找李木匠做了三张小菜板，他们每天都有练习切菜。趁着锅灶的空闲时间，每天也做了好几回炒土豆丝，做了几回鱼菜。

  为什么他们三个参赛者是做鱼？因为家里开的是鱼馆，爷爷说，他们得从小学会做鱼才行。所以，除了做土豆丝，他们的拿手好菜都只能从鱼菜里选择。

  叶承直怀疑，爷爷就是嫌弃他们不挣钱，所以，才专门给他们几兄弟准备了不要钱买，而只需要从河里捞起来的鱼。

  “切土豆丝比赛，开始。”

  赵书瑶宣布开始计时，叶宗佑就把计时用的沙漏倒过来，时间约有小半刻钟。

  如果有参赛者超过规定用时，则直接淘汰出局。

  叶承廉不慌不忙，照着平时切土豆的速度，先切下两片土豆。把切口放在菜板上，土豆被固定住，再把剩下的土豆切成厚薄均匀的土豆片。

  左手稍微整理一番，土豆片就一片叠着一片，码放得整整齐齐。左手轻按最前面的土豆片，右手握刀切丝。

  整个过程不疾不徐，快慢控制得恰到好处。

  叶霜作为比赛裁判，自然不能只欣赏切得最好的大哥。

  叶承直不愧是习武之人，自从上回叶霜忽悠他，菜刀也像手中的刀剑一样，可以是武器，也可以是切菜的工具后，他仿佛慢慢领会了切菜这件小事，变得格外认真起来。

  虽然土豆片依然切得不太均匀，但是菜刀在他手上，不再是之前有些笨重吃力的模样，而是游刃有余起来。

  相信假以时日，他的土豆丝会切得更均匀。

  六哥叶承义因为是参赛者中最小的，所以家里特意给他准备了一把小刀。小刀打磨过，不是足够锋利，但切土豆丝完全能胜任。

  叶承义手上的刀明显不如菜刀好用，但胜在轻巧。刀切在土豆上，着力点容易走偏。所以，土豆片厚薄不太一致，后面切土豆丝明显受到了影响。

  院子里观看比赛的众人，无论是裁判还是其他观众，谁都没有发出多余的声音，也没有给三人加油。都怕影响到三人比赛，分心会让他们受伤。

  三位小参赛者，无论切得如何，谁都没有打算放弃。他们都在坚持不懈，争取参加完整个比赛。

  比赛并不只是争夺冠军，也在于练习考察他们现在的水平，激发他们学习的热情。所以，坚持做完所有的步骤，对于他们来说，都是一种进步和胜利。

  这是比赛之前，爷爷就告诉他们的事情。

  比赛时间到，三个小参赛者，都切好了土豆丝。他们没有一个人因为超出时间，被淘汰出去。

  “各位裁判们，请走近查看三位参赛者切的土豆丝，分别给他们三人打分。注意，最高分是十分。”

  十分制是叶霜提出来的，也不是不可以用优、良、中、差的评选办法。但换成十分制，更容易帮助各位参赛者，看到彼此之间的分数差距。也有利于最后评选冠军，只要把三场比赛的评分相加就可以。

  “各位裁判，请不要相互商议，打出你们心中每位参赛者的得分情况即可。”

  此时，叶清源一家人观看了精彩的比赛，都被惊呆了。大人们没有想到，几个孩子就能把土豆丝切得这么好。

  二奶奶直接又爽快：“看看，这还是最小的承义切的。我做了几十年饭了，都没他切得好。”

  杨氏平时以干净利落着称，她切土豆也算是快的，但从来没有注意过薄厚粗细一致的问题。她只要负责把土豆丝做熟，吃起来味道还行，就可以了。

  “二哥，你怎么突然间也这么厉害了？看看你切的土豆丝，比我们家平常吃的都好。你教教我，怎么练的吧？”

  叶承言可是了解二哥的性情，他平时练字读书有点毛毛躁躁，经常被大伯批评。没想到，二哥这回切土豆丝能学这么快。他一定有什么诀窍，得学过来才行。

  至于大哥叶承廉，他一向厉害。反而二哥，从比较差的表现，能一下子变得这么优秀，更值得他学习。

  “嘿嘿，四弟，你要想学，等比赛结束后，我就教你。”

  叶承直虽然慷慨大方，但也不是个傻子。他交了束修学来的厨艺，会免费教给四弟？即使后面没交束修，他的厨艺也是他辛辛苦苦，任劳任怨，给妹妹当牛做马学来的。

  “太好了，谢谢二哥。”

  果然，二哥还是那个没有心眼的二哥。要换了是他，非得收点铜板，小赚一笔不可。

  叶承直心里高兴得要跳起来，哎，他终于可以收束修了。在学馆开学之前，说不定他还能小赚一笔回来，弥补一下之前的损失。


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