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第21章 尝试制盐


回到杜府,王管家带着下人把一百多斤盐搬到了院子中间,又是烧火又是搭灶的。

  虽然都不知道小少爷要做什么,就凭这前些时日小少爷改进的饭菜,大家都无条件的信任这个小少爷。

  “荷儿,需要娘做什么?”

  “娘负责在一边看着,日后待大铁锅做好了,这就是我的生财之计!”

  在院子里待了一会,锅已经全部架好,火也生了起来。

  “去打水,先把盐给化开。”

  杜崔氏是见过杜荷制过一次盐,倒也没有惊讶。

  下人们打了水,放在锅里烧开了。

  “快把盐全部倒进锅里,每一锅匀一些,全部搅到化开为止。”

  正此时,杜如晦下朝回家,进门没见人,正有些疑惑之际,走到院子里,才发现家里所有人都围坐在此。

  “都在这干啥呢?”

  走近一看,顿时怒火中烧,拎起杜荷:“你臭小子把我花园全给祸害了,后厨是不能用吗?非得在院子里煮水!”

  “老爹,我知道你很急,但是你先别急。”杜荷笑着安抚着杜如晦,挣扎了两下,挣脱开父亲的手掌。

  “你瞧瞧你,好好的花园被你弄成什么样子了!”杜如晦瞪着眼,指着满地的锅灶和忙碌的下人。

  “父亲,我这不是在胡闹,而是在做一件大事。”杜荷神秘地笑了笑,指向锅中已经开始冒泡的盐水。

  “大事?煮水能有什么大事?”杜如晦疑惑地皱眉。

  “这可不是普通的水。”杜荷轻笑一声。

  “这是盐水!!!”杜荷一指院子里四散的袋子:“那些全是盐。”

  杜如晦两眼一黑,有些站不稳:“你这是作甚,老夫虽有些家底,也不是这么给你臭小子玩的啊,这盐全部煮水了,这够咱们吃多久的啊。”

  杜崔氏连忙过来搀扶着杜如晦:“老爷别急,荷儿这真是在干大事,妾身见过,这是制盐呢。”

  “制盐?!我看这是在浪费!!盐好好的,煮水了你和我说这是制盐!!”

  杜荷不慌不忙,一路小跑到后厨,捧着盐罐子递到杜如晦的身边。

  杜如晦接过一看,罐里洁白如雪,小颗粒闪烁着晶莹的光芒:“这是何物?”

  “老爷,这是盐啊,就是荷儿前些时日自己做出来的。”

  杜如晦手指轻点了一下盐罐子,沾满了手指,放入口中,口感像细沙一样柔软,咸咸的。

  瞬间大惊失色:“这是盐!!!!荷儿,这是你弄出来的?!!”

  “父亲,你还记得我前些日子说的生财之计吗?这便是其中的关键。”杜荷眼中闪烁着光芒。

  “这盐造价几何?”杜如晦连忙问着。

  “还不知道呢,之前都是家里剩的盐随意做了些,今日采买了一百五十斤盐,制出来才知。”

  “这可是好物啊!!!不行,我还得进宫一趟!!”杜如晦抱着罐子就欲出门。

  杜荷连忙拉住杜如晦:“老爹,你别急,你这一报,岂不是上缴的命,我还指望着这玩意发财呢。”

  杜如晦冷静了下来:“这细盐弄起来可麻烦?”

  “哈哈,父亲,你且看着。”杜荷转身对下人吩咐道:“快,把过滤用的纱布准备好,等盐水一烧开,就立即过滤。”

  杜如晦看着下人忙碌的身影,心中的疑惑更甚。

  “父亲,这其实是制盐的一种方法。普通的盐中杂质多,口感不佳。而我这种方法,能制出纯净的细盐,口感极佳,市面上定能卖出高价。”杜荷解释道。

  “哦?你何时学会这些的?”杜如晦惊讶地看着杜荷。

  杜荷悄悄的贴在杜如晦的耳边说着:“嘿嘿,我说那会的盐,比这还好了百倍你信吗?”

  “当真?!”

  杜荷双手一摊:“我还能骗你不成?只是我不会那些方子,只能用土法过滤一次。”

  “能否详细说说?”

  “老爹,你们吃的盐里是不是大颗粒,里面还有些细沙石块,先把粗盐放水里煮一遭,全部化开了,再倒在那边的桶里。”

  杜荷一指院子一边的上面铺满了好几张纱布的桶。

  “这样,那些细沙石块就被纱布给滤掉了,再把盐水再煮一次,直到出现小颗粒的时候,就停火,倒出来晒干,就成了。”

  “这么简单?”

  “那不然呢?”

  杜如晦重新审视着眼前的儿子,悄悄附耳问着:“臭小子,这种东西你还会多少?”

  杜荷打了个哈哈:“不会,就会这么一个法子,还告诉你了。”

  “真只会制盐?那这方子暂时就不能上报了,待日后找个借口要个贩盐文书。”杜如晦摸了摸下巴:“臭小子,这盐的产量还能再升?”

  “是的,老爹。而且,这只是开始。日后待大铁锅做好,我便能大量生产这种细盐。”杜荷眼中闪烁着精光。

  “大铁锅?”

  “对,今日去铁匠铺打造的。”

  “好,好!我儿果然有出息!”杜如晦拍了拍杜荷的肩膀,心中的怒火早已消散无踪。

  “父亲,其实我还有一个想法。”杜荷趁机说出了自己的另一个计划,“我想用这细盐为引子,开设一家饭馆,专门提供用细盐烹饪的美食。”

  杜如晦白了杜荷一眼:“你不是不开饭馆吗?昨日哪个臭小子说的那点钱看不上的?”

  “不是,爹爹,你想啊,细盐制作方法虽然简单,但是这都是钱,我不可能放出去的。”

  “那你这是有何用意呢?”

  “爹爹,如果你真的靠这个挣大钱了,你确定那些朝臣不会眼红吗?到时候再针对你。”

  杜如晦一点就通:“所以开个饭馆,拉着他们一起,到时候明面上的账说的过去?”

  “对咯,就是这情况,不愧是我爹爹。”

  “可是饭馆?这……这能行吗?这不是成了与民争利?”杜如晦有些犹豫。

  “你肯定不行,可是如果是我去牵头呢?我一介草民,无官职无爵位的。”

  “到时候……”

  “到时候这个饭馆经营就交给我那不成器的哥哥,这点蝇头小利我还看不上。”


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