第八十三章：一个鸡蛋，等于十斤大米的价钱？

　　装雪衣豆沙的盘子推了一边，慕鑫掏出算筹，横横竖竖的摆了一桌子。

　　侯非鱼瞅得直皱眉头。就单冲这一点，被算盘取代也必然的。

　　太占地方了！

　　“慕鑫啊，问你个事情，听过一种东西，叫‘算盘’么？”

　　“倒是听李先生提起过，可是未曾见过。”

　　侯非鱼点点头，看起来还没普及……李淳风知道这东西很正常，他毕竟一代算学大师嘛。

　　不提他，想起来就生气，老狐狸。

　　至于发明算盘的打算，既然已经有了，那就直接放弃。

　　反正自己也记不太住用法……

　　侯非鱼撇撇嘴，等慕鑫算账。

　　侯慕鑫一边念叨一边摆弄算筹：“一个鸡蛋两文半，长安城里算三文吧。”

　　侯非鱼听了，不由得一乐，这小子还挺聪明，直接按长安的物价来算成本了。

　　可是这一个鸡蛋要三文钱……这么贵么？

　　侯非鱼清楚记得，资治通鉴里记载：“唐贞观年间，天下大捻，斗米不过三四钱”。

　　一斗米是接近六公斤，换算过来，一文钱就约等于三到四斤大米的购买力！

　　一个鸡蛋两文半，大约十斤大米？！

　　按后世一斤大米三块一斤来说，一个蛋，均价三十块？！

　　侯非鱼倒吸一口凉气！

　　转头看看周围，所有人都在盯着慕鑫摆弄小棍，对一个鸡蛋三文钱的事情毫无反应，看起来就是这价没毛病了……

　　回想了一下刚才在厨房里，除了慕鑫，其他四个人，人均浪费五个鸡蛋，那就是二十个蛋，等于两百多斤大米！

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　　这么算下去，今天这一盘雪衣豆沙，加上慕鑫用的鸡蛋，光鸡蛋已经七八百块了？

　　侯非鱼咬了咬牙，自己倒是在书上看到过养鸡的土办法，难不成改行去做“鸡农”？

　　可那法子实在是……算了，再说吧。

　　继续盯着慕鑫算账。

　　慕鑫依旧在叨叨咕咕：“……红豆馅儿倒是便宜，用量也小……”

　　“蜂蜜，一斤最低也要六、七百文。这个用的极少……”

　　“还有糖……”

　　算了半天，总算大概出来一个价格。

　　慕鑫一脸兴奋：“不算今天的损耗，平均来说，按六个团子一盘算，所有的东西加起来，十三文左右的成本。”

　　侯爷笑着道：“西市小食店的一碗面，也就卖两文钱。胡人的食肆稍贵些，三文而已。咱们这一道菜品，成本十三文，不算低了。”

　　听侯爷这么一说，好像也还可以……

　　侯非鱼笑了笑：

　　“一个人一天，怕也做不了几次这道菜，否则手臂都疼死了。”

　　这个所有人都已经有了切身体会，连连点头称是。

　　“也就是说，这道菜，本身物料并不贵，其贵，在人工！”

　　“因为任何一个食店的后厨，都没有那么多人，用来耗在这一道菜上！”

　　“根本供不上！”

　　“所以，就只能走高端路线，限量供应。”

　　大伙儿互相看了看，都道该是如此办理。

　　“现在我们想想，这道菜定价多少合适？”

　　看了看慕鑫和小娴儿：“你俩觉得多少钱合适？”

　　俩小家伙盯着那丸子，发现十三文钱的成本价出来以后，再来定价格，若是定了太高，好像有些说不过去。可若是定得低了，那绝对侯是得不偿失。

　　一时间就有些犹豫起来。

　　“不好定吧？定的便宜了，你们能干么？比如只翻一番，卖三十文。”

　　立马噘嘴，脑袋摇的跟拨浪鼓似的。

　　不光俩小的，所有人都齐齐摇头。

　　三十文干这个？不够费事钱呢还！

　　对大伙的反应，侯非鱼很满意：“定低了一定是不行的。那么高了呢？”

　　“设身处地的想，咱们去了一家店，突然出现这么一道菜，谁都没见过，然后它标了一个吓死人的价格，比如一贯钱！你会吃么？”

　　转头看看侯爷和夫人：“爹，娘，你们会花一贯钱，吃一道从没听过，突然出现的菜么？”

　　侯爷很坚定的摇了摇头，“寻常百姓，绝无可能。就是权贵圈子里，宴请宾朋，那便是最豪华的食馆，开宴三百文起的标准，这一道菜，又没人知道，怕也卖不上二百文吧。”

　　夫人也点了点头：“一贯钱，都已经是两匹生绢，或者是半匹细绸的价钱了。有几个舍得的？”

　　笑着看了看杏儿道：“杏儿这小丫头，当年入府的时候，也不过是四贯钱的死契。比一头细犍牛（编者按：当时的一等公牛，值铜钱4200文），还要便宜稍许。”

　　指着桌子上的雪衣豆沙笑了起来：“杏儿，这绵软团子，你小时候，也就能换四盘……”

　　杏儿噗嗤一声笑了出来，抓着夫人袖子摇了摇，噘嘴道：“夫人欺负杏儿……”

　　夫人笑着在她手上拍了拍，众人也都笑了起来。

　　侯非鱼点了点头：“这才是正理。再好的东西，没人知道，便卖不上价钱。”

　　“所以，我们必须想办法，提高它的附加价值。”

　　“用餐的环境，就是必须的前提。”

　　“极大的名气，就是必要的条件。”

　　“必须有人捧，就是最好的途径。”

　　“之后好好宣传，让所有人都认定，这东西，就应该值这个价！”

　　“这就是我们所有的手段，想要达到的目的。”

　　夫人轻摇团扇：“应该如此，是这个道理。”

　　大家也都跟着点了点头。

　　侯非鱼见大家都同意他的说法，看着盘子里那已经开始慢慢坍缩的大丸子，问慕鑫和小娴儿道：“弟弟妹妹，现在，这增加价值的第一步，你们觉得，该从哪里开始做起呢？”

　　俩小家伙想了一会，说了几个方向，又都摇了摇头，觉得不太合适：“兄长觉得该从哪里开始？”

　　侯非鱼也不再打哑谜：

　　“名字！”

　　“从名字开始！这东西要有个名字！”

　　“一个让人听见，就永远都忘不了的名字！

　　【作者题外话】：作者的话：

　　文中物价都考证过，基本接近当时真实状况。（蜂蜜价格除外，实在没查到具体价格资料。如有知道的朋友，望告知，感谢。）

　　鸡蛋确实非常贵。自然产蛋量小，用于流通的量更小。保质期也不长。而且由于解决不了集中养殖导致的“鸡瘟”和其他群发传染病等问题，没有相应的兽药，所以鸡只能散养。

　　普通民众养不起太多的鸡。侯府东院有一批鸡，用于供应府里产蛋及食用、斗鸡等，前文曾略微表述过这件事情。

　　贞观年间，玄奘法师介绍引进了印度的蔗糖熬制方法，超级牛人王玄策也将印度的白糖制造技术搞回了中国。唐人李匡乂《资暇集》卷下《李环饧》载，唐大和年间（公元827-835年），白糖仅卖60文一斤，普通百姓也能消费得起。

　　但蜂蜜"甜味正室"的地位仍然无可取代，皇室及贵族极爱享用。

　　文中此时普通百姓，仍旧以“饴糖”（淀粉糖）为主。

　　当时街边的一碗面，大概两三文钱。一盘雪衣豆沙，您觉得定价多少合适呢？哈哈……


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