很快，卢小泉和黄仲华带着叶默等人来到了二楼的喝茶室里。

卢小泉拿出了茶叶，细心的给大家泡茶。

叶默也没有着急，等着卢小泉把茶泡好，大家都坐下来之后，他才开始进入今天的正题。

“卢老板，我想问你个事情。”

听到这句话，卢小泉下意识的坐直了身体，随后看着叶默道：“叶队您有什么尽管问。”

“你今年多大年龄？”

“我今年四十六岁了。”

“你当厨师多少年了？”

“我爷爷以前是炊事班的，退伍后在老家厂里烧大锅，我从小跟着他学做菜，长大之后又去专门培训过，从我出来当厨师，有将近二十年了。”

“你的刀功是跟谁学的？”

听到这话，卢小泉顿时觉得有些不对劲，但是他也没有多想，而是立马回答道：“刀功这东西，只要勤加练习，每个厨师都能做到我这个水平，掌握了基础之后，不需要专门去学。”

“可是你切肉片的手法非常不一样，猪肉虽然被你冷冻过，但你下刀的时候顺滑无比，切出来的猪肉片，每一片大小厚度都几乎完全一致，这一般人可做不到，要知道我们平时吃的肥牛，肥羊片，那都是把肉块冻硬之后，用机器切出来的，人工可切不出这种水平。”

听言，卢小泉随后微笑解释道：“其实这一点也不难，前提是，要把刀也进行冷冻，冷冻过的刀，硬度会增加很多，但是相应的柔韧度也会降低，所以刀的材质也很重要，我这把刀，是专门让人打造的，八百块钱一把，刀上还刻着我们店的商标。”

“那你们火锅店，每次客人来的时候，都要现切吗？”

“对，都是现切。”

“都得现切的话，你一个人忙不过来吧？”

“当然忙不过来，所以我店里还有三名伙计，是专门负责切片的。”

听到还有别的伙计，叶默顿时愣了一下。

“他们几位今天怎么没来？”

“我这店搞装修，我又去了重庆，所以给他们都放了几天假，明天我这店正式重新开业，他们都会回来的。”

“你们店一共有多少员工？”

“总共有九个，四个女服务员，四个厨房伙计，还有我这个掌厨。”

听到这里，叶默微微点了点头，他随后看着卢小泉，说出了自己的真实想法。

“卢老板，实不相瞒，我们近期侦办的一起碎尸案，被害人就被凶手切成了你们火锅店里这种一模一样的肉片，我怀疑，这个人，跟你学过这种切片方法。”

听到这句话，卢小泉和他的姐夫黄仲华两人顿时脸色一变。

“不会吧，叶队长，您别吓我，我……我卢小泉的招牌好不容易打起来，我……”

“卢老板别紧张，我问一下你，你们店，一共有多少家加盟商？”

“加……加上重庆的这三家，一共有十一家，但重庆的老板还没开业，我们只是签了合同，他过两天坐飞机过来跟我学习。”

“本地有多少家？”

“本地有八家。”

“你搞加盟店，有没有什么要求？加盟费是多少？”

“加盟费是五十八万，要求必须用我们总部提供的材料，和指定肉菜供应商提供的土猪和蔬菜，并且肉片必须现切，猪肉由附近屠宰场现杀，统一配送。”

“这些要求是必须要做到的吗？”

“对，必须做到，合同里有规定，违反规定，要对我们进行赔偿。”

“你们这么多的要求，那好处是什么？”

“好处就是，如果加盟店亏损，我们会进行全额赔偿。”

听到这里，叶默微微点了点头。

“接下来我有个很重要的问题要问你，你们的加盟店，有没有一家是开设在北江道步行街的？”

听到叶默的提问，卢小泉连忙摇了摇头。

“北江步行街的店铺太贵了，我们现在的实力水平暂时还拉不到那么有钱的加盟商，等我们的招牌做大了，肯定会有大老板来找我们的，到时候全国各地繁华商业街美食街，我想，都应该开一家咱们的火锅店，我的目的，是把我的火锅店，做成超越海底捞那样的大品牌。”

听到这句话，叶默此刻顿时皱起了眉头。

北江道步行街，就是被害人张桂红小区对面那个步行街。

既然那个步行街没有加盟店，那么凶手，很有可能就和卢小泉没有关系了。

可叶默眼睛里的数据告诉他，把被害人被切成肉片的手法，和卢小泉师出同门，甚至就是卢小泉教出来的。

因为大小厚度简直一模一样。

普通餐馆做菜，谁会把肉切成这样。

这种比巴掌小一点的肉片是卢小泉的招牌，吃起来也最过瘾。

见到叶默眉头紧皱，卢小泉突然想到了什么，他连忙对叶默道：“叶队，我想到了一个人，这家伙跟我学过，并且在你们说的那个步行街，开了一家一模一样的猪肉火锅店，完全模仿我的路子，连商标招牌都差不多。”

此话一出，叶默一下子抬起了头来。

“这个人叫什么名字？多大年龄，什么时候跟你学过？”

“这家伙叫宋彪，四十岁左右，八年前就跟着我干，这个人做事勤快，品行也好，就连我老婆那种性格的人，都对他赞不绝口，我这个店铺能做起来，他有不少功劳，我本来打算开一家分店，让他过去当店长，所以就对他倾囊相授，甚至将锅底的秘方都告诉了他，可没想到这家伙忘恩负义，学会了之后就自己出去自立门户，还好我这个店的商标注册的早，不然连招牌都要被他给抢走，我老婆知道这件事之后气得不行，还去他店里头闹过，最后对方报了警，这件事不了了之，我们也就不管了。”

听到这些话，叶默当即打起了精神。

直觉告诉他，这个叫做宋彪的四十岁男子，就是他要找的目标。

然而，接下来叶默的问话，又让他自己陷入了沉思。

“这个宋彪，身高多少？体重多少？”

“身高只有一米六五左右，体重不到一百一，虽然个子不高，但长的倒不丑，店里一些有钱的老板娘都喜欢和他喝酒。”

……


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