第一百七十三章 酱鸭
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“这道题我前两天授课的时候刚讲过类似的,你怎么还能答到另一个方向上去呢。”
“第三道治理灾荒的,前面写的倒是不错,后面写的就有点偏了,没答到点子上啊。”
“这最后一道你是时间来不及了还是怎么样,你自己看看这字都开始飘起来了。”
......
听着吴夫子的这些话,明齐的脑袋里只剩下三个字。
完,蛋,了。
他不会要掉到很后面去了吧。
随即从吴夫子手里接过考卷,瞧见上头的分数之后,整个人都有些震惊了。
乙中。
考卷的评分标准也是按照甲乙丙来的,甲乙丙里头又分为上中下三等。
甲上为最优,甲中次之,丙下是最差的。
在这次之前,明齐拿到过的最好成绩是乙下。
而这次的考卷试题确实要比平时难上不少,加上吴夫子的那一番话,他自然以为自己这次考的不怎么样了。
“怎么,不满意自己这个成绩?”吴夫子边继续看着手里的卷子边往明齐他们这边瞧了一眼。
“你们考完就说这次的试题有多难有多难,哪有多难啊,只是考的内容比较细而已,你这其他几道倒是答的不错,有些我上课还没讲到的东西你都写进去了......不过这基础还是得回去再巩固一下,难题拿分简单题失分,你这是典型的捡了芝麻丢了西瓜啊。”
明齐忙点头应是。
虽然卷子还没改完,还不知道整体的一个排名,但是按照往常,乙中的这个成绩肯定是能够进到乙班了的。
三个夫子手里头的每个评级数量都是固定的,所以一般不会出现太大的出入。
除非有特别的情况,几个夫子会将学生的卷子拿出来再讨论一番。
明齐这边是安心了,接着就是明合了。
教授一般的徐夫子可是书院这三个夫子里头最严厉的一个了。
他们过去的时候徐夫子还没有改到明合的卷子。
陈夫子说了一下之后,徐夫子往底下翻了两张,将明合的那张卷子抽出来先改,陈夫子也站在一旁看着。
平时一个夫子改就已经够恐怖的了,现在两个夫子一块儿看着改,那扣分处简直是无处遁形啊。
“这题答得不错,既踩在点子上后面又加了延伸。”
“这道答得是不是有点偏啊,他选择的观点就不对了。”
“这道题本来就是开放的题型,没有固定的答案,言之有理即可,你瞧他后面写的那一长串论证,也都是以他这个观点为中心展开的。”
......
本以为两个夫子一起改的话速度会快一些,其实并不然。
试题的题目都是文字题,没有固定的答案。
有些夫子觉得你这个想法很好很有创新,但有些夫子又会觉得你这个想法不切实际。
中间不免会有些争论的地方。
所以花的时间比以往的还要更长一些。
最后明合拿到手的成绩是。
甲下。
和上次的乙中比起来,直接跳了一个级次。
是徐夫子目前改到现在为止级次最高的一张卷子。
“是嘛!咱们家合哥儿可真厉害!齐哥儿也厉害,嘉哥儿你也很棒了,老四多跟你几个哥哥学着点。”陈秀云开口道。
虽然还不知道能不能顺利进到甲班,但也已经很给他们老明家争光了。
“咱们家的几个大孙子都是有出息的,忒棒了,这段时间你们读书也辛苦了,待会儿就让你们阿爷去杀两只鸡,给你们好好补补身子。”王琴香也是非常捧场道。
他们家祖宗八代都没有一个读书的料。
没想到现在这几个娃娃读书是一个赛一个的好。
出息!真给他们长脸啊!
“阿奶,我还想吃酱鸭!”明宣也是毫不客气地开始点起了菜。
“吃吃吃,你这一天天的就知道吃,在家里吃的都快跟个球一样了,等再过两年就把你送到书院上学去。”
“不嘛,我才不去上学,上学有什么好玩呢,我一看到那些字就头疼。”明宣做出一副要晕倒的样子。
“而且还没有好吃的。”明执在一旁适时补充道。
“对,还没有好吃的,我才不去花钱遭那罪呢。”明宣用力地点了点头。
别人想上都上不了的学,怎么现在到他们的嘴里就变成遭罪了。
不过明宣和明执的年纪都还小,这段时间玩疯了不想去上学也正常。
等到长大些就懂得上学的好处了。
王琴香起身想要去个茅房,明宣的声音在后面追问着。
“奶,那我的酱鸭呢。”
“吃什么酱鸭,都有鸡了还吃酱鸭?酱鸭今儿全都送货送走了,没了,要吃你自个儿做去。”王琴香拍了拍手,不带丝毫犹豫的。
“阿奶,昭昭今儿晚上也想吃酱鸭。”
咸咸的酱鸭里头透着微微的甜,着实是诱人。
家里也有几天没有吃过了,所以明昭也有点馋了。
一听到自家的宝贝孙女要吃酱鸭,王琴香立马便换了一副嘴脸。
“啥,昭昭想吃了啊,成,那晚上咱们就吃酱鸭,两只够了不?”
脸上的笑容是要多大有多大。
明宣有些不服气。
“奶,你不是说酱鸭都卖完了吗?”
“我什么时候说过酱鸭没了,乖孙女想吃,我两只酱鸭难道还能拿不出来?”
酱鸭是明家这段时间刚研究出来不久的新吃食。
同牛肉干那些一样,只要保存的好,放上个十来天是一点问题都没有的。
加上鸭子的价钱不像牛肉来的那么贵,所以便格外的受村民们的欢迎。
将鸭子宰杀清洗干净之后,剁掉鸭屁股,再沿着鸭腹切开,然后把鸭身展开。
在盆子里加入葱,姜,蒜,料酒,花椒,干辣椒,胡椒粉,大料,面粉以及清水等材料,搅拌均匀之后将鸭放入进行腌制。
腌制三刻钟左右的时间后取出,用定制的铁架将整只鸭子撑开固定起来,等到上头的腌料不再往下滴之后再放入烤炉中。
这个烤炉是先前重新起房的时候顺便建的。
有了烤炉,做牛肉干猪肉脯以及其他吃食便要来的方便许多。
用炭火将鸭子烤至表面金黄酥脆的时候就可以捞出了。
这个时候的鸭子就已经非常香了,表皮很是酥脆,香的流油。
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