“快点！”

    孙建平又喊了一声，老程头扔下牛骨头，三步并作两步跑到牛棚里一看，愣住了！

    那头头上有撮白毛的奶牛身旁，不知什么时候躺了一头黑底白花的小牛犊子！

    大牛竟然在无声无息中就把牛犊子给生下了！

    真是……

    天大的喜事！

    “快点建平你去把抹布拿来，我的天老爷，这也没啥预兆就生了……好家伙大牛犊子可不小，还是个母牛，母牛好啊，母牛下母牛，三年五个头……”

    “叔，给！”

    孙建平直接把老头擦脸的毛巾给拎了过来，老头接到手里，小心翼翼把小牛犊嘴边鼻子边的粘膜擦掉，初生的小牛犊哞哞叫着想要站起来，但是身子骨还是太软，费了半天力气也仍旧原地打转转。

    大牛急得也叫，低着头凑到小牛身边，用鼻子拱牠的腰，似乎在鼓励牠加把劲！

    小牛犊的四条腿抖得像筛糠一样，小尾巴也哆嗦个不停，孙建平蹲在地上，一脸紧张的看着小牛犊学走路，见牠又要倒下，正准备伸手去扶，大牛冲他哞了一声！

    虽然听不懂，但是意思已经不言自明！

    别掺和！

    让牠自己站起来！

    孙建平只得束手，眼睁睁看着刚刚出生，脐带血还没干透的小牛犊瞪圆了眼睛，使出全身力气，猛地四腿蹬直！

    终于站起来了！

    大牛哞的叫了一声，似乎是在赞许自己的孩子！

    小牛犊跌跌撞撞往前走了两步，前腿一软又摔倒在地，虽然孙建平近在咫尺，只要一伸手就能把牠扶起来，但他一动也没动，盯着小牛犊看他如何自己站起来。

    似乎是这下摔得有点狠了，小牛犊哞哞叫了两声，刚刚睁开的蓝色眸子定定的看着眼前的人类，再扭头看看自己的母亲，大牛虽然目光里满是关切，却也不像刚才那样用鼻子拱牠的腰帮着牠站起来，而是……

    就那么直勾勾的看着。

    小牛犊虽然刚出生不到半小时，但牠的小脑瓜里似乎已经明白了！

    想要活下去，就要靠自己站起来！

    牠哆嗦着两条细细的前腿，一点一点，如同撑船的竹竿一样撑起上半身，终于，在牛棚里两头大牛和两个人类的关切的目光下，牠又重新站了起来！

    小牛犊哞哞叫了一声，似乎在为自己的成功感到高兴！

    “快点让牛犊子过来吃奶！”

    老程头这辈子经手的牲口数不胜数，唯独对这两头牛加倍关照，见小牛犊摇摇晃晃站起来，绕着牛棚走了一圈，急忙招呼一声。

    他一把扯开大牛的缰绳，大牛似乎也明白了他的用意，走到小牛犊身边，晃了晃后胯，下腹的奶头早已涨得发红。

    生物的本能驱使小牛犊凑上去，一口咬住，滋滋喝起牛奶来！

    这种荷斯坦牛本身就是用来产奶的，现在下了小牛犊，也就代表着牠正式进入产奶期。

    尤其是这种产下小牛犊后三天内所生产的牛奶，学名叫做牛初乳，富含多种白质、激素、酶、糖及核苷酸等物质，营养最为丰富！

    小牛犊第一顿奶吃了两口就不吃了，但大牛仍旧哞哞叫，似乎是胀奶胀得难受，老程头急忙让孙建平取来马扎一个干净的水筲，放在大牛肚皮下面。

    “挤奶这个活，我以前和宝力德老爷子学过，你看好了，得这样的……”

    老头坐在马扎上，扯过毛巾先把牛的下身擦干净，然后双手轻轻撸动，白花花的奶汁像喷泉一样呲呲喷进水筲里，不一会就接了小半水筲。

    胀得发疼的奶牛终于舒服了些，长长叫了一声，低下头，温柔的目光始终不离刚出生的小牛犊。

    小牛犊累坏了，学会走路这件事就已经让牠耗尽了全部能量，此刻正躺在稻草铺成的发酵床上，打了两个喷嚏，歪着头，湛蓝色的大眼睛好奇打量着这个崭新的世界。

    “就这些吧！”

    老程头提起半水筲牛奶，这是二马架老百姓付出三千块巨额资金后换来的第一份收成，他擦了把汗，提着水筲进了屋子，让孙建平给大锅里再添一把火，把锅里的水烧热。

    他自己则取过一个干净的搪瓷盆，将牛奶倒进盆里，小心翼翼放在锅里的温水上，随着温度升高，搪瓷盆里的牛奶出现了一层细碎的乳白色泡沫，老头扯过一根筷子慢慢搅动，同时舀了一点生牛奶缓缓加进去。

    渐渐的，搪瓷盆表面就糊了一层略带黄色的凝固物，老程头叫孙建平取来盖帘子，他加着小心将这层凝固物扯下来，放在上面。

    “叔，这是啥？”

    “奶皮子。”老程头笑了笑，扯过抹布将已经热过的搪瓷盆端出来，放在锅沿边上，“尝尝吧！”

    孙建平拿过一个铁勺舀了一点，倒进嘴里，他微微皱了下眉头，怎么说呢……

    醇香中带着一股淡淡的腥味，略带一丝丝咸，要是能加点糖味道就更好了！

    老程头也给自己舀了一茶缸，坐在门口，看着用塑料布罩起来的牛棚，一小口一小口抿着，末了长长吁了口气，将搪瓷茶缸放在锅台上。

    至于这剩下的一大盆牛奶……

    “牛犊子生下来了？”

    老曹得知这个消息后，一骨碌从炕上跳下来，趿拉着鞋冲出屋子，又被儿媳妇叫回来，套上羊皮大衣，这才挪动老胳膊老腿，一阵风似的往队部跑。

    他砰的一声推开牛棚的大门，看到正趴在干草上呼呼大睡的小牛犊，再看看低着头，不停舔舐小牛犊的大牛，心里的大石头终于落了地！

    老爷子一屁股坐在门口，起不来了！

    小牛犊被母亲舔醒了，睁着一双宝蓝色的大眼睛，歪着头，一辆好奇的看着眼前这个小老头，哞哞叫了一声。

    老曹这才手扶着门框站起来，擤了一把鼻涕，大步走过去，蹲在铺了干草的发酵床上，轻轻抚摸这头刚出生不到一个小时的小牛犊。

    还是头母牛！

    似乎是他下手太重捏疼了小牛犊，大牛不乐意了，低着头，用牛嘴拱了一下老头，示意他离远点！

    老头讪讪站起身，站到一旁，望向小牛犊的眼神温柔得都能滴出水来！

    看看！

    看看！

    还是买带犊子的母牛好吧！

    这才回来几天，吧唧！

    下了个大牛犊子！

    这牛多添乎人！

    “叔，尝尝？”孙建平推门进来，递给他一茶缸牛奶，老头看了看，咕嘟咕嘟一口给闷了！

    喝着自家奶牛产的奶，那滋味……

    就一个字！

    爽！

    老头一口气干了满满一茶缸，提起袖子擦擦嘴，“这牛奶味儿不错，回头你弄一罐头瓶子给王金刚家那个小崽子送去，那孩子太小，天天喝奶粉，也没啥营养……”

    “这下好了，大牛产奶了，以后那孩子也能喝点好的。”

    老程头笑着挤进来，“老曹伱看看这头都下了，旁边这个呢？”

    “我估摸着也就这两三天的事了！”老曹掀起另外一头奶牛的尾巴看了看，拍上两下，惹得母牛非常不满，哞哞叫了一声！

    信不信告你个性骚扰！

      又想起我们家那头小牛犊子了，当年可是我亲自接生的。

    (本章完)


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