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第103章 北方地道杀猪菜


赵父笑看了眼那边的小儿子,嘴上嫌弃道:“打小就是那副没正经的样。”

“有这么个脑袋瓜子灵的儿子,你可偷着乐吧,我看老白头都想把你这小儿子认过去当徒弟了,不过现在他跑买卖去了,不然老白头准乐意带他。”一老大爷道。

赵父面上没什么表情,但心里是笑的,自己这小儿子走到哪都不怕没人招呼,天生就有那种讨人稀罕的劲。

不过他也不会跟着人一块夸自己儿子,说道:“我是不想他去当小贩的,但不让去也没法子,地里的活他压根不干,现在也成家,他媳妇也怀上,自己是要当爹的人了,我也就没管他。”

“年轻人爱跑就跑吧,真干不了再下地去也没啥。”

“当小贩也挺好,这不干得不错?”

“应该没少赚吧?”

都跟赵父打听了。

赵父道:“他就是给他三舅哥打个下手,赚没赚就是他自己的事了,分家了还能跟我们说这个?”

其他人也没说啥,要不然怎么他们老一辈的就不乐意分家呢,分家了,那跟儿子也算是两家人。

人多做事就是快,血肠没多久就灌完了。

内脏啥的也都处理好,除了油留作大队用,其他该吃吃了,该分分了,不留。

厨房的干白菜清洗干净,过一遍开水后开始下锅炖杀猪菜。

杀猪菜是北方一道特色的菜。

这边基本用干白菜,有的地方用酸菜,不管用什么,反正加上血肠、白肉,或者五花肉,这就是杀猪菜了。

杀猪菜一定要杀猪的时候做才有那个味道,因为都是新鲜的,还有就是具有一定的仪式感,吃了杀猪菜,有一种这一年辛苦终于得到了回报的感觉。

这么多血肠不能全放在杀猪菜里,要另起一锅,一边煮着,一边拿着针扎着血肠,放气,不然会破,那就不好看了。

除了煮血肠外,还要煮肉,白肉、五花肉,炖的烂烂的,待会,浇上酱油蒜泥,就是一盘硬菜。

以上是主菜,还得弄点配菜,炖个酸菜粉条、豆腐白菜,这些冬天长见的菜。

中老年妇女在厨房里忙活着,自家的孩子不时跑进来蹭吃的,这个妈给娃切一块血肠,那个奶奶给娃加一口肉。

有人见了只是笑说几句,别都给你家孩子吃了,待会大人还吃呢,并没有人管,毕竟一年来孩子也为生产建设出力了,杀猪这天咋也得吃点。

外面分肉还在继续,不知怎么的有人质疑尽量不足,吵起来了。

吵吵的厉害,没法继续分肉了,大队三巨头来了,这个书记一嗓子把人震住。

“吵啥玩意?告诉你们,今年是最后分猪肉了,明年承包土地,你们想吃猪肉就得自己养猪啦,就没这好事了,现在还分不分?不分拉倒!”书记披着羊皮袄,说完环视了一下众人,哼了声进屋去。

“行了行了,赶紧分肉,没听书记都说了吗,明年就不分了吗,你们都要珍惜!”主任说道,也进了屋。

会计笑着道:“分少的待会多吃点啊!”

这三位都过来开口了,场面当然就控制住了,分肉继续。

“饭好了,书记,现在就吃吗?”队里大师傅进来汇报。

书记坐在炕边上,点着头道:“天也不早了,吃吧,把小队队长一起叫上。”

大师傅点头哈腰地去了。

主任也起身道:“我去叫他们吧。”

空间不大,摆上了四大桌子,炕上是以书记为主的头头脑脑,炕下是村里德高望重的老人,比如老白头这样的。

另外两桌是以村里妇女主任为首,一些有号召力的中老年妇女,和一起出力的年轻人,以及孩子等人。

赵文韬就坐在这一桌上。

队里的屋子很大,四桌摆上也不拥挤。

桌上摆着一大盆杀猪菜,三个小盆配菜,酸菜炖肉、白菜炖肉、咸菜疙瘩炖肉,书记那桌多了三盘别的菜,煎血肠、五花肉浇酱油蒜末,猪肝浇酱油蒜末。

酒是瓶装白酒,其他桌都是散装白酒,看上去讲究一些。

主任很有眼力见地给书记满了一杯,笑着说道:“书记,说两句再吃?”

“对对,书记,说两句!”

“是啊,书记,您得说说,要不这肉吃着也不香啊!”

会计和几个小队队长也赶紧附和。

赵文韬对于这样的烘托场面十分淡定,一群马屁精!

不过他就是灯下黑,其实他自己最擅长的也是这一套表面上的功夫,要叶楚楚在这,肯定要笑骂他还有脸说别人?

再说场上的气氛,炕上的主任会计他们都开口了,炕下的人也不能闲着啊,都纷纷劝着书记说两句。

书记呵呵笑了抬手压了压。

主任立马道:“都别吵吵,听书记讲话!”

大家立刻闭嘴。

书记又是笑了一下,这才开口道:“我说两句啊,今年收成不错,大家也分到了不少粮食,还杀了四口猪,剩下的那十口猪要卖的,作为来年队里开支用,明年虽然土地承包了,单干了,但是不代表就没组织,大家还是要守本分,要守纪律,明白了吗?”

“书记,都是大老粗,没啥文化,这单干了到底是个什么模式?书记,还是你给解释一下吧。”一个小队长谄媚地道。

书记看看他道:“那行,我就解释一下,就是吧,小队解散,小队长也没有啦。”

这个小队长谄媚的笑容立刻僵住,咋拍马屁拍的把自己拍没了呢?

那边坐着的赵文韬差点笑出声来。

不过书记没理会小队长难看的表情,继续道:“单干了,就是自己干自己的,没人再招呼你们上工,当然就不需要小队长啦。你要是不干,也没人管你,但是呢,大队还是要有的,我这个书记还是在的,有啥事,还是会给你们解决的,还有主任、会计、妇女主任,这些都是有的!”

点到的这三人立刻脸上笑出花来,官再小也是官,蚊子大小的权也是权啊。

说完这些,书记招呼着道:“吃,大家吃,凉了就不好了!”

大家这才抄起筷子放开吃起来。


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