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第391章 收购小龙虾


说好的这东西恶心,是下等食材,都是壳,不好吃呢?

    许梦筱看着面前的一个缸、两个缸……足足五个缸,里面竟然都是密密麻麻的小龙虾!

    “嘿嘿。”林贵不好意思地挠挠头。

    “没办法,江南这边气候好地势也好,啥物产都很丰饶,又正值稻田放水的时节,刺虫成患,不少人都捉了要剁给家里的鸡鸭吃。”

    “这不,我们的人一去收,那些村民一听还能换钱,激动得全家赤膊上阵,都跑去水里田里捉。”

    “我们只是去了一个村庄,就收了这么多回来,其他村庄听说也有不少呢。”

    许梦筱挑了挑眉,刺虫成灾好啊,这样食材绝对少不了,价钱便宜,吃了还能对庄稼有利。

    一举多得的目标,是她一直以来的作风。

    “那多少钱一斤收来的呢?”许梦筱怕他们价钱给的太高,影响她以后的定价。

    这时,林财走来,不以为意道:“一文钱一斤,也就花了几百文钱,还没有路费贵。”

    许梦筱,“……”知道肯定贵不到哪去,但也没想到能便宜成这样!

    要知道,现代活虾的价格就已经二十三块一斤,做好了的八十、一百块一斤的比比皆是。

    那还是自己养的小龙虾,没有这种野生的营养鲜美。

    许梦筱拿勺子在水缸里稍微扒拉了一下,就见每个小龙虾的个头都很大,而且都不是那种红黑色很老吃不到什么的样子。

    古代没有受到什么污染,这些小龙虾也脏不到哪去,各个皮薄肉多,处于中青年的状态,不少都还是青色壳、鲜红色壳的,肉多到离谱!

    许梦筱看着看着就忍不住咽口水了。

    “你们看一下,像我这样分类处理。”她叫来林贵和几个后厨帮忙打杂做饭的厨子和伙计。

    “这种肚子里有虾子的是母虾,需要放了,保证它的繁衍。”

    “啥?还保证繁衍?”有厨子不解道,“我们看到这母虾都是第一时间处理掉,这东西长得又多又快,破坏了不少庄稼,该弄死才对!”

    好吧,许梦筱都忘了这是各种野生生物爆发的古代,而不是现代,野生小龙虾什么的,很难在野塘里找到了,基本都是养殖的。

    “但这种母虾也吃不来,不想放生的话,给鸡鸭吃倒也大补。”

    “不过我们以后做起小龙虾的生意,对这东西的需求量绝对惊人,所以还是放回去得好,就放在专门的养殖塘里,那样的塘不要放水种庄稼。”

    这些的行为,同样有很多人不解,一个个面面相觑,“不种庄稼?”

    因为这几年全大兴都比较干旱,用水本就紧缺,还拿来养虾不灌溉?这是鲜少人能够理解的事。

    那不是断了庄稼人的生路吗!

    许梦筱也不急,不管是灌溉水还是养殖塘,以后他们发现小龙虾赚钱了,可能比种庄稼还要赚钱,无须她去做什么,他们自然知道该怎么做。

    而且也不会存在什么小龙虾在田里打洞破坏庄稼泛滥成灾的现象了。

    因为都被吃了。

    她笑了一声,“别担心,上有政策,下有对策,这些小的虾米估计以后刚长大还没来得及打洞,就进了我们的肚子。”

    众人,“……”刺虫可是饥荒年间大家都不碰的东西啊!

    此刻许梦筱让他们吃小龙虾,无异于让现在的人吃蚯蚓,这谁能接受?!

    一时间,大家看向这个英明神武的三东家的眼神都不一样了。

    许梦筱轻咳一声,“这可是经过几千年的验证……”

    嘟囔完之后,她就继续示范,“这种小型的、还没长大的虾,你们就直接掐头,把虾仁挤出来,做些虾仁的菜。”

    这时,有个厨子愣了一下,“虾仁?好像在哪听过……”

    许梦筱抽了抽嘴角,醉霄阁做海鲜一类的,就有虾仁这东西,各种虾生鱼生什么的,类似于刺身,还卖得颇为紧俏。

    只不过他们是那种大龙虾,这个是小龙虾,一个是海鲜,一个是河鲜。

    但大家就无法分辨,这两者同样是虾。

    这就是普通老百姓跟贵族阶层的见识和生活水平的差距了。

    许梦筱要做的,就是把这样的绝佳美食在普通老百姓里普及!

    几人跟着她,将小一点的虾去了虾线,留下虾仁,放进碟子里。

    虾肉紧实而鲜嫩,似乎还有些鲜活的韧劲,一看就很可口。

    随即,许梦筱又示范她真正要用到的小龙虾——

    “第一步,用刷子将这些虾壳外面的脏污给刷干净,然后用剪刀斜着剪去头顶的虾囊虾胃一类的脏东西。”

    “接着,再这样把虾腮、虾线给处理掉,这些东西都很脏,不能弄错了,有根是神经,这个才是虾线,也就是小龙虾的肠子。”

    众人听得云里雾里,但不妨碍他们各个动手能力极强,只稍跟着许梦筱亲自做一下,再多试两下,就基本知道怎么做了。

    “这几缸的小龙虾,你们有空或者找人帮忙清洗处理干净吧,我明天中午要用。”

    本来,许梦筱是不想做那么多的,吃个过瘾就成。

    但既然都买了这么多回来,不吃就浪费了,不如都做掉。

    反正吃不掉的收进空间,可以保鲜,完全不会有任何风味的流失。

    小龙虾不仅可以做菜,平时饿了的时候,也可以拿出来当个零嘴,完全不会觉得腻。

    没一会,前堂就有小二跑来通传,“三东家,您相公……陆公子来了!”

    许梦筱一愣,陆河这是来接她下班了?

    她为这个说法感到有趣,完全忘了下午那一出似的,笑容满面地走到长身玉立的男人跟前。

    “你怎么来了,不在家里好好休息?”

    大堂内,有不少人都认出这个开业当天说要赠送好酒的美人三东家,对她自然过目不忘。

    但她身边的男人,他们忍不住窃窃私语起来。

    “你这都不知道呢,这是这位三东家的相公!”

    “乖乖,这样抛头露面、不知廉耻的女人也有人娶?”

    此话一出,立马招来无数厌弃的目光——

    “没见识!什么叫抛头露面的女人?三东家这样聪颖利落、独一无二的女人,你这样的穷鬼,做梦也娶不到!”

    而随着桃源乡的出名,许梦筱这个美女东家,自然也跟着狠狠出了一波风头。

    当然,毁誉参半,有赞赏有加的,也有各种诋毁的,许梦筱都不在意。

    但在此期间,不少自诩长得风流俊美的男人,亦或者一些生意场合上的老油条都对许梦筱产生了浓厚的兴趣。

    前者,是想利用自己不俗的外貌当个上门女婿小白脸什么的。

    后者,则以各种高高在上的姿态,打着合作的名义,想要对这个生意场上难得出现的女人指指点点,当然,要是能占些便宜就好了……

    (本章完)


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