第776章 鲜香乌贼鲞
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叶耀东饭后进屋跟阿清把账算了一遍,两人心里头都美滋滋。
“咱家现在有多少钱啊?”
林秀清眉开眼笑,眼底都放着星光,“扣掉买地的,还有前段时间买了一条船的,还有一万三多了,这小半年卖鱼干咱们又赚了七八千。”
叶耀东也笑眯了眼,“都跟你说了吧,这大船的钱我肯定能挣回来,之前预订大船的时候,你还担心手头的钱不够,等交完尾款,还要欠债,手头又没钱什么的。”
“是是是,你说的都对,你说啥就是啥,谁让你是咱家的一家之主?想要怎么拿主意就怎么拿主意,想要干嘛就干嘛……”
“哎哎哎……好好说话,说着说着咋都变了味呢,咱家一家之主明面上是我,背地里,明明是你!”
林秀清看他都瞪眼坐直了身体,连忙笑着上前按住他的肩膀,安抚他,“急啥呀,逗你玩的,本来说的也是事实,咱们手头现在有一万三千多,接下去捕捞乌贼还能再挣个几千块。”
“这船多了,挣钱确实快,平常捕捞量不大,看不明显,这汛期就厉害了,每天捕好几百斤,而且还是乌贼,咱们今年真的要挣大发了。”
叶耀东笑眯眯的搂着她的腰,将她往自己腿上按,然后抱着她,高兴的道:“等过两个月,我再去浙省捞海蜇,再给你大挣一笔回来,下半年再晒晒鱼干,你就啥也不用烦恼了。”
“原本就跟你说了,咱们只要先付个定金,后面的尾款8000,不要说咱们当时手头也勉强够数,就说没有,我今年随便挣挣,都能挣的来。你看对不对?”
“我要是晚一年订船,到时候交货时间还得往后推,早点定,明年也能早点拿到手。现在是钱挣到手,又不耽误收货。”
“是,你说的都对,但是去浙省会不会太危险了?去年那么危险,你都没吱声,这毕竟是跑别人的地盘上捕捞了……”
“我们去的是浙闽交界处,其实也还好的,周围也有很多的闽渔船作业,虽然不太平了一点,但是大家小心一点就好了,高风险意味着高收益,本来干什么事都有风险。”
“到时候船多一点,大家相互照应,不住在村子里,应该也好一点。反正还早,到时候再说,咱们现在手上都有三条船,赚钱速度杠杠的,嗖嗖的,比别人都快多了。”
林秀清开心的道:“是快多了,感觉跟做梦一样,想都不敢想,竟然手头上一下子都有一万多的存款,还有三条船,两个市里的店铺,还有一条大船,明年也能交付,好多啊~”
“嗯,还有一个小作坊,你忘记了,那也是咱们新安置的产业。”
林秀清噗嗤一下笑了,“就那简陋的一块地,随便用渔网围起来就是新安置的产业?别逗了,等啥时候墙砌起来再说吧。”
“你还别小看了,咱们一年到头要是都在那里晒鱼干,得挣多少钱啊?那还不是一个产业了?那可是大产业了。”
“好吧,你说是就是,洗过澡就早点休息吧,夜里还要出海?”
叶耀东抱着她不撒手,嘴里嗯嗯啊啊的扭捏着在她脖子上蹭了蹭,“晚一点睡。”
“每天出海都那么累了,别想七想八的,早点睡觉,养精蓄锐。我明天去村子里看看谁家有老母鸡卖的,买一只回来明晚炖给你吃,老太太下午就在那里念叨了。”
林秀清说着话,又拍了拍他肩膀,让他放手,“我也要出去忙活,外面还有一大堆事情等着干,哪里能一直跟你在屋里磨磨蹭蹭,你早点睡。”
叶耀东想说很快就好的……
但是想想这么说不太好,该被她笑话了,还是算了,这两天确实也累。
“好吧。”
淡干乌贼鲞是新鲜乌贼未加盐晾晒的,盐干的乌贼鲞是在晾晒时加入了盐,这两种的乌贼鲞是不一样的。
淡干乌贼鲞手感比较轻,表面光滑,保持了乌贼的原味,口感鲜香,缺点是不耐保存。
而盐干的乌贼鲞手感重,表面有盐渍泛出,咸度大,必须反复浸泡漂洗稀释盐分才能食用。
由于含盐量高,盐干乌贼鲞不易变质,保质期相对长一些。
他们家最近几天都是淡晒的,因为淡晒比较好吃,一开始为了口碑肯定得淡晒让人尝鲜。
后期要是打算大量囤货的话,可以再考虑盐干。
不过,现在人物质匮乏,又喜欢接纳新事物,什么都喜欢尝个鲜,买回去也不会真的放上许久,除了舍不得吃,舍不穿的老人家。
叶耀东捕捞了一天,第二天因为要送货,也就没出海了,让林向阳先暂时顶上,去一天。
这几天海上捕捞都挺顺利的,很平静,也没有不开眼的找麻烦,离开一天去送货,他也放心。
他估摸着应该是前段时间,边防所在海上驱赶过靠近海岛那一片的渔船,所以海岛那里这段时间都没人靠近,以往拖网的时候都能零星的看到一两条船。
今天也算是他给自己放假休息一天了。
一大早起来,出来堂屋,他就闻到屋子里诱人的鲜香味。
“这是在蒸乌贼鲞?”
<div class="contentadv"> 老太太笑着站起来道:“对,最近每天早上都会蒸一碗,配稀饭真好。”
他天天出海,每天早上也没吃到,每天傍晚回来吃到的都是炒的,今天难得没出海,倒是正好赶上了。
随手掀开锅盖,浓郁的鲜香味扑鼻而来,蒸熟的乌贼鲞略带红色,他也不嫌烫,随手撕下一条送入嘴里嚼动,越嚼越鲜,越嚼越香,鲜中带隐约的甜,甜中还有一丝咸。
“好吃!”
“那你等会多吃点,我们都醒了,我就把稀饭装出来凉。”
“好的,我先出去转转。”
叶耀东又撕了一小块,边嚼边往外走。
院子的地面、围墙到处都是晾晒着乌贼鲞的大小团箕、竹扁、渔网,这都是昨天新鲜刚杀好铺上去晾晒的。
他随手搓了一下,肉都还是软的,只是非常的q弹很有弹性。
“我去小作坊那边看一下。”
叶耀东朝屋里喊了一声,就带上麻袋往外走,要是已经干透了,他还可以顺便收起来。
家里的大黑狗看他出去,也立即赶紧跟在他身后,还有隔壁原本蹲着的小黑狗也立马爬起来跟上。
小作坊周围的鲜香味更为浓郁,里头密密麻麻的挂满了吊晒的乌贼鲞,还有平铺晒的咸鱼干,整个场地都没有空档,高高低低都挂满了。
叶耀东在场地来回转着,这个摸摸,那个翻翻,才找到最边缘处的一大片已经晒得干透的乌贼鲞。
外面的都是昨天或前天新晒的,里面这一大片才是大前天晒的,干度很好,拿起两片相互敲着都能乓乓响。
他家晒的这个乌贼鲞可以算是极品了,新鲜的一收回来当天就宰杀洗干净晾晒,最近太阳又好,这个乌贼腥味也不重,没什么蚊蝇飞在上头。
随便翻看两片都体形均称,刀路正确,体肉层的肉脘完整,无残缺,内部肉质厚,洁净,闻起来具有本身的清香气味,呈粉色半透明形状。
就是可惜了,刚晒好的还没有白霜,需要收起来捂一段时间才会出。
他随手扔到麻袋里,趁着还没到吃早饭的时,先帮忙收一波。
大舅子也不在,不然他也不用自己到处找了,也不知道干嘛去了,小作坊周围就一群的狗子在那里看着,反正已经天亮了。
他一排排慢慢的解下来收过去,时不时提一下麻袋,抖一抖,让它们分布的整齐一点。
直到一麻袋都快收满了,才看到大舅子提着裤子跑过来,裤腰带都还在那里系,估计怕离开太久,没人看着。
“阿东这么早就收乌贼鲞了?我刚刚去上了趟茅房,离开了一会儿。”
“没事,昨天睡得早,今天也就起早了,想说出来看一下干度咋样了?发现都已经干透透的,我就顺手收起来了。”
“好好,我也去家里拿个麻袋过来一块收,还以为你们得等太阳出来了再收。”
“没啥区别,最近露水也不重,反正干了就收了呗,早点收了,等会早点称了送走。”
林向辉快去快回的拿了一个麻袋过来,也跟着一块收,并且说道:“我刚刚上茅房时,一路上看到村子里好几户人家从屋里拿了一堆半干的乌贼鲞出来晒,这些人是不是想提前晒了,等这两天大货车过来收货啊?”
叶耀东看着他的手,心里琢磨着到底洗没洗,嘴里道:“应该是吧,估计主意要落空了,只能自己挑着担去卖了。”
“说不定拿上你们家,想要卖给你呢?”
“随便,也可以吧,要是他们卖不出去,数量不多,顺手帮他们解决了也可以。”
“这样也挺好的,你也能多挣一点。”
“那可不好说,万一人家老板不要那么多,我还得自己囤货,还得积压库存,而且最近几天价格也挺高的,还没跌到最便宜的时候,不适合弄太多放在手上。”
林向辉尬笑,“我也不懂这些,你们自己看,反正有需要你叫我干嘛就干嘛。”
叶耀东点点头,“等会儿吃完早饭,你先去补个觉,夜里也没睡,人该扛不住了,我们等中午再出发。”
“好。”
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