“葡萄酒渍鲤鱼”是德国人绕不开的一道菜。

乔智看到题目，便知道穆勒肯定会选择这一道菜。

这道菜年份久远，流程比较讲究。

要让鱼分别在水里、黄油里、葡萄酒里“游”三次。

穆勒将鱼肉放在红酒里腌制，再处理配料。

将鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分别切成丝，入锅中焯熟备用。

穆勒对自己这道菜极有信心。

从十二岁时便学会了这道菜。

在餐厅担任主厨，这道菜至少做了数百次。

还对这道菜进行了钻研。

水不是一般的水，取自于一口井，井水甘冽清甜。

他特地从德国家乡小镇取了一些，便是在这道菜时能够用上。

葡萄酒虽然比不上自酿的，但也颇为高级。

至于黄油采用的是顶级Darigold黄油。

穆勒心情很放松。

这有利于他超常发挥。

穆勒也曾前往乔智的食堂用餐。

虽然对他没有萨利姆那么强烈的怨念。

但穆勒对乔智的实力有自己的评价。

跟自己的副手实力应该相差不远。

与自己相比，显然不是一个级别的。

作为反东道主联盟组织者之一，他对华夏厨师有着天然的排斥。

衡量彼此的实力，题目对自己有利，穆勒对与乔智的对决很有信心。

另外，他还有一个隐藏的加分点。

主评委利马，对自己的印象不错。

上一轮可是高度赞许过自己，甚至还有期待自己拿到交流会第一名的暗示。

作为一个评委，尤其是女评委，这样的暗示实在太明显了。

穆勒决定等到世烹交流会结束，主动邀请立马喝一杯。

看是否能有机会更进一步。

利马虽然年龄比自己大七八岁，但看上去丰满迷人，是穆勒喜欢的风格。

有了淡淡的情愫，或多或少会对比赛结果有些影响。

如果乔智和穆勒实力相当。

利马绝对毫不犹豫会宣布穆勒优胜晋级。

穆勒展现出了德国厨师的严谨。

每一刀都很缓慢，但对鱼肉的大小和厚度，都控制得极为精细。

放在眼中，更是透着一股特别的男人味道。

从外表来看，高大英俊，金发微卷，宝蓝色眼眸，穆勒的确要占据优势。

竞技，印象分至关重要。

利马也从专业角度观察乔智。

只见他除了处理鳜鱼之外，还在处理一只甲鱼。

乔智将鱼肉切片，打成鱼茸，捏成珍珠状，放90度热水中烫熟。

再将甲鱼裙边切下，放入葱段，进行焖煮。

最后将甲鱼的壳用作饰品，白色的内面朝上，再烫了几根青菜点缀。

最后也是关键一步，将锅炒热，放入冰糖，将鱼丸放入其中。

时间一分一秒的过去。

油烟之中，两人专注而细致。

穆勒和乔智几乎是同步完成了自己的作品。

从卖相上来看，两人不相伯仲。

穆勒的“葡萄酒渍鲤鱼”金黄香脆。

乔智烹饪的鱼，散发着一股特别的甜香。

“穆勒先生的菜，我吃过，也知道名称。不知道乔选手你烹饪的这道菜叫什么！”利马和其他两名评委感到好奇。

“这道菜叫做老蚌怀珠！不知道您听过《红楼梦》没，它的作者曹雪芹，招待朋友时亲自下厨做的宴客菜。”乔智解释道。

利马表情微变，她阅读过《红楼梦》。

这是华夏一本很有名的经典名著，其中也有不少让人印象深刻的美味佳肴。

仔细研究菜的品相。

鱼丸宛如明珠，灿然莹润光洁，大如桐籽，顿时便有一种冲动。

三名评委开始品尝两道菜。

穆勒有些紧张。

原本以为十拿九稳，但如今却是有种不好的预感。

从评委食用的份量来看，乔智的菜更受欢迎。

难道自己会输？

绝对不行！

“现在宣布结果！这一场淘汰赛，由来自华夏的乔先生获胜。”利马平静地宣布了这个结果。

尽管对英俊的穆勒有好感，但她必须实事求是。

乔智征服了她和其他两名评委。

“我能不能试试这道菜！”

穆勒重重地呼吸。

他不相信自己就这么输了。

即使输，也不可能输在引以为傲的菜式上。

何况，乔智是一个开黑店的家伙，业界耻辱。

怎么可能输给他呢？

印度厨师萨利姆输给乔智时，穆勒可是在内心疯狂地鄙视萨利姆实力不济。

现在自己如果也输了，岂不是变成了最瞧不起的那类  人。

比赛之前，穆勒可是对反东道主联盟的成员承诺，将乔智在这一轮轻松解决掉。

“可以！”

利马跟两名评委交流一番。

决定给穆勒这个机会。

其实按照比赛的规则，评委是不用这么做的。

穆勒用筷子夹起了鱼丸，拉出了糖丝。

这是乔智这道菜的亮点之一。

拔丝鱼丸，吃起来很甜，有一种俏皮的情趣，让整道菜一年蕴藏了活力。

穆勒将鱼丸放入口中。

外层酥脆的外壳，轻轻地碎裂，甜糯糖汁在口腔扩散。

鱼肉比想象中要温暖，温度控制在三十五度五左右。

伴随着鱼肉在口腔融化，一阵鲜甜弥漫开来。

穆勒的精神一震。

牙齿间，好似一尾尾灵活的鱼儿游过。

甜味永远是最能刺激大脑中枢分泌快乐激素的味道。

这也是为何小孩对糖果没有丝毫免疫力的缘故。

嫩的惊人的鱼肉，香脆可口的外皮，鲜美的鱼肉汤汁，三种复杂的口感，让再挑剔的美食家都找不到瑕疵。

穆勒夹了一块裙边放入口中，口感润滑丰厚，弥补鲜淡的不足，让整道菜的味道瞬间平衡。

穆勒忍不住感叹道，“没想到鱼肉竟然能这么做！”

“你认可我们的结果吗？”利马轻声问道。

“没错！我得承认，输得心服口服。”穆勒深深地看了一眼乔智，“我终于知道桑德拉为何输给你了。”

“我们都小看了你。你一直在隐藏自己的实力。故意制造出了弱势，让我们低估了你的实力。我们都太可笑了。因为去食堂摸底，就能知道你的真实实力。不出意外，你肯定早有防备，故意制造了假象，欺骗了我们。”

乔智淡淡一笑，“你的想象力还真够丰富的。”

穆勒暗叹了口气。

“葡萄酒渍鲤鱼”如果换成其他对手，只能拿到28分以上。

但，没有对比就没有伤害。

乔智的“老蚌怀珠”实在太优秀了。

穆勒只得到了可怜的24分。

乔智在北冈惠的激将法之下，这一轮比赛终于拿出真本领30分。

……

世烹交流会第一天的比赛，告一段落。

明天早晨十点，八名晋级的厨师，将进行决赛。

不是一对一的比试，而是一对七的局面。

现场将有几家网络直播平台同步进行直播。

会场也会有近万人入场观摩。

原本以为全部靠赠票撑场面，没想到昨天开始，决赛票突然热销起来。

黄牛以三倍的价格购票，以五倍的价格卖出，依然有巨额的利润。

反东道主联盟内，死一般的静寂。

穆勒败给了乔智，无疑让这个联盟名存实亡。

用尽全力，最终还是让两名华夏厨师，进入了最终的决赛。

除了吴林风之外，乔智也跻身最终决赛。

穆勒在推特上发了一段耐人寻味的留言。

“那小子是个骗子！”

随后，反东道主联盟默契地解散了。

这个临时搭建的联盟，没有一个顺利进入决赛，已经没有必要存在的必要。

事实证明一个道理。

真正的强者是孤独的，不需要抱团取暖。

刘劲松听到乔智第二轮淘汰赛选用的菜名，差点没笑喷。

“老蚌怀珠?竟然选用这么充满恶趣味的菜名，还真不像他啊。”

《盛宴》杂志作为华夏烹饪协会旗下的核心杂志，自然不会缺席这么重要的活动。

刘劲松将焦点完全放在乔智的身上。

对于在两轮淘汰赛更出色的吴林风根本没有任何关注。

在刘劲松的死缠烂打下，梅菱无奈将乔智在现场比赛的视频复制给了他，“作为一名专业记者，你不应该将兴趣完全放在乔智的身上吧？”

刘劲松笑道：“作为一名专业记者，我必须对乔智情有独钟。我没猜错的话，乔智在赛前又开始放迷雾弹了吧？先让那些慕名而来的选手，品尝了打了九折的作品，低估自己的实力。随后又在交流会开始之前，还故意散步消息，说自己变成了植物人。这样的人，不去当导演，实在太可惜了。”

梅菱蹙眉道：“我也跟他说过此事。他藏底牌的习惯，还真是改不掉。”

刘劲松从文件夹里泛出了一堆打印资料，“你看看这些新闻，有没有新的发现。”

梅菱读了第一篇新闻的标题——“美食评论家利马酷爱读《红楼梦》”。

“你怀疑乔智事先调查过裁判的资料，所以投其所好？”

“你再看看第二篇新闻！”

梅菱翻阅到第二页，“他事先知道罗马尼亚的主评委喜欢吃川菜，所以才会突然做了一道燃汁剔炒宫保鸡丁？”

刘劲松摸着下巴，叹气道：“他可不是只调查了这两位评委，不出意外，对所有参与此次比赛的评委全部调查清楚，所以才会在淘汰赛中做到有针对性。”

梅菱深呼吸，感慨道：“你这么一说，我对他有了重新认识。”

刘劲松哈哈大笑，“咱们华夏历届出过那么多厨王，乔厨王还真是风格清新，别具一格。真心好奇，他会在决赛阶段，折腾出什么花样！”


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