谢平安听了这句话之后脸上露出了笑容。

虽然一开始没想着纪烟会教大家。

但是真的听到之后又觉得这确实是她可以做出来的事情。

毕竟纪知青算得上是个顶顶好的人了。

所以听见这句话之后，谢平安看着纪烟真情实感的说了一句：

“纪知青，真的谢谢你了。”

纪烟并不是很在意。

毕竟这么多，就算是自己一个人吃也是吃不完的。

且这些东西还都是他们一起抓起来的，自己只是说了一个方子，倒也没有什么。

但是令纪烟没有想到的是，大家会这么的淳朴。

纪烟先拿着东西回去了，村长留在这里说话的，也不知道这人是怎么说的。

来家里学习的婶子们，都不是空手。

有的就拿着几个鸡蛋，也有人带着自己家里种的菜，还有人干脆拿了一些家伙事。

都不是什么值钱的东西，但是在这个时代，就显得弥足珍贵起来。

不得不说，虽然没有求得回报，可是看着大家这个样子。

纪烟不知道怎么形容自己的感觉，就好像是心被捏住了一样，酸酸涨涨的。

前来的婶子们也是一脸紧张。

天知道她们从村长那里知道纪烟准备教他们的时候有多紧张。

没想到这么一个害虫居然真的可以吃。

而更加没有想到的是，纪知青在前两天刚投喂了狼肉之后，又准备教他们吃这个。

这时候食物稀缺，家家户户都是红薯粗粮，要是这个害虫真的可以吃的话，

就算是不能饱腹，改善一下口味也是好的。

尤其是这东西是地里白来的。

想到这点大家更加的期待这东西会是什么味道的？

不过这个时候纪烟数了一下人数，就发现太少了。

“其他的婶子是不愿意学习吗？”

听到纪烟这么问的时候，人群当中的李婶十分的自豪。

她也是这一次学习的一员。

“纪知青，咱们要是都来的话，你也讲不过来，就干脆我们这些厨艺好的过来，之后咱们再去给村子里面的人讲就行了。”

这是她们听了村长说的话之后商量好的。

纪知青是个好的，但是她们也不能很过分。

所以就这么决定了，其他人也没有什么意见。

闻言纪烟表示自己知道了，之后大家话不多说，直接开干。

“这个东西我叫它小龙虾，咱们做之前得先记住一个事情，那就是得把东西洗干净，不然到时候就会有一股泥土的腥味。”

纪烟一边说的时候，一边用丝瓜络（1）在小龙虾的上面搓搓搓。

大家都是手脚麻利的，这会儿看着纪烟的动作，有样学样。

而等到小龙虾洗的差不多的时候，纪烟直接掰掉了头。

“其实这一步可以不要，是我自己个人不喜欢有头在一起，掰头的时候可以连带着背部的这个黑线一起抽出来，到时候就不会那么多腥味了。”

纪烟说完之后，大家还是跟着一起做了。

最后处理好又沥了两遍水分。

纪烟才开始教学。

这

个时代要是真的用油炸一遍的话，大家不一定会乐意。

所以纪烟第一个方法就是直接采用的清蒸。

“先用葱姜腌制一下，在蒸笼底部放上姜片就这么上锅蒸熟，另外再拿个料碗弄个蘸料，这个看平时大家的口味。”

纪烟自己喜欢辣椒，所以在酱油的基础上面放进了很多的辣椒。

除此之外也给大家弄了一个清淡的。

到时候大家都可以尝试一下。

这个方法不是很难，大家学习的很快。

而这个时候，纪烟又拿出了油。

“还有好几种做法，大家可以看看。”

本来还以为就结束了的人这会儿停下了脚步。

看着纪烟吨吨吨的往锅里放了很多的油。

顿时大家就心疼了。

不过等到油开始煎炸的时候，闻着小龙虾传出来的香味，大家又明白了这样做的道理。

纪烟其实已经尽量控制自己放油的手了，但是在这里还是很多。

对此她也十分的无奈。

或许之后可以做花生油，这样吃油的话，应该就不会那么困难了。

想法一闪而过，纪烟用漏勺把东西捞上来。

“蒜蓉口味的也很好吃，只需要放入很多的蒜末炒香，倒进去小龙虾，等到炒均匀之后就可以放几滴白酒在里面，加水收汁，再放另外的蒜末就可以出锅。”

这些都不难，大家点点头表示自己学会了。

而最后一个就是麻辣小龙虾。

后世一般都是各种速制调料，纪烟不能拿出来，只能用简单的方法

做。

“油热放大蒜生姜和辣椒还有八角这些香料，炒香之后就可以放小龙虾，跟刚刚的步骤是一样的。”

纪烟速度十分的行云流水。

就算是面对三个锅都不会慌乱。

而大家闻着各种香味，忍不住的吞咽了一下口水。

——

（1）丝瓜络：老的丝瓜做成的洗漱工具，刷碗还是很干净的。

（2）小龙虾七十年代的时候已经出现在了东北某些地区。


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