油脂吗？

　　人们看着熊熊大火，窃窃私语。

　　“是动物油脂！”

　　堂岛银嗅了嗅火焰弥漫而来的一丝焦糊味，面色微变道：“特制的动物油脂，专门用来制造火焰的么？”

　　朱青却在那笑。

　　“「爆炎」，怎么能少了燃料呢。”

　　“没有燃料，「爆炎」也就没有施展的空间啊！”

　　见状，李全则微微坐直了，原本懒洋洋靠椅背而坐的他，终于露出认真之色。

　　“孰强孰弱，就看「爆炎」的比拼了！”李全说。

　　“是么？”

　　团队其他特厨却有不同看法。

　　“夏姓天才的视觉天赋，纵然可以窥视至尊食谱，可要说复制未免太夸张了，其实，我更好奇夏姓天才能将那门食谱还原到几成……”

　　李全认为关键在「爆炎」，其余特厨，则认为食谱才是决胜点。

　　兰初寒听议论，心中暗道：“这是角度的不同。”

　　以李氏的角度，要是在「爆炎」的正面碰撞中，输了，也就意味着战败，这远比菜品败北痛苦的多。毕竟李氏立族的根本，是「爆炎」！

　　要是外姓人以「爆炎」在正面碰撞中赢了他们的嫡系天才，家族下一代的中流砥柱……

　　兰初寒简直不敢想象李氏全族的反应。

　　“快看——”

　　赛馆突兀地一声大叫。

　　只见覆盖‘人造水塘’的熊熊烈焰中，有一个人影逐渐清晰了。

　　李翰微蹲在冒火焰的水塘前，怀中换了一个小号的瓦罐。

　　“嗞啦。”

　　勺子舀出黑色酱汁，浇洒而去。

　　火海中，顿时传出香喷喷的味道。

　　不少人嗅鼻子，神色怪异。

　　“怎么有鱼的味道！”

　　“我懂了！”

　　“肯定是金属桶里的鱼，在火焰燃烧中，缺氧而死，漂浮在水面被火焰炙烤着……”

　　观众中亦有思考者，只是转念一想，就大致说出了李翰的料理步骤。

　　但只是如此吗？

　　专业厨师们紧紧盯住火焰，想看个究竟。

　　“轰——”

　　这时，另一场大火，由不远处料理台的‘人造池塘’席卷而出。

　　镜头立刻切换过去，却只是捕捉到少年被火海吞噬的一幕。

　　嗯？

　　李翰停下，扭头看赛场舞台另一场大火。

　　隐隐约约的，火海传出他这里所没有的呼啸之音。

　　这声音有些奇怪，落在耳朵里，就似恶龙的咆哮，呼，吼，呼，心脏仿佛也随火海的明灭而跳动，血液不受控制的逆流……

　　咚！

　　咚咚！

　　耳膜一痛，好像有人在耳畔敲鼓，李翰面色一沉，不由地紧紧凝望另一场火。

　　“怎么回事！”

　　“我、我听到了奇怪的声音——”

　　不止李翰。

　　惊语声从舞台中心传开，先是两位女主持惊疑不定，接着，异象引起了评审席、远月和白玉楼团队众厨师的大声讨论。

　　李全目露惊骇。

　　以他的「爆炎」视角，那个夏姓天才引发的火海中，有一条似炎龙的长长流光，游来掠去，身形矫健。

　　“吼——”

　　火焰突兀地炸开，点点火焰如烟花降落。

　　少年就在焰火的底下，他面前，是一片呈环形排列而去的方形铁桶，这就是舞台上的‘人造水塘’，不少区域已有被炙烤得冒出香喷喷气息的鱼，漂浮而起。

　　“搞定！”

　　夏羽低语，拾起几条烤得熟透的鲷鱼，也没管外界的目光、声音，神色自若地回到自己的料理台。

　　这回，李翰慢了他一步。

　　没了油脂的持续洒入，两场覆盖水塘的火焰相继湮灭。

　　可观众的热情已被调动起来，人们热切的视线，就在两张料理台间来回扫视。

　　“鱼和牛肉？”

　　评审席，也不是毫无存在感。

　　研究权威路德皱眉道：“这样的食材搭配，炒面会是怎样的味道？”

　　“肯定是具有豪放、浓郁口感的牛肉鲜鱼淋料炒面！”

　　阿德莱德搭腔道。

　　“不对吧……”

　　‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚注视两位选手，见他们同时开始处理面团，“刚刚面团里，不是混进了牛里脊肉的肉泥么？”

　　经提醒，几位评审讶然。

　　对啊！

　　面团里有牛肉泥，那面丝之外，肯定没有牛肉了吧。

　　夏羽、李翰都在‘拉面’。

　　李翰的处理，是类似龙须面的拉扣手法，只见他取双刀，唰唰唰，一整块大面团，就被截成了均匀的小块，随手取一小块，十指看似轻飘飘的搓揉，可一块面眨眼就被拉伸成长条状。

　　双手提面溜两端摇晃，来回地扑面粉晃荡，交叉，对折，揉搓。

　　就在重复的拉伸交叉中，最后，李翰面无表情地一抖。

　　哗——

　　面溜陡然炸开，变成了一根根粗细均匀的面丝。

　　“好长——”

　　面丝过热水再取出，李翰将它们铺在料理台上，一根根面线起码两三米，长度惊人。

　　当最后一团面揉搓成细丝，李翰终于有闲暇，抬头对夏羽处投以一瞥。

　　错愕！

　　如果说李翰的面，是一根根圆的拉面细丝。

　　那么，夏羽的面，就是宽面！

　　黑色面点棍取出来，用棍子直接将一大坨面，碾压成薄厚对等的面饼。

　　因此，面饼的大小，不难想象，当夏羽用黑色面点棍，将面饼撑起来时，他所在的料理台就仿佛撑起了巨伞——

　　面饼背对灯光投洒下来阴影，甚至在不远处的女主持，都被一片阴影遮盖过去，心间悄然涨起道不明的压抑感。两位女主持不自觉地走在一起，同时美眸就锁定“撑伞”的少年主厨。

　　哗！

　　右臂一转！

　　让无数亲友熟悉的画圆、旋转技巧。

　　面饼在天空飞旋着，原本不够均匀的地方，也在高速旋转画圆中，趋于合理。

　　突然，一根不同于拉面的扁、宽面丝，飞舞而出，众人窒息看去，原来是少年一手画圆，另一只手却不知何时握了一把锋利的刀。

　　刀对头顶飞旋的面饼，挥削而去。

　　于是，一根不断不沾的面，就一圈一圈地落在少年面前的料理台上，而与此同时，少年头顶巨大的面饼也在以肉眼可见的速度缩小。

　　十分钟后，

　　白色的宽面，在料理台成线圈状铺着，也不知多长。

　　夏羽侧头对目瞪口呆的李翰，微微一笑。

　　“开始吧——”

　　他嘴巴动了动。

　　李翰知道他在说什么，面目突然有了凝重。

　　观众不明所以。

　　两人各自准备好了自己的面丝，却没有立刻开火翻炒，而是掉头去取其它食材。

　　刚刚用烈焰炙烤的鲷鱼。

　　以及竹笋、白菜、木耳和浸泡过的粉丝。

　　这些食材混合起来。

　　“咚咚咚咚……”

　　“梆梆梆！”

　　接着，寂静的赛场就传出两段落刀声。

　　食材在密集如雨的厨刀下，变成了榨汁机压制出来的糊泥。

　　这些糊泥装在干净的盆子里，然后，夏羽、李翰同时一改之前的‘动’，倏然间‘静’下来，皆在安安静静地，用自己制作的面丝，包裹馅料。

　　夹馅的面！

　　见此，厨师们心神震动。

　　“夹馅啊！”

　　堂岛银喃喃道：“据我所知，中华料理中，空心拉面和夹馅拉面都需要很高的厨艺，且必须心灵手巧，否则的话，绝对做不出这种面！”

　　“在中华内地，夹馅面历来出现在高级筵席上，所以么，你们懂的。”朱青唇角绽放一抹奇怪的笑容，“但是，你们注意看，那两个小子的面，只是取了‘夹馅’的概念，与传统做法相差甚远……”

　　“圆面，宽面！”

　　白玉楼参赛团，李全却是糊涂了。

　　“圆面，才是那门至尊炒面食谱的面条样式啊！”

　　李全不得其解，脑中突然蹦出一个可怕的念头——

　　难道，那个夏姓天才，从开始就没有用视觉天赋去模仿、复制，而是在做自己的……

　　想到这，李全就暗暗抽冷气。

　　不会吧！


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