第22章 江陵鱼糕
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加载进度1%……
99%
颜烟的心脏跟着猛烈巨跳,激动的心,颤抖的手。终于对话框里出现100%进度条……
下一秒,冰冷的电子音在耳边响起——
恭喜玩家绑定《仙途为凰之废材逆袭》系统,您有一份新手礼包,请注意查收。颜烟仿若晴天一记霹雳,狠狠劈在脑门上。
怎么肥四?
我那么大一个美食系统,跑哪儿去了?她还指望做任务,获得丰厚报酬啊!等等,修仙,该不会是她想的那样吧!
先让她看看新手礼包里面有些什么物品,最好是延年益寿的丹药,可以治愈一切内外伤的小还丹,令人永葆容颜的神奇美颜丹……
颜烟天马行空的想象,抬手点开包裹栏,一道光晕闪过,包裹栏里出现一把匕首,还有一件无属[xing]新手装。
颜烟: "……"
【系统正在扫描检测中……】
【系统已扫描完,警报,错误,已检测到该世界环境无灵气状态!】【扫描玩家.…】
人物:颜烟
[xing]别:女
资质:水木灵根【警告,错误】
世界环境:绝灵之地【警告,错误】
玩家编号:xmpccss1039339966【编号已确认正确】
【警报,绑定玩家错误,警报,无法解除绑定。】
颜烟: “哈,绑错人?”
经过一系列调整,事后颜烟得知系统空间出现十年难得一见的纰漏,她和另一个同名同姓穿越女颜烟的编号一致,导致她们相互绑定了对方的系统。
系统一经绑定,除非玩家身死,否则无法解除绑定。
颜烟定了定心神,有没有系统,对她来说,问题不大,至少没有[xing]命之忧。
那个跟她同名同姓,同编号的穿越女穿到险象环生、杀人夺宝的仙侠世界,满怀期待以为可以废材逆袭,金手指打脸爽翻天,结果绑了个没什么卵用的美食系统……
她脑补了一番对方在仙侠世界里瞅着美食系统,同样一脸懵[bi]样。
啊这,为另一个颜烟默哀。
颜烟从包裹栏里取出匕首和新手装
,匕首寒光闪闪,很锋利的样子。
至于新手装,是一套比较利落的古风短打,这两件装备对她没啥用处,可以放回包裹栏里。
意外发现这个神奇功能,颜烟眼睛一亮,在她尝试把自己私人物品放包裹栏里,放不进去时,亮晶晶的眼眸,瞬间黯淡下来。
还以为多个随身格子空间,原来只能存放系统物品,颜烟研究了一会儿,发现人物栏下面还有几行小字——
人物:颜烟
[xing]别:女
资质:水木灵根
世界环境:绝灵之地
玩家编号:xmpccss1039339966
技能值: 【无】
威望值:300【初出茅庐】
功德值:100【人之初,[xing]本善】
威望,顾名思义是一个人在社会上的名誉和声望。想不到啊,她居然这么有名气!
功德值,大概就是她这些[ri]子无意间做好人好事,攒下来的。颜烟摸摸下巴,这两种数值有啥用处吗?
下一秒,电子音响起: 【商城开放中….…】
几秒钟后,颜烟在透明面板最显眼的位置发现鲜红的两个大字——《商城》。
商城里一片黑漆漆,只有一个方框亮着,像是一颗添加过量[se]素的红[se]糖果的丹丸,下面一行小字写着洗髓丹。
颜烟瞪圆了眼,这难道是传说中洗筋伐髓的逆天神丹!
转念一想,丹药再神奇再逆天,对她用处不大。
刚才系统检测过了,她们所生活的星球呈无灵气状态,洗经伐髓了没用。而且她还是小说里难得一见的双灵根,放到修仙门派里都是抢手的香饽饽。哎呀,生错地方了。
颜烟感慨了会儿,又觉得自己生活在和平年代很知足。
虽然寿命不如仙侠世界漫长,起码过得开心舒适,不用每天提心吊胆,过着朝不保夕的[ri]子。
况且还有最疼爱自己的父母,颜烟可舍不得抛下父母、姥姥姥爷,大伯父家好吃的饭菜,还有表姐小外甥,堂嫂和可爱的小侄女……
“烟烟,回家了。”黄秀兰同志跳完广场舞,牵着颜国华的手,喊她。颜烟牙疼,一把年纪了,这两人每天黏得如胶似漆,也不
嫌腻歪。
不过,真好啊!
系统的事,被颜烟抛在脑后。
在柔软被窝滚来滚去,赖了会儿床,闹钟第二次响铃,颜烟懒洋洋起床。这样不冷不热的天气,开个窗子,睡觉最舒服了。
为什么人要工作呢?
哎,颜烟好想回被窝里继续睡个回笼觉,真想请一天假。
想起1群2群嗷嗷待哺的宝子们,颜烟赶紧晃了晃脑袋,年纪轻轻的睡什么觉,起床搞钱啊!
等颜烟洗漱完,老爸老妈刚从菜市场回来,买回来好肥一条[cao]鱼,足有十来斤重量。
从大黑塑料袋里倒腾进水池子,[cao]鱼摆动着肥硕身躯,一拍尾巴,溅出大片水。
差点被溅到水渍,幸亏颜烟闪得快。
颜国华离得近,就没那么好运气,上衣和裤腿沾上水痕,只得无奈回屋更换一套干净衣服。颜烟没回家,吃午饭,准备自己在店里做个炒面。
简简单单的炒面,颜烟一点不马虎。
切一根火腿肠,摘一小把空心菜当做配菜,热锅冷油,油温升高冒烟,磕一个[ji]蛋下锅,炒散,洋葱蒜末爆香,依次是火腿肠片、空心菜粉墨登场。
加一勺秘制油辣椒,黄橙橙的[ji]蛋和配菜染上了一层瑰丽的油脂,火辣辣的油辣子香扑鼻而来。
有条件的,可以加点豆豉,颜烟店里没有,直接倒入过完凉水的面条,继续大火翻炒一分钟左右。
等待面条受热均匀,与其它配菜融为一体,加酱油、食盐、麻辣鲜、一点点醋,把调料搅拌开来,最后撒上几粒葱花,关火。
满满一盘炒面,面条根根分明,酱[se]油亮,很足的锅气。"好香啊,小颜老板手艺不错啊!"许宁洗净手,过来喝水瞅了一眼,感慨说。
颜烟: “还行。” 她端着炒面到大堂吧台,炫了一大[kou],腮帮子塞得鼓鼓。
唔,是高热量碳水的味道。
把人香迷糊了!
面条柔软有韧[xing],[ji]蛋被热油煎得焦焦香香,空心菜又辣又清甜,很爽[kou]啊!一盘炒面,被颜烟风卷残云吃得干干净净,连配菜的蒜末也不放过。吃完午饭,颜烟开始忙碌起来。
正式营业时,吧台前排起了长
长的队伍,多了很多陌生面孔,颜烟吃惊,今天人这么多吗?前面排队的顾客,指定要买肥肠,几分钟后,颜烟冲后面喊: “肥肠卖完了,买肥肠的别排了。"
有个别顾客,听说没肥肠了,只好失望离开。也有生面孔的顾客询问: “是不是加群可以预定肥肠啊!”
颜烟: “是的。”
"好,那我马上加群,明天就能吃到美味的肥肠米线啦!"好几位顾客都是冲着肥肠米线来的,颜烟困惑,她们没加群,怎么知道的?
本以为是小众爱好的卤肥肠,没想到给颜烟带来了好多新顾客,几十人的2群,这段时间陆陆续续涨到一百多名成员,今天2群一下子进了五六十人,人数趋近两百。
好多人都是冲着她家卤肥肠来的。
忙碌起来,时间过得很快。
不到两小时,卤货全部卖完,结束营业,颜烟迫不及待往家里赶。美味的江陵鱼糕,她来啦!
回到家中,老妈黄秀兰出门接姥姥姥爷,还没回来。
厨房里,颜国华套着件围裙,案板上躺着一条安详的肥硕[cao]鱼。他一手按住[cao]鱼,一手拿不锈钢汤匙刮下鱼茸。
刮下的鱼茸嫩白如豆腐,放到容器里,颜烟到的时候,容器盛放了大半。[cao]鱼[rou]厚刺少,鱼[rou]洁白,适合制做各种鱼丸、鱼糕等鱼糜食物。听见身后脚步,颜国华侧头看来: “回来了,再等一会儿,马上好。”
说完,他把最嫩的鱼腹鱼背[rou]刮下,剔除掉鱼背上的鱼红,其余用斩刀斩成几段,放到容器里,加入葱姜蒜、黄酒和食盐腌制。
鱼红腥气略重,容易影响菜[se]和[kou]感。
江陵鱼糕[se]泽如白玉,晶莹洁白,香气迷人。
刮下的鱼茸,还要进行第二次加工,用刀背斜着把鱼茸拍压细密,放入容器里添加两个[ji]蛋清,顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中加入少量葱姜水。
一碗葱姜水,分三次加入,等吸收掉这些水分后,鱼茸像是饱满的白水晶。吸收葱姜水后的鱼[rou],闻不见一丝腥气,闻着很香。
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搅拌好的鱼茸放入模具里,模具提前刷油,水开后,上锅蒸制15-20分钟。
刚才用掉两个[ji]蛋蛋清,剩下的蛋黄也不[lang]费,搅匀了,等鱼糕出锅,把蛋黄[ye]均匀涂抹在鱼糕上,继续上锅蒸五分钟,一道江陵鱼糕完美呈现。
颜烟在一旁认真观看,听见客厅里传来开门声,伸长了脖子往外瞧,是老妈黄秀兰回来了。
她目光掠过黄秀兰,看到她身后的两位老人: “姥姥姥爷,你们来的正巧,刚好要开饭了。”颜国华穿着围裙从厨房出来: “爸妈,你们饿了的话,茶几上干果零食,先吃点垫垫肚子,我这边马上好。"
老爷子拎着一只购物袋,从里面拿出一把野菜: “昨天钓鱼看见了这个,找农户买了点菜,他送了我好多马齿苋,这个抄完水,多放点蒜末爆香,加点香油,很好吃的。"
颜国华伸手来接,老爷子说: “我来给你帮忙。”
颜国华: "不用,我这边有颜烟,您自己照顾自己,我去忙了。"接过野菜,颜国华给闺女儿睇来个眼神,父女俩默契回到厨房。
片刻工夫,从蒸屉里拿出的鱼糕凉了些,脱模,放到菜板上切成0.5公分的厚度。横切面一片片白玉似的鱼糕,薄薄的,可以清晰看见里面分布的猪[rou]油脂。竖切面是鲜亮的金黄[se],点缀在白玉里,热气蒸腾,香气直往人的鼻孔里钻。颜烟没忍住嘴馋,叼起一片鱼糕送嘴里,烫得嗷嗷叫。
表面微凉,内甲还透着热气。
颜国华无奈: "烫到没,我给你拿水?"
颜烟摆手: “好吃,满[kou]流汁儿。”
颜国华好笑,从橱柜取出一只干净的打包盒,剩余的一半鱼糕打包,存放冰箱,等着一会儿拿给老爷子老太太回去炖着吃。
他从冰箱翻出一小块猪肝、半包海鲜菇、笋子,又从橱柜抓出一小把干木耳和干黄花菜,放在热水里泡发。
做完这些,他扭头对颜烟说: “帮我理一下野菜。”
不用说,颜烟已经把野菜放清水里浸泡。
泡发好木耳和黄花菜,颜国华准备制作一道鱼糕羹汤。鱼糕内添加的肥猪[rou]饱含油脂,鱼[rou]富含氨基酸和蛋白质,是天然的鲜味来源。
不需要再加植物油
,一锅清水,一片生姜,煮至沸腾,加入鱼糕、笋子、木耳、黄花菜一起炖煮五分钟。
煮汤的过程中,颜国华捞出水里的猪肝,加面粉黄酒一起浆洗,洗出血水,洗到第三遍时,容器里的水,澄澈干净。
加葱姜水、黑胡椒粉和淀粉抓匀,放在一旁备用。
海鲜菇焯水,能很好的去除异味,下入到汤里,三分钟后,锅里咕噜咕噜冒着热气,最后把裹着淀粉的一片片猪肝下进滚汤,生水。
咕嘟咕嘟的沸腾冷却下来,几十秒后迅速升温,又开始咕嘟的时候,颜国华把早已调好的佐料,食盐、胡椒粉和碎葱一股脑倒进锅里,立即关火,出锅。
葱花和胡椒粉的香味扑鼻而来,猪肝嫩嫩的,再多煮一会儿便老了。
只剩下最后一道野菜,颜国华过来帮忙摘菜: "发什么呆,还是累了,你去客厅玩。吧!"颜烟盯着面前的透明面板——
【恭喜玩家获得天赋技能,采集术+1】
颜烟: "?"
她查看人物属[xing],发现技能值一栏原先标注,无。现在,技能值: 【采集术1】听见老爸的话,颜烟赶紧说: “我不累,这些都[jiao]给我,我马上摘好。”
她摘了一大半野[cao],偶然获得采集术1点,可见技能值是随机掉落,剩下的野菜,颜烟赶紧飞快摘出来。
她运气不太好,之后随机又获得了采集术1点。
她的技能值一栏: 【采集术2】
清洗几遍,沥干水分,焯水两三分钟去除对人体有害的[cao]酸。热锅冷油,蒜末爆香,野菜被倒进锅里,发出滋滋声。
大火翻炒几下,加盐,加酱油,点上香油,因为马齿苋本身带有一点酸味,不需要加醋,装盘出锅。
蒸锅里还有提前做的豆豉蒸排骨、花甲蒸蛋,鱼糕羹汤、鱼糕片,清炒马齿苋,四菜一汤,分量很足,足够五个人吃。
颜烟先给自己盛了一碗鱼糕汤,羹汤里的木耳[kou]感清脆,干黄花清甜,带着干货独有的香气,笋子爽脆可[kou],海鲜菇滑嫩嫩。
最惊艳的要属猪肝,[kou]感极嫩,少煮一分,[kou]感略生,多煮一分,则又太老。连颜烟这种平时不吃内脏的人,都能捞几片猪肝到碗里。
猪肝切成均匀的薄片,非
常考验做饭人的切菜功底,滚汤永出来的猪肝没有一丝腥气,吃起来q弹鲜嫩。
再来一片鱼糕,经过炖煮,鱼糕内混合的鱼茸和肥猪[rou]的油脂被释放出来,吃起来不腻。汤面漂浮着一层油花,以及少许葱花,最后收尾来一[kou]汤,鲜得颜烟差点把舌头吞下。老爷子夹起一块鱼糕送嘴里,软和弹牙,吃起来松软。
羹汤比较清淡,食材原本的味道相辅相成,鱼[rou]本身自带鲜味,加入肥猪[rou]的油脂,更激发了鱼[rou]的嫩和鲜。
上了年纪的老人,往往会偏爱一些肥[rou]和软和的食物,几乎下意识扭头跟身旁的老伴分享: “这个鱼糕好,不费牙……"
说到一半,老爷子突然意识到两人还在冷战期,尴尬撇开脸。
品尝完鱼糕汤,再来一片蒸鱼糕,切完片的鱼糕整齐摆放在盘子里,筷子夹起白玉似的鱼糕,在一旁蘸料碟里蘸上辣子油,送入嘴巴。
炸得焦香的辣椒油带着一种糊糊的辣椒香,裹满了辣椒油的鱼糕瞬时裹满了[kou]腔,如火辣旋风席卷,带给味蕾一种全新的体验。
鱼糕汤里的水煮鱼糕多吃几片,会觉得腻味。
蒸鱼糕蘸上辣椒油,又带来一种截然不同的火热感受,多吃不腻,辣得斯哈斯哈。
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