整理完预定单。

  颜烟给陈志鹏发信息：【陈老板,我听人说有卖机器脱骨的无骨[ji]爪。】

  陈志鹏：【有的有的，这个比[ji]爪贵点，你要的话,我给你整点？】

  颜烟：【嗯，我把货单发你。】

  一大早，陈志鹏拿来颜烟要的无骨[ji]爪,又神秘兮兮说：“我店里新进一批好东西，这个给你拿去试试？”

  颜烟好奇：“这是什么？”

  陈志鹏说：“兔肚,用白酒、面粉和白醋多搓洗几遍，搓到没味道就可以。这个做麻辣[kou]味很香的，昨天你嫂子做了个凉拌兔肚,好吃的。”

  颜烟掂量掂量,还挺沉，约有两斤左右。

  她说：“都是小本生意，你给我按批发价算进去。”

  陈志鹏：“颜老板你可真客气，多亏你了，我冷库里的兔腰，又卖出好几箱。”

  他说的店里刚营业那天卖掉两千串兔腰，颜烟笑说：“我有位顾客特别爱吃兔腰,他们公司每月聚餐，都喜欢来我店里订点卤味。”

  陈志鹏搓搓手：“挺好，他们公司多聚餐几次,我多卖几箱兔腰,冷库里的兔腰就能卖完。哎，你说他们公司为什么每月只聚一次餐啊，怎么不多聚几次呢？”

  颜烟：“……”

  临走前，陈志鹏还嘱咐：“兔肚好好弄,这个好吃的。”

  颜烟把无骨[ji]爪和兔肚，运回店里。

  昨天颜烟尝了酸辣柠檬[ji]爪，感觉不够辣，群里顾客也反应了这个问题。

  今天她多调了一份红油辣椒，撒上多多的[shu]白芝麻增香，无骨[ji]爪泡在红油里，果然看着漂亮许多。

  这边无骨[ji]爪浸泡在料汁汤，被送进冰箱里冷藏保鲜。

  那边的兔肚浸泡好，颜烟按照陈志鹏说的，加白酒、面粉和白醋搓洗了三遍，搓到兔肚闻不见异味，才罢休。

  拿起一片兔肚，手指捏捏，触感弹弹软软，表皮滑溜溜。

  她查过资料，兔肚是兔腹，兔肋处，兔兔真是全身都是宝啊！

  颜烟知道牛肚、猪肚、鱼肚、羊肚，还是头一次知道也有兔兔小肚子呢！

  洗净的兔肚改刀，切成小块，加入葱姜汁、蒜末、一勺黑胡椒粉、食盐，一起抓拌抓拌。

  让它腌制十分钟左右，去腥提香。

  腌制兔肚的碎片时间里，颜烟开始熬酸梅汤。

  怕兔肚煮出怪味，从卤兔头兔腿的卤汤里，舀出来一部分，加入适量冷水泡开的香料，大火煮开卤汤，倒入刚才腌制过的兔肚。

  兔肚容易[shu]，煮久了[kou]感老，咬不烂。

  在卤汤里焯烫三十秒，即可捞出，放到容器里晾凉。

  颜烟捡了个块头最小的兔肚，尝了尝，[kou]感很嫩，因为煮得时间比较短暂，基本没什么味道，也没有怪味。

  往兔肚里加入常温的卤汤和红油浸泡，让它慢慢吃进卤汤和辣椒油。

  上午的准备工作完成，颜烟闲下来，开始考虑今天中午吃什么？

  打开外卖APP搜寻一圈，她目光停在某处，图片上红彤彤的辣椒油和密密麻麻的花椒，酱[se]的烤鸭吸饱了红油，隔着手机屏幕，仿佛能闻见辣椒和烤鸭香。

  很好，这家的冒烤鸭成功吸引住她的注意。

  吃腻了自己做的饭菜，偶尔点个外卖吃吃吧！

  等待外卖送来的时间里，颜烟被冒烤鸭馋得慌，去做点别的事情，转移注意力。

  她给麻辣兔肚拍了照片，发到几个群里——

  五颜六[se]的颜：【@所有人，今[ri]新品麻辣兔肚49元一斤，约1.5斤左右，先到先得哦！】

  南南一小只：【兔兔还有兔肚？】

  小雨漫步：【没吃过，兔肚好吃吗，好奇是什么[kou]感？】

  绵绵：【颜老板，咱们店里现在集齐了兔头、兔腿、兔排，兔腰、兔肝，又来了个兔肚，兔子见了你，跟见了活阎王没两样，哈哈。】

  嗜香菜如命：【哈哈哈，兔兔那么可爱，当然要多吃兔兔，期待下次还有兔兔的新品，我好爱吃兔兔哦！】

  圆圆的兔脑壳回复小雨漫步：【我吃过泡椒爆炒兔肚，应该是脆嫩的。】

  圆圆的兔脑壳：【@可可的巧克力，嘤，人家现在不在宿舍，去店里要好远好远，你帮我买兔肚，不许偷偷吃独食哦！】

  可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳：【我有事，晚一点才能去。不是说你二哥找你，还没回来啊？】

  圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力：【杀千刀的二哥拉我逛菜市场，害我刚买的鞋子被人踩一脚，我真的很无语。现在他把我扔客厅不管不问，气死我了，不跟你说了，他喊我了。】

  2群。

  [xing]感的母蟑螂：【兔肚来了，可以期待个牛肚吗？】

  五颜六[se]的颜回复[xing]感的母蟑螂：【好的，明天安排。】

  [xing]感的母蟑螂回复五颜六[se]的颜：【我的天，我被翻牌了，么么么你~】

  回完群消息，颜烟的外卖到了。

  跟图片上一模一样，汤里全是辣椒和花椒，冒烤鸭的鸭皮吸饱了汤汁，咬一[kou]，满嘴浓浓的辣椒香。

  冒烤鸭汤汁里的辣椒，是二荆条段，辣度适中，是做红油和辣子油的好帮手，熬出来的辣椒油[se]泽红亮，主要侧重辣椒的味香。

  不算辣，吃着麻麻香香，别有一番滋味。

  颜烟突然想到明天的牛肚，或许可以参考冒烤鸭香而不辣的做法。

  牛肚本就带有自身的牛[rou]香，需得细细咀嚼，才能品味。太过浓烈的辣度，会掩盖掉食材本身的味道。

  打定主意，颜烟加快扒饭的速度。

  甜甜[nai][nai]过来买个卤[ji]架子，赫然发现店里多了好多张年轻面孔在排队。

  以前都是住附近的居民提前过来排，今天居然叫这帮小姑娘们抢了先。

  听这群小姑娘们说，好像是店里出了新品，数量不多，大家怕第一时间抢不到，于是提前一个小时来排队买。

  新品是麻辣兔肚，放在以前很少有人吃这个，甜甜[nai][nai]不稀罕，她就稀罕卤[ji]架子。

  孙女连续吃了几天兔排，甜甜[nai][nai]准备给孙女换换[kou]味，昨天买了卤[ji]架子，今天又吵着要吃。

  反正提前用电话预定过，番茄和土[ji]蛋家里还有，甜甜[nai][nai]转身往家走，等人少点再来。

  邱可过来排队时，跟[nai][nai]擦肩撞了下：“[nai][nai]，你没事吧！”

  被搀扶住，甜甜[nai][nai]摆手：“没事，小姑娘你也是排队来买那个兔肚的？”

  邱可点头：“这么多人，轮到我应该没了。”

  甜甜[nai][nai]：“那你干脆到店里吹吹冷空调，看你热得一头汗。”

  邱可应声：“嗯，[nai][nai]慢走。”

  邱可问颜烟要了个小马扎，安静吹冷气，低头看手机，给沈圆发消息：【我来晚了，应该买不到兔肚，你到哪儿了？】

  很快，沈圆回：【过来的路上。】

  几分钟后，邱可看见沈圆冲她招手，还有沈圆她二哥。

  队伍慢慢缩短，邱可准备去排队，被沈圆一把拉住。

  邱可看到沈圆的二哥过去排队：“老麻烦你二哥，不好吧！”

  沈圆意味深长说：“不麻烦，他可愿意了。刚才我没张嘴，他自个儿去排的。”

  邱可一脸艳羡：“圆圆，你哥哥对你真好，真宠你啊！”

  沈圆翻了个白眼儿：“我家两个哥哥，大哥是工作狂，逮着谁，都想指使命令给他做事。二哥就是个锯嘴的葫芦，一点不懂得怜香惜玉。”

  说着，沈圆瞄向他手里拎着的打包盒，馋死她了。

  邱可抓抓头，没听懂。

  临近营业结束，前面甜甜[nai][nai]买到心仪的卤[ji]架子，很快轮到沈沐……

  沈沐是最后一位顾客，打包好，叶嘉拿抹布擦拭冷柜台面，准备下班。

  忙完厨房，颜烟从厨房出来接水喝。

  瞅见沈圆她二哥，被颜烟暂时遗忘的牛[rou]包子，又被她记了起来。

  一看见沈沐这张脸，让人忍不住想起那个没吃到的牛[rou]包……

  接完水，颜烟准备回到厨房。

  “你好，上次在江陵我们见过的，你帮了我，还记得吗？”沈沐突然喊住她。

  颜烟：“不记得了。”

  沈沐眼眸黯淡了瞬：“没关系，我记得就行。那天你掉了一个牛[rou]包子，我知道那家包子铺要很早排队才能买到，你早早去排队，应该是热爱美食的人。让你丢了辛辛苦苦排队买的食物，我很抱歉，所以我带了一些牛[rou]包子过来，希望你能收下。”

  似乎看出她的警惕，沈沐把打包盒打开，递给沈圆和邱可。

  沈圆吃惊：“真给我吃啊？那我不客气啦。”

  她给自己和邱可一人拿一个，猛咬一[kou]，感叹：“一[kou]咬到[rou]馅儿，皮薄馅大，好浓郁的牛[rou]香。”

  邱可疯狂点头：“好吃。”

  陌生人送吃的喝的，颜烟是一概不收的。

  出于对沈圆的信任，还有看沈圆和邱可她们吃得很香的样子，颜烟默默吞咽[kou]水。

  看沈圆哥哥耿耿于怀的模样，甚至特意登门送包子，她决定收下：“这样啊，那我收下了。”

  从店里出来后，沈圆发现二哥嘴角上扬，差点咧到耳后根。

  虽然不知道这两人之前发生了什么不愉快，但是二哥用自己的真诚，成功破冰。

  沈圆问：“二哥，牛[rou]包子好香啊，还有吗？”

  沈沐的黑眸眨了眨：“你觉得好吃啊，你说她会喜欢吗？”

  沈圆：“……我又不是肚子里的蛔虫，我怎么知道？”

  又强烈谴责他：“我只知道你见[se]忘妹，拉我去菜市场，又去姨妈家借用厨房，把我扔在客厅，还不给我牛[rou]包吃。刚才你拿我当小白鼠，一桩一件，我都记在本本上。”

  听着堂妹数落他的不是，沈沐幽幽说：“以后，我每天给你排队。”

  只一句话，成功让沈圆闭上嘴巴，抱着他的胳膊摇啊摇：“二哥，还是你最好了，咱们互惠互利。”

  ……

  乘公[jiao]车回家路上，颜烟闻见打包盒里飘来丝丝缕缕的面粉香。

  正是吃晚饭的时间段，本就有些饿。

  扫见打包盒里还剩下三个白白净净的牛[rou]包子，它们簇拥在一起，圆润饱满。

  水汽蒸过的包子皮，水润润，几乎可以脑补出它嫩滑的触感。

  鬼使神差地，她拿起一个白白胖胖的牛[rou]包，等反应过来时，嘴巴已经咬破包子皮。

  没有怪味，只有浓浓的小麦子香。

  比江陵那家包子铺的小麦香差了点，也很松软，跟沈圆说的一样，一[kou]能咬到里面的牛[rou]馅，皮薄[rou]厚，汤汁还多。

  油润油润。

  见包子里流淌出一汪牛[rou]汁，颜烟赶紧一[kou]嘬掉汤汁。

  油而不腻，[rou]香浓郁，好鲜！

  最妙的是，里面的牛[rou]汤汁居然没浸到包子皮里，这是怎么做到的？：，，.


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