“如此一来，我的顾客群必然会减少。所以，我希望你们能在每一块豆腐的进价上，给予我们适当的抬价，大家各让一步，互惠互利嘛！咋样？”

　　周大厨认真的听着杨若晴的话，心里的算盘打得噼啪作响。

　　就方才来看，一块豆腐，其实就可以烹饪出一盘麻婆豆腐来。

　　这样稀罕的豆腐，味道又好，肯定饱受顾客们的喜欢。

　　周大厨已经在心里将麻婆豆腐每盘的定价定在了二十文钱。

　　“杨姑娘，要不这样吧，每块豆腐，我给你四文钱的进价。”

　　“老是一道麻婆豆腐，顾客们也有吃腻歪的时候啊！你再免费赠送我们酒楼几样用豆腐做食材的菜谱如何？”

　　周大厨商量道。

　　杨若晴原本是打算抬价到每块豆腐三文钱，没想到周大厨主动定为了四文，她当然不会拒绝！

　　于是欣然点头：“可以，等我们契约拟定好了，我再免费送周大叔几样菜谱便是！”

　　于是，两个人坐下来，开始细谈豆腐的供应事宜。

　　杨若晴从周大厨口中获悉，清水镇的聚味轩酒楼，只是一个分搂。

　　县城还有两家规模更大的酒楼，都是叫聚味轩。

　　周大厨在聚味轩这样一个连锁酒楼的管理中，都是能说话算数的。

　　所以，她接下来要供应的豆腐，不仅是这镇上的，还有县城的两家。

　　“我们家没有马车也没有牛车，运送豆腐去县城，八十多里地怕是有些困难啊！”杨若晴如实道。

　　周大厨摆摆手，笑道：“运送豆腐去县城，这个不牢杨姑娘操心。你们只需要每隔两日，便将豆腐送来镇上的酒楼，我们自会有自己的配货渠道送去县城。”

　　杨若晴点头，如此最好，省了她的事了。

　　就着一些细节方面商议了一番后，最终拟定了契约。

　　根据契约内容，契约期限是一年。

　　在这一年内，春秋冬三季，杨若晴家每隔三天，便要给清水镇的聚味轩运送一批豆腐。

　　夏季，是两天一次。

　　四季每一次运送豆腐五十斤，照着每块豆腐标准的半斤重量来算，便是一百块豆腐。

　　一百块豆腐，清水镇的酒楼留二十块，剩下的八十块豆腐，全部送去客流量多的县城酒楼。

　　一百块这数目是暂定的，后面会根据顾客们的口味和喜好，再来进行数量的增减。

　　货款按次结清，酒楼方面保证绝不拖延。

　　杨若晴这边也要做出保证，那就是在契约期的一年内，不得去瓦市售卖豆腐，不得对其他酒楼输送配货。

　　商议完成，双方都没有异议，杨若晴和周大厨分别在契约上按上了指印，契约一式两份，各自收藏。

　　末了，杨若晴又提出要补充一条额外的条款。

　　那就是，每一批豆腐送到酒楼后，为了保证食材的安全，都需要酒楼里专门负责监督食材安全方面的伙计来检测。

　　确保豆腐稳妥，双方才可完成交接。

　　这条，也得了周大厨的同意。

　　“杨姑娘看着年纪尚小，这处事倒是极其稳妥嘛！”周大厨摸着下巴笑呵呵道。

　　杨若晴淡淡一笑：“病从口入，吃的东西，还是慎重一些为好！”

　　大鬼好送，小鬼难缠。

　　在杨若晴看来，凡事还是要多留个心眼的好。

　　周大厨虽是这家酒楼能说了算的，可是他不能方方面面，事无巨细都兼顾到。

　　宋采办是后厨的采办管事，今个又接了怨。

　　人心难测，保不齐会背后在豆腐里做手脚。

　　所以，杨若晴要彻底杜绝这些，防患于未然！

　　周大厨不是第一天出来混，显然也明白其中的道理。

　　他点头，表示赞同，心里对杨若晴的欣赏，更多了几分。

　　看杨若晴的目光，再不敢把她当做一个十二岁的孩子！

　　“杨姑娘，那就这么说定了，从今个算起，三天后清早，你们送第一批豆腐来，我们当面结算货款！”周大厨站起身，说道。

　　杨若晴知道他这是要去忙活了，也站起身来，点头一笑：“嗯，一定准时送到。”

　　正要告辞，一直极其安静的等候在一旁的骆风棠突然开了口。

　　“晴儿，这黑虎咋整？”他指了地上还被束缚着腿脚的黑虎，问。

　　杨若晴恍然，抬手轻敲了下自己的脑袋，笑道：“瞧我这记性，关顾着谈买卖，倒把它给忘了！”

　　话锋一顿，她转而笑吟吟望向周大厨：“周大叔，这狗你也顺带收下呗？”

　　陈屠户家是杀猪的，说句不好听的话，他家黑虎过的日子，比长坪村大多数人过的日子都要好！

　　三天两头吃肉啃骨头，这狗养得膘肥体壮。

　　口味也叼了，不然，咋老是在村里偷鸡摸狗？

　　这么膘肥体壮的狗，杨若晴就不信周大厨不心动！

　　果真，周大厨打量着地上的黑虎，露出一副垂涎的样子来。

　　“宋采办说多少收它？”周大厨问杨若晴。

　　杨若晴扯了扯嘴角：“起初说八十文，后面说一百！”

　　周大厨沉吟了下，道：“杨姑娘，我也不跟你这绕弯子，酒楼做买卖，赚的就是这个中间价。扣去材料费，柴火费，还有伙计们的工钱，还有给官府纳的税，一碗狗肉也就赚那么几十文了。”

　　杨若晴点点头，“这个理儿我也懂，不过，这只狗剥掉皮去掉内脏，光肉都有六七十斤。配些菜和调料啥的端上桌，一只狗下来也能卖个二两多银子。”

　　见周大厨不啃声，杨若晴接着算这笔账。

　　“瓦市的猪肉，现下是十五文一斤。这入了冬，狗肉大补，价格铁定是比猪肉要告一些的。六七十斤猪肉，那可是能卖一两多银子的呢！”

　　这笔账，杨若晴越算越郁闷。

　　这条狗，就算是照着猪肉价格扛去瓦市卖，能卖一两多银子。

　　送进这酒楼，百来文钱还得磨掉嘴皮子，郁闷啊！

　　“酒楼跟瓦市行情不一样嘛，账目不能这么算啊！”周大厨赔着笑脸：“这样吧，一口价，三百文，这条狗我们酒楼收了。要是杨姑娘觉着不满意，那我也不敢勉强，你可以去瓦市碰碰运气。高过了三百文，当真不能收了，后续的加工费啥的，酒楼都得往里添！咋样？”

　　杨若晴看了眼骆风棠，骆风棠憨厚一笑：“晴儿，你拿主意就成！”

　　杨若晴点点头，“成交！”


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